[香港美食] 半島茶聚 @ 嘉麟樓 (半島酒店丨尖沙咀)





 
半島酒店與米芝蓮,過去好像大纜都扯唔埋,箇中原因不得而知,特別是其中菜廳  嘉麟樓,總是為它不值,不過,皇天不負有心人,嘉麟樓終於摘下一星,未知是否與來自前福臨門大廚的名氣呢? 早前,就與好友來一個茶聚,試試新大廚的水準


皮薄餡又靚的有 筍尖鮮蝦餃,蝦肉挺鮮嫩爽身的,加上筍尖添加味道和口感上的層次


松茸帶子燒賣 非常香口,松茸的芳香令帶子的鮮甜變得更突出,熱烘烘的吃,很正!


匈牙利鬈毛豬义燒包
,用的是匈牙利獨有的鬈毛豬,义燒煙韌軟腍,挺不錯的


酥皮黑椒和牛包,皮香脆可口,和牛肉餡又來得惹味,肉味也來得香濃


迷你甘筍粿 賣相十分精緻,味道也很不錯,素餡料多添一份清新感覺



韭菜餃頂湖上素蒸餃,賣相亮麗,味道清新脫俗


也試了兩款小菜,义燒當然是必吃,原來這裡也有傳統和黑毛豬义燒兩款,選了前者,味帶蜜甜,肉質煙韌半軟身,想一想,今年吃過的义燒入面,這碟應可穏入三甲


茶燻雞 是朋友推介要吃的,肉非常嫩滑,富茶燻香味,水準非常高,只有香港吃雞的通病 - 雞味稍欠


甜點,來一客即點即蒸的 棗蓉糕,甜度剛好,煙煙韌韌,熱烘烘的,正!

地址: 尖沙咀梳士巴利道22號香港手島酒店1樓
話: 2696 6760
 
食物: 7/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 74/100

[香港美食] 夏日鮮~果~下午茶 @ V Bar & Lounge (富豪九龍酒店丨尖沙咀)


剛由日本回港,好掛住當地美食,尤其係生果,非常甜美,周末,還有點呆滯,來到尖東 富豪九龍酒店 的 V Bar & Lounge,原來最近推出了以海鮮和水果做主題的下午茶,非常合意!


炎炎夏日,未品嚐下午茶前,先點果汁解解渴,鮮榨的橙汁,是消暑佳品~


主角出現喇,吸晴的三層架盛著多款美點,鬆餅則另上




迷你龍蝦漢堡 賣相精緻,龍蝦肉挺鮮香的,炸軟殼蟹 炸得香脆,乾身又不油膩;而 鮮蝦薄荷蜜瓜凍湯 感覺清新,凍湯帶着蜜瓜和薄荷香氣,配合不錯




中間則有 芒果三文魚包蟹肉西瓜沙律 和 炸蠔,芒果三文魚包上的芒果尤其鮮甜,更帶出三文魚的清新;蟹肉西瓜沙律 配搭特別,更非常清新,上層絲絲的蟹肉也很鮮嫩哩;炸蠔 大大隻,肉汁豐富




最底層是甜品,有 紅莓撻黃莓蛋糕車厘子泡芙荔枝啫喱 等等

紅莓撻酸酸甜甜的非常開胃,撻底又做得香脆可口,是最讚的甜點,而車厘子泡芙也有驚喜,浸過酒的車厘子充滿濃郁酒香,而比利很喜歡荔枝啫喱,味道清新自然,甜度一點不假



價位,HK$328/兩位,酒店吃到的,很抵呀!  温馨提示: 會於整個夏日伴着大家,供應至九月底喔~

地址: 尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店地下
話: 2313 8788
 
食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 8/10
價錢: 8/10

推介指數: 74/100

[香港美食] 兒時回憶 @ 茘園茶餐廳 (尖沙咀)


最近跟幾位九十後提起「茘園」,他們竟不知是什麼東東,只知這幾年舉辦過嘉年華的時候,就不得不應
老了,其實,茘園真的帶給不少朋友很多的童年回億,擲階磚換香口膠,餵大象等情境,仍是歷歷在目,最近得悉其於尖沙咀首度開設茶餐廳,也是抽個時間去懷舊一下




茶餐廳燈光開揚,天花板全是白色飛馬,牆身則掛滿與茘園有閞的海報圖畫等等...


雖是茶餐廳格局,但也有招牌菜,推薦這裡的 茘園招牌炸雞髀配薯角,大大隻的雞髀,皮脆肉又嫩,乾身又一點不油,非常好吃,與三多等炸雞髀名店可比媲



亦選了侍應哥哥推介的 招牌焗芝士鮮茄雜菜豬扒飯,用上鮮番茄,誠意十足,熱烘烘的配上芝士,味道層次十足,豬扒走薄身的路線,軟腍入味,飯粒也不會過爛,整體水準不俗



再加了一客 焦糖温泉蛋西多士,西多士是中間沒有加花生醬那種,反而配上温泉蛋,蛋味尤其香濃,小丸子吃得不停口



飲品方面,愛新玩意的朋友可一試 鮮菠蘿冰,實行自己菠蘿自己挖,味道也可以自己稍稍控制到,夏日炎炎,也是挺清涼的選擇

地址: 尖沙咀加連威老道12-16號加連威大廈地下12號鋪
話: 3598 3088
 
食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 70/100

[香港美食] 十下十下打邊邊 @ 十下 (銅鑼灣)


要數近期其中一間人氣火鍋店,非 十下十下 莫屬!不時見到 facebook 和 instagram 的照片,真的很吸引哩,其吸引之處不僅於其火鍋配料,佈置更呈現懷舊裝飾和餐具,仿如置身八九十年代的香港~




是日到銅鑼灣聽一個講座,就順道來一趟試試,餐廳的招牌已經充滿老香港的味道,霓虹光管、舊式雪櫃、很多的擺設都令人懷緬,餐廳還播放着熟識的八九十年代粵語歌,真的聽出耳油!


 

十下精選二人套餐 共有四款火鍋湯底供選擇,我倆最愛吃海鮮,就選了 龍蝦鮑魚海鮮鍋 (需另加HK$40)! 
午市時份,人不算很多,海鮮鍋不用十分鐘就送來了,賣相令人唾涎,湯底香芬撲鼻,用料也很豐富,原隻龍蝦、蟶子和鮑魚等海鮮配料,感覺已值回票價了!  店員温馨提示,龍蝦頭可繼續放於鍋內滾,最後階段再飲湯,鮮味會更突出,果真! 


二人套餐的火鍋配料其實挺多的,若是兩個普通女流之輩恐怕未必能完成清碟任務! 


挺欣賞 十下三寶滑,挺有創意又美味,三寶有 馬蹄牛筋滑鮮打鹹蛋黃蝦滑 和 臘腸鯪魚滑,三款各有特色,加入了家常便飯内常吃到的鹹蛋黃, 馬蹄或臘腸,更勝火鍋店常吃到的手打魚滑,很有特色,非常喜歡!


另外兩款則是帶點台風的 蒜味香腸 和 三星蔥醬爆貢丸,前者口感彈牙,不過蒜味略欠,後者味道不俗,但要小心爆漿熨口喔~


接著兩款是滾一滾就吃得的 脆炸響鈴 和 脆炸魚骨,比較喜歡炸魚骨,香脆又乾身!


打邊爐又怎少得蔬菜藍,這個 蔬菜拼盤 挺豐富呀! 樣樣也新鮮非常!




值得一提,午市火鍋有七折呀,好抵食喔!  想幫襯晚餐的話,最好先訂枱,因為聽聞挺滿的~

地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓
話: 3520 4111
 
食物: 8/10
環境: 8/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 76/100