[優惠分享] 7天環球美食盛典之旅 @ 尖沙咀中心及帝國中心

尖東海旁的尖沙咀中心和帝國中心，細數一下，原來有不少有名餐廳駐場，最新的必數由Gordon Ramsey領軍的London House，最近信和集團舉辦了一個名為「7天環球美食盛典之旅」，在活動期內的每星期有多間餐廳推出來自不同國家的特色美食，星期一至星期日亦有不同主題。活動中更派發以Passport為設計藍本的「環球美食護照」，大家只要於此兩商場內的食肆用電子貨品消費滿$200便可獲蓋印一個，集齊5個可獲Starbucks$50現金券，集齊10個就更吸引，可換領著名扒房Ruth's Chris的$1,000現金券。

再看詳情，原來每天也會設特別主題，惠顧指定餐廳更可獲雙倍蓋印，大家要儲足10個真的可達到事半功倍之效，這晚來到，主題是America，當然不可錯過機會，來到Ruth's Chris鋸扒喇!!!

提起此老牌扒房，原來已有50年歷史，話說於1965年，創辦人Ms Ruth Fertel將自已的房子作賭注，換取資金於新奧爾良開設首間Chris Steak House，這便是今時今日Ruth's Chris的雛型了

木色的裝潢，懷舊的氛圍，真的如進了另一個世界

先來小丸子最愛的蟹餅Suzzlin' Blue Crab Cakes，熱辣辣的上枱，蟹絲非常鮮嫩香甜，可加一點鮮檸檬汁，效果迴異，香甜中多一份清新，大愛!

Lobster Bisque也有不俗水準，用料豐富，每啖也吃到龍蝦肉，湯頭稠身而香濃，純粹個人喜好，若酒香再濃再出一點，會更合意

來到最重要環節，歎牛扒，選了少份量的(8安士)Petite Filet，這裡用的是美國中西部殼飼牛，火爐用華氏1800度火來燒，將肉汁鎖住，上枱的碟也有華氏500度，令食客由頭食到尾牛肉也能保持温熱，要求的Medium Rare也做到了，切開後，肉紅但不見血水，香脆的外層，入面則是煙韌的牛肉，味道香濃，不用加什麼醬料調味，只需加少少鹽便可，質素極高

小丸子來一吃至愛的Barbecued Shrimp， 賣相美輪美奐，有點像泰式蝦沙律的擺盤，中間的「湖」，是用白酒和牛油等製作，再配以嫩滑的薯蓉，大大隻的鮮蝦，爽口味甜，加入特調漿汁更是味道豐富，富牛油奶香，好像怎麼吃也吃不完，不要小覷，飽肚程度可與牛扒比擬

食滿$1,000的話，餐廳會送上招牌自家製的Cheesecake，這芝士蛋糕有別於大家吃慣的款式，大大的圓形狀，面是半融狀的白芝士，味剛好，不會太強奶味，那個餅底實在吸引，大家可記得麥維他消化餅嗎? 就是那個味道，鬆軟又帶點脆身，配合未不過濃的芝士同吃實在是極至享受!!!

懷舊的裝潢，侍者彬彬有禮的服務，加上一份又一份的美饌，實在有賓至如歸的感覺~

提提大家，活動只推廣至本月底，大家要趁快喇!!!

想知更多資料,可到: http://www.tsimshatsuicentre.com.hk/retail/promotion_tc.php

[香港美食] 巧手小菜 @ 天寶閣 (尖沙咀)

金箔龍蝦餃皇實在太吸晴了，大廚的一雙巧手，創造出小龍蝦抱着龍蝦餃的美景，龍蝦餃大大粒，入口鮮甜，爽口度極高，用料豐富，而蝦尾也不要錯過，多汁鮮美

來到天寶閣，又怎能錯過其招牌天下第一豬呢? 甫送上，斤両十足，香脆肉嫩，厚身得來肥脂卻不多，高質素

飯焦雞瑽菌鳳尾蝦，美輪美奐的賣相已俘虜大家的心，雞肝菌伴辣椒絲，讓大家先帶着辣勁入口，主角鳳尾蝦同樣惹味爽甜，而米通則脆身香口

松茸野菌富貴雞也是這裡名物，因製作過程較繁複花時間，所以要預訂的，這碟菜吃的大概不是雞本身，而是雞內的材料吧，大量的松茸,洋蒽等配料先放入雞身內一起焗製，味道香濃無比，尤以松茸散發的芳香最突出，用上龍崗雞，肉味就更香濃

鮮枝竹上湯浸莧菜，清香的湯底和鮮嫩的莧菜，實有清一清腸胃之效

地址: 尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店2樓 電話: 2369 1111 (EXT3991)

食物: 8/10
環境: 7/10

服務: 7/10

價錢: 7/10 

推介指數: 74/100

[香港美食] 滿足的大閘蟹餐 @ 天寶閣 (尖沙咀)

尖沙咀喜來登酒店的中菜廳天寶閣，大家是否細細個就聽個哩個名呢? 此中菜廳能屹立至今，當然有其可取之處，這晚，便相約了一班朋友前來嚐味

湊巧來到十月，又是大閘蟹旺季，天寶閣也推出了大閘蟹餐，不過在場的都是貪吃鬼，既想食大閘蟹，又想試到這裡的招牌菜，就決定點數份大閘蟹餐分享，這大閘蟹餐是以位上的，大家有興趣來拆蟹的話，可選擇一人一份，不用爭喔~

先來經典的一口蟹粉小籠包，透過包皮已可看到入面豐富通紅的蟹粉，皮煙韌有緻，湯汁豐盈，蟹香滿載，熱烘烘的吃實在是極至享受

再來是挺有特色的江南四小碟
江南肴肉鬆軟味香，燻味素鵝包滿幼身的紅蘿蔔絲，來得清新，涼拌蔥油海蜇雞絲則是幼嫩的雞絲伴以爽身的海蜇，味帶鹹香，而最後的川味小木耳櫻桃蘿蔔則既帶點點辣勁，伴着爽口有益的木耳，也迅速清碟了

來一客湯品，是雞油菌竹笙燉花膠湯，一打開蓋，湯已散發着濃郁的幽香，是暖透心之作，花膠和竹笙，是女生恩物，就算是男生也不能錯過喔~

來到戲肉喇，是來自陽澄湖的清蒸大閘蟹，足六両重，開蓋已看到蟹膏之澎湃，非常稠身湖口，味道香濃無比，加上絲絲甜嫩蟹肉，現場頓時靜下來，大家都在專心拆蟹食蟹哩

翡翠蟹粉脆銀鱈魚柳應是大家最欣賞的蟹粉菜式，炸成條狀的魚柳，外香脆內又不失鮮嫩，重點在於與鋪滿面層的蟹粉味道是非常匹配，令人讚不絕口

薑湯配芝麻湯圓，這個薑湯，真的很夠薑，「辣勁」十足，已感覺到其驅寒之效，加上小粒的煙韌芝麻湯圓，實在賞心
地址: 尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店2樓 
電話: 2369 1111 (EXT3991)


食物: 8/10
環境: 7/10

服務: 7/10

價錢: 7/10 

推介指數: 74/100

[香港美食] 滿福大閘蟹宴 @ 滿福樓 (灣仔)

過了中秋，大概又是品嚐大閘蟹的旺季，吃了幾遍還不算很滿意，這晚終於找到合心意的大閘蟹餐

來到萬麗海景酒店的滿福樓，原來10月2號已推出大閘蟹餐，當中包括原隻七両以上的太湖大閘蟹和多款以大閘蟹入饌的菜式，每位$1,180 (兩位起)

原來原籠蒸蟹粉小籠包，皮略厚，但還算煙韌，也不易破，入口是滿滿的湯汁和蟹粉，極鮮美，加一點醋作調味已足夠

紅燒蟹粉燕窩羮是小丸子在這套餐內最喜愛的，蟹粉淡淡的香氣滲透於燕窩羮內，當然，滋補的燕窩實在是女生恩物，不知不覺便已空碗了

主角出場，清蒸七両重的太湖大閘蟹，先破殼，蟹膏蟹黃滿溢，那份滿足感蓋過了罪疚感，直呼膽固醇萬歲!!! 蟹大隻，也較多肉吃，細嫩香甜，值回票價

吃罷寒涼之物，來一杯暖身的薑茶實在最好不過，薑味濃郁，心也即時暖起來了

接下來的菜式與大閘蟹無關，卻同樣味美，先來翡翠生煎石斑件，魚肉熟度剛好，煙韌清甜，亦帶點惹味

這挺大碗的花雕鳳尾蝦蒸麵線，未吃已有酒香撲鼻，麵線質感幼嫩，沾上加入花雕酒的湯底，味道份外香濃，配以爽口鮮甜的蝦肉，再飽也要清掉這碗

最後，來一碗清幽的蛋白杏仁茶湯圓，大概是完美的結局吧

由現在供應至11月底，有興趣的朋友，快來!!!

地址: 灣仔港灣道1號萬麗海景酒店3樓
電話: 2584 6971

食物: 8/10
環境: 7/10

服務: 7/10

價錢: 7/10 

推介指數: 74/100

[香港美食] 開心的一個雨夜 @ Wooloomooloo Steakhouse (尖沙咀)

倆口子總愛週圍吃，雖不是据扒常客，不過每次有這念頭的話，就會選一家有質素保證的，云云中，Wooloomooloo Steakhouse 也是心水之一，這晚約了朋友聚聚，來到其尖沙咀中心的分店

餐廳是傳統扒房的裝潢，幽暗的環境令大家放鬆心情，實在是談心好地方，頭盤其中一款，必選小丸子至愛的 Wooloomooloo crab cakes，切開後是豐富的蟹肉，香嫩鮮甜中又特別加一點辣勁是這裡的特別之處，外層脆又不會煎得太乾身，讚!

Steak tartare 是具份量之作，牛肉原始味道十足，肉味香濃，加一塊麵包來伴實在是極佳享受，牛肉粒若切成小一點，未知口感會否更細膩?

Wild mushroom vol au vent 來桌已聞到陣陣蘑菇芳香，酥皮焗製，清新又富牛油香氣，是不少朋友的選擇

Smoked duck breast with foie gras ，大片的鵝肝油脂香潤，下一層的煙肉則略覺韌了點，整體加起來實在是邪惡之作!

來到主餐環節，未吃牛前，大家先來兩款別的熱熱身，Whole Dover Sole Meuniere，肉偏向硬身的，比利很滿意，小丸子則喜歡較腍身的，魚肉味道濃郁，不用再添加什麼調味已很好吃

Whole Rotisserie Chicken 簡直是為比利而設的，香氣滿溢，挺厚的雞肉也沒礙口感，肉細緻嫩滑，很滿意

重頭戲是牛扒吧，友人就已經一早選定 Wooloomooloo Chateaubriand, Centercut Tendorin, 18 ounce，要求的medium rare熟度也做到了，肉通紅而不流血水，實在出色，入口煙韌有緻，牛味香濃，愛蘸上英式芥末醬來吃，味道層次更豐富，高質素喔!!!

已經是九乘飽，又是拿另一個胃來盛甜品喇

Wooloomooloo Lemon & Lime Pie 配度應可滿足尋常的朋友，不過比利覺得再酸一點會更合其意，伴着牛油皮和忌廉齊吃，味道和口感層次就更豐富

Butter and bread pudding 與坊間的麵包布甸比較，牛油的份量更多，重口味的選擇，豐富的奶香，愛這款的朋友不要錯過囉~

最後以 Warm chocolate cake 作結應沒朋友反對吧，倘大的朱古力心太軟蛋糕，砌開後朱古力漿隨即湧出，可可味濃郁的朱古力漿伴以軟綿的蛋糕，實在是人生一大享受，未夠? 不要錯過伴碟的那一球雲呢嗱雪糕吧，香滑甜美

現場環境實在不錯，私人空間感十足，是夜大家有傾有講有美食，是開心的一個雨夜