[優惠分享] 7天環球美食盛典之旅 @ 尖沙咀中心及帝國中心



尖東海旁的尖沙咀中心和帝國中心,細數一下,原來有不少有名餐廳駐場,最新的必數由Gordon Ramsey領軍的London House,最近信和集團舉辦了一個名為「7天環球美食盛典之旅」,在活動期內的每星期有多間餐廳推出來自不同國家的特色美食,星期一至星期日亦有不同主題。活動中更派發以Passport為設計藍本的「環球美食護照」,大家只要於此兩商場內的食肆用電子貨品消費滿$200便可獲蓋印一個,集齊5個可獲Starbucks$50現金券,集齊10個就更吸引,可換領著名扒房Ruth's Chris的$1,000現金券。




再看詳情,原來每天也會設特別主題,惠顧指定餐廳更可獲雙倍蓋印,大家要儲足10個真的可達到事半功倍之效,這晚來到,主題是America,當然不可錯過機會,來到Ruth's Chris鋸扒喇!!!


提起此老牌扒房,原來已有50年歷史,話說於1965年,創辦人Ms Ruth Fertel將自已的房子作賭注,換取資金於新奧爾良開設首間Chris Steak House,這便是今時今日Ruth's Chris的雛型了


木色的裝潢,懷舊的氛圍,真的如進了另一個世界


先來小丸子最愛的蟹餅Suzzlin' Blue Crab Cakes,熱辣辣的上枱,蟹絲非常鮮嫩香甜,可加一點鮮檸檬汁,效果迴異,香甜中多一份清新,大愛!


Lobster Bisque也有不俗水準,用料豐富,每啖也吃到龍蝦肉,湯頭稠身而香濃,純粹個人喜好,若酒香再濃再出一點,會更合意



來到最重要環節,歎牛扒,選了少份量的(8安士)Petite Filet,這裡用的是美國中西部殼飼牛,火爐用華氏1800度火來燒,將肉汁鎖住,上枱的碟也有華氏500度,令食客由頭食到尾牛肉也能保持温熱,要求的Medium Rare也做到了,切開後,肉紅但不見血水,香脆的外層,入面則是煙韌的牛肉,味道香濃,不用加什麼醬料調味,只需加少少鹽便可,質素極高



小丸子來一吃至愛的Barbecued Shrimp, 賣相美輪美奐,有點像泰式蝦沙律的擺盤,中間的「湖」,是用白酒和牛油等製作,再配以嫩滑的薯蓉,大大隻的鮮蝦,爽口味甜,加入特調漿汁更是味道豐富,富牛油奶香,好像怎麼吃也吃不完,不要小覷,飽肚程度可與牛扒比擬


食滿$1,000的話,餐廳會送上招牌自家製的Cheesecake,這芝士蛋糕有別於大家吃慣的款式,大大的圓形狀,面是半融狀的白芝士,味剛好,不會太強奶味,那個餅底實在吸引,大家可記得麥維他消化餅嗎? 就是那個味道,鬆軟又帶點脆身,配合未不過濃的芝士同吃實在是極至享受!!!

懷舊的裝潢,侍者彬彬有禮的服務,加上一份又一份的美饌,實在有賓至如歸的感覺~

提提大家,活動只推廣至本月底,大家要趁快喇!!!

想知更多資料,可到: http://www.tsimshatsuicentre.com.hk/retail/promotion_tc.php

[香港美食] 巧手小菜 @ 天寶閣 (尖沙咀)


金箔龍蝦餃皇實在太吸晴了,大廚的一雙巧手,創造出小龍蝦抱着龍蝦餃的美景,龍蝦餃大大粒,入口鮮甜,爽口度極高,用料豐富,而蝦尾也不要錯過,多汁鮮美

來到天寶閣,又怎能錯過其招牌天下第一豬呢? 甫送上,斤両十足,香脆肉嫩,厚身得來肥脂卻不多,高質素


飯焦雞瑽菌鳳尾蝦,美輪美奐的賣相已俘虜大家的心,雞肝菌伴辣椒絲,讓大家先帶着辣勁入口,主角鳳尾蝦同樣惹味爽甜,而米通則脆身香口





松茸野菌富貴雞也是這裡名物,因製作過程較繁複花時間,所以要預訂的,這碟菜吃的大概不是雞本身,而是雞內的材料吧,大量的松茸,洋蒽等配料先放入雞身內一起焗製,味道香濃無比,尤以松茸散發的芳香最突出,用上龍崗雞,肉味就更香濃

鮮枝竹上湯浸莧菜,清香的湯底和鮮嫩的莧菜,實有清一清腸胃之效

地址: 尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店2樓 電話: 2369 1111 (EXT3991)

食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10 

推介指數: 74/100

[香港美食] 滿足的大閘蟹餐 @ 天寶閣 (尖沙咀)

尖沙咀喜來登酒店的中菜廳天寶閣,大家是否細細個就聽個哩個名呢? 此中菜廳能屹立至今,當然有其可取之處,這晚,便相約了一班朋友前來嚐味


湊巧來到十月,又是大閘蟹旺季,天寶閣也推出了大閘蟹餐,不過在場的都是貪吃鬼,既想食大閘蟹,又想試到這裡的招牌菜,就決定點數份大閘蟹餐分享,這大閘蟹餐是以位上的,大家有興趣來拆蟹的話,可選擇一人一份,不用爭喔~



先來經典的一口蟹粉小籠包,透過包皮已可看到入面豐富通紅的蟹粉,皮煙韌有緻,湯汁豐盈,蟹香滿載,熱烘烘的吃實在是極至享受





再來是挺有特色的江南四小碟
江南肴肉鬆
軟味香,燻味素鵝包滿幼身的紅蘿蔔絲,來得清新,涼拌蔥油海蜇雞絲則是幼嫩的雞絲伴以爽身的海蜇,味帶鹹香,而最後的川味小木耳櫻桃蘿蔔則既帶點點辣勁,伴着爽口有益的木耳,也迅速清碟了


來一客湯品,是雞油菌竹笙燉花膠湯,一打開蓋,湯已散發着濃郁的幽香,是暖透心之作,花膠和竹笙,是女生恩物,就算是男生也不能錯過喔~



來到戲肉喇,是來自陽澄湖的清蒸大閘蟹,足六両重,開蓋已看到蟹膏之澎湃,非常稠身湖口,味道香濃無比,加上絲絲甜嫩蟹肉,現場頓時靜下來,大家都在專心拆蟹食蟹哩


翡翠蟹粉脆銀鱈魚柳應是大家最欣賞的蟹粉菜式,炸成條狀的魚柳,外香脆內又不失鮮嫩,重點在於與鋪滿面層的蟹粉味道是非常匹配,令人讚不絕口


薑湯配芝麻湯圓,這個薑湯,真的很夠薑,「辣勁」十足,已感覺到其驅寒之效,加上小粒的煙韌芝麻湯圓,實在賞心
地址: 尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店2樓 
電話: 2369 1111 (EXT3991)


食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10 

推介指數: 74/100

[香港美食] 滿福大閘蟹宴 @ 滿福樓 (灣仔)

過了中秋,大概又是品嚐大閘蟹的旺季,吃了幾遍還不算很滿意,這晚終於找到合心意的大閘蟹餐


來到萬麗海景酒店的滿福樓,原來10月2號已推出大閘蟹餐,當中包括原隻七両以上的太湖大閘蟹和多款以大閘蟹入饌的菜式,每位$1,180 (兩位起)


原來原籠蒸蟹粉小籠包,皮略厚,但還算煙韌,也不易破,入口是滿滿的湯汁和蟹粉,極鮮美,加一點醋作調味已足夠



紅燒蟹粉燕窩羮是小丸子在這套餐內最喜愛的,蟹粉淡淡的香氣滲透於燕窩羮內,當然,滋補的燕窩實在是女生恩物,不知不覺便已空碗了




主角出場,清蒸七両重的太湖大閘蟹,先破殼,蟹膏蟹黃滿溢,那份滿足感蓋過了罪疚感,直呼膽固醇萬歲!!! 蟹大隻,也較多肉吃,細嫩香甜,值回票價


吃罷寒涼之物,來一杯暖身的薑茶實在最好不過,薑味濃郁,心也即時暖起來了


接下來的菜式與大閘蟹無關,卻同樣味美,先來翡翠生煎石斑件,魚肉熟度剛好,煙韌清甜,亦帶點惹味



這挺大碗的花雕鳳尾蝦蒸麵線,未吃已有酒香撲鼻,麵線質感幼嫩,沾上加入花雕酒的湯底,味道份外香濃,配以爽口鮮甜的蝦肉,再飽也要清掉這碗



最後,來一碗清幽的蛋白杏仁茶湯圓,大概是完美的結局吧

由現在供應至11月底,有興趣的朋友,快來!!!

地址: 灣仔港灣道1號萬麗海景酒店3樓
電話: 2584 6971

食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10 

推介指數: 74/100

[香港美食] 開心的一個雨夜 @ Wooloomooloo Steakhouse (尖沙咀)

倆口子總愛週圍吃,雖不是据扒常客,不過每次有這念頭的話,就會選一家有質素保證的,云云中,Wooloomooloo Steakhouse 也是心水之一,這晚約了朋友聚聚,來到其尖沙咀中心的分店


餐廳是傳統扒房的裝潢,幽暗的環境令大家放鬆心情,實在是談心好地方,頭盤其中一款,必選小丸子至愛的 Wooloomooloo crab cakes,切開後是豐富的蟹肉,香嫩鮮甜中又特別加一點辣勁是這裡的特別之處,外層脆又不會煎得太乾身,讚!



Steak tartare 是具份量之作,牛肉原始味道十足,肉味香濃,加一塊麵包來伴實在是極佳享受,牛肉粒若切成小一點,未知口感會否更細膩?


Wild mushroom vol au vent 來桌已聞到陣陣蘑菇芳香,酥皮焗製,清新又富牛油香氣,是不少朋友的選擇


Smoked duck breast with foie gras ,大片的鵝肝油脂香潤,下一層的煙肉則略覺韌了點,整體加起來實在是邪惡之作!


來到主餐環節,未吃牛前,大家先來兩款別的熱熱身,Whole Dover Sole Meuniere,肉偏向硬身的,比利很滿意,小丸子則喜歡較腍身的,魚肉味道濃郁,不用再添加什麼調味已很好吃


Whole Rotisserie Chicken 簡直是為比利而設的,香氣滿溢,挺厚的雞肉也沒礙口感,肉細緻嫩滑,很滿意


重頭戲是牛扒吧,友人就已經一早選定 Wooloomooloo Chateaubriand, Centercut Tendorin, 18 ounce,要求的medium rare熟度也做到了,肉通紅而不流血水,實在出色,入口煙韌有緻,牛味香濃,愛蘸上英式芥末醬來吃,味道層次更豐富,高質素喔!!!

已經是九乘飽,又是拿另一個胃來盛甜品喇


Wooloomooloo Lemon & Lime Pie 配度應可滿足尋常的朋友,不過比利覺得再酸一點會更合其意,伴着牛油皮和忌廉齊吃,味道和口感層次就更豐富


Butter and bread pudding 與坊間的麵包布甸比較,牛油的份量更多,重口味的選擇,豐富的奶香,愛這款的朋友不要錯過囉~


最後以 Warm chocolate cake 作結應沒朋友反對吧,倘大的朱古力心太軟蛋糕,砌開後朱古力漿隨即湧出,可可味濃郁的朱古力漿伴以軟綿的蛋糕,實在是人生一大享受,未夠? 不要錯過伴碟的那一球雲呢嗱雪糕吧,香滑甜美



現場環境實在不錯,私人空間感十足,是夜大家有傾有講有美食,是開心的一個雨夜