[香港美食] 有口福烏 @ 烏華 (尖沙咀)

拉麵熱似乎還未退卻,一風堂的登陸又帶來一鼓熱潮
上次有食友提起了烏華,而且讚不絕口
今日專情行過去試試
相信愛吃雞的老公仔必定愛吃

一路行,我們還預計要大排長龍
去到才知是之前鳥冬店的舊址,加上婊修沒有大變
一進店子,只有兩個客人,店員也在談天
看過menu,款式不多,只有10款左右
兩碗都點了雞湯底

豚肉义燒溏心蛋拉麵
雞肉义燒溏心蛋拉麵

兩碗基本上只有豚肉與雞肉之分別
雞肉是比豚肉美味,豚肉較硬
雞肉很嫰滑,加上雞湯,味道寧捨香濃

雞湯看落去是很油,但是濃極了
可以與大坑的達磨媲美,似乎飲了很多雞精
味道偏咸,吃慣清淡的朋友可能不太喜歡

麵質是粗身,我們偏好粗身麵條,麵質彈牙

估不到雞湯底比豚骨湯好吃多
小店是有誠意經營,但是位置偏僻...唯靠口碑吧

地址: 尖沙咀河內道5號普基商業中心地下3號舖
電話: 2366 1332

食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 70/100

[香港美食] 少了一"L"之分別 @ Holy Cow (銅鑼灣)

吃完了午飯後,就周圍行

經過了丹麥和新開的Waffle店,最後到了Holy Cow
還以為是尖東那家Holly Cow的分店,再用OR search才知道這家是少個"L"字,是另一間yogurt店來的
沒所謂,反正來到就一試

買了兩杯乳酪新地吃吃
店員問用那種yogurt味,本身說原味和芒果味各一,但是最後出來都是原味
Rock n Choc
內面有朱古力脆片,味道偏甜
yogurt味道較淡,而且始終與Rock n Choc的感覺差得遠

Fruity Fruity
上面用了peach,吃得出是罐頭來的,太甜了
下面的yogurt味道較淡,用了太多水了,而且很快溶
上面還有些黃色的醬汁,似是芒果味
中間夾雜著粒粒麥片,口感不錯

已結業

食物: 5/10
環境: 5/10
服務: 6/10
價錢: 6/10

推介指數: 54/100

[香港美食] 咖啡師大賽冠軍 @ 18 GRAMS (銅鑼灣)

剛過週末,返一天,又是中秋節假期
一早打算和老公仔來此吃過寫意的午餐

在銅鑼灣開業己久,總無緣一試
一年後,得知其在旺角開了分店
就趁是日假期來碰碰運氣
特意提早前來,加上可能是地下鋪的關係,不用等位

香甜惹味的忌廉汁
加入煙肉,洋蒽和蘑菇更添味覺享受
意粉是Al Dente的
很幼滑,盡吸白汁的精華,每一口都很Creamy

在英國愛上了All Day Breakfast
這裡也有澳式的全日早餐供應
豐富的材料,先由蕃茄說起
味道鮮甜,水份仍保持充足,很怡人
德國腸亦甚美味
肉質鮮嫩帶甜,很爽口
蘑菇每粒都很爽口
點些茄汁是不錯的選擇
還有老公仔最愛的茄汁焗豆
每粒都富口感,不會爛蓉蓉的

炒蛋不可少,炒到半熟狀態
味道似乎較淡,不過仍保持嫩滑效果
最後吃的是煙肉
入口煙韌,不過似乎咸了一點
不過,伴蛋吃,一淡一濃,倒也頗合襯

看到門口的粉板
得知18Gram的咖啡師剛勇奪香港區咖啡師大賽冠軍
一場來到,當然要試試
18 Grams有自己的咖啡豆批發公司,質素當然有保證
一問服務員,獲告知這裡的每種咖啡飲品都會用不同的咖啡豆所泡製
慕求做到最理想的效果真是很體貼

就試了一杯牛奶咖啡,雖己加入牛奶,但味道仍然濃郁純厚
下次倒想試真這裡的咖啡滋味

無去錯地方
悠間的下午由此起

地址: 銅鑼灣景隆街15號海都大廈地下C鋪
電話: 2893 8988

食物: 7/10
環境: 6/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 68/100

[香港美食] 與博洛尼亞為鄰 @ Levain Bakery (中環)

雖然在中環一帶上班有多年了,但是卻少到較遠的鴨巴甸街搵食
印象中只有到過博洛尼亞,而且已經是兩年多前的事了
今次再來是買了團購的一家新開的三文治店

Levain有點熟悉,原來在佐孰有家麵包專門店,我們也曾經進過店子一看
店子裝飾簡單,沒有什麼佈置
我們當日坐bar檯
另一邊則有麵包賣,如牛角包等,十多元一個

先來的糖漬煙肉沙律
Candied Bacon Green Salad
單是份量已經給我們大嚇一驚了
似是一個lunch set只吃salad的份量
內有生菜,煙肉和火龍果等,各種食材非常新鮮,特別是火龍果很清甜

煙燻三文魚忌廉芝士配60%祼麥芝麻
Smoked Salmon Cream Cheese on 60% Rye with sesame
麥芝麻包本身的質地是較硬的,這裡芝麻很多夾雜在包中間,感覺新鮮
三文魚份量亦不偷工減料,既厚又鮮味
忌廉芝士,入口即溶,我倆不太好芝士的人都大叫美味

薯仔蛋沙律配煙燻三文魚牛角酥
White truffle oil mix with Parma Ham
薯仔蛋沙律則較遜色,只吃到淡罵淡的薯仔味,不見得有蛋味
牛角酥值得一試,又香脆又富牛油味

Mango Juice用上鮮芒果揸汁,味道清新,香甜
Ice Chocolate 本想熱飲的,但是當日太熱了
ice不錯,但是冰溶化時將朱古力變得淡

地址: 中環鴨巴甸街35號PMQ元創方B座H105號鋪
電話: 2559 0889

食物: 8/10
環境: 7/10

服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 70/100