[香港美食] 味遊東南亞 @ 2+2 Cafe (沙田)

有陣子沒跟媽媽去吃buffet了!

那就趁今日她放假,晚上來到仍經常到訪的沙田帝都酒店2+2Café品嚐dinner buffet,剛好是東南亞做主題,正是她的最愛!



坐下來,先拿生蠔,今日是來自美國的太平洋生蠔
每人每次限拎三隻,生蠔肉質挺creamy





接著,就到各式各樣的冷盤,款式很多
包括青口、蝦、沙律、凍肉、娘惹涼拌青木瓜海鮮沙律等等
至於,我最喜歡的刺身則有北寄貝、八爪魚、鯛魚、希靈魚、吞拿魚、三文魚
由於要留肚,只吃了三文魚以及吞拿魚兩款,味道挺鮮甜肥美~



來到主菜了,熱暈有十多款,當然不少得有多款東南亞限定菜式呢!
如泰式酸辣魚,肉醬意粉,白汁煎三文魚,巴堤雅海鮮炒飯,印式咖喱牛肉等,當中的海南雞飯味道亦不錯,雞肉很嫰滑!媽媽亦讚不絕口~



除了海南飯,當然不少得有胡椒蟹、各式串燒、燒蝦、燒帶子
胡椒蟹非常惹味,蟹肉也挺鮮味



串燒中比較喜歡牛肉,燒得恰到好處且香口


中西湯品各一,東南亞的代表就有泰式冬蔭公湯
未吃已經聞到陣陣香味,令人食指大動!
冬蔭公湯又酸又辣,非常開胃惹味喔~


雖然已經吃得捧著肚子,但吃甜品卻有另一個胃!






甜品款式多,令人眼花撩亂,如白朱古力士多啤梨噴泉、豆腐花、意大利芝士餅、芒果朱古力慕絲、藍莓芝士餅、龍眼果凍、法式燉蛋、檸檬撻、菠蘿批等,而東南亞甜品則有榴槤芝士餅、斑蘭蛋糕等等



另外,有即叫即做的斑㦸,更有的喜歡的班蘭味窩夫,班蘭味好香濃,推介!


雪糕有牛奶、芝麻、呍呢拿、菠蘿等,幾款中的牛奶味以及菠蘿味挺有驚喜!

至於飲品方面,奶茶,檸檬茶任飲

地址: 沙田帝都酒店3樓
電話: 2694 3886

[香港美食] 久違了的飲茶聚 @ 天寶閣 (喜來登酒店 丨尖沙咀)


倆口子其實係「非常非常非常喜歡喜歡喜歡」飲茶吃點心的!

種種原因,已差不多一年有多沒好好地辦飲茶聚了,最近的起心肝,相約好友,來到尖沙咀喜來登酒店既中菜廳天寶閣,重拾周末飲茶聚的美好時光!!!


飲茶最緊要人多,人多就可以多點,點到成張枱都係點心小菜就最開心喇!


先來這碟自訂的點心拼盤實在好吃!  先吃天寶鮮蝦餃,皮嫩帶煙韌,蝦肉鮮甜爽口


另一款像壽司多過像燒賣的,名叫木魚帶子海膽雞粒燒賣,是這裡的招牌點心之一,同時吃到帶子的鮮味和海膽的甜美,用雞肉做的燒賣,亦香嫩,果然無介紹錯


原隻鮑魚雞粒酥,撻皮富牛油香,脆身,鮑魚也是非常爽身,鮮甜可口


其貌不揚既脆皮瑤柱蘿蔔絲腸粉,有意想不到的驚喜!  富米香的腸粉皮,包着滿滿的蘿蔔絲,還有金黃的脆皮瑤柱置頂,無論口感和味道也甚富層次感


脆皮燒腩仔,食味不俗,皮脆肉嫩,肥脂和肉的比例亦恰好,賣相再改良,更好!


脆皮貴妃鴿要趁熱吃! 皮脆,肉質幼嫩又帶點羶香



子薑燻味素鵝竹笙上素春卷兩款素菜點心,食肉獸表示沒有試過,食友們表示味道不錯喎



這裡的蠔皇义燒包着實不俗,每次來也要點,包皮鬆軟,义燒蜜甜富咬口,簡單又好吃!


黃金XO醬蘿蔔糕,賣相先羸,蘿蔔糕入口鬆軟,帶蘿蔔甜香,配以這裡自家製既XO醬,惹味非常,別有一番滋味



也來兩款小菜,有牛肝菌牛肋骨金銀蛋莧菜,前者煙韌富牛香,牛肝菌額外帶來一份獨特幽香,不錯的配搭,而後者則來得清爽,清新一下味蕾來迎接甜品最好不過



甜品,有既滋補又味美的燕窩迷你蛋撻,燕窩份量絕對慷慨,想必是女生們的恩物


還有小丸子至愛,有這個雪山迷你奶皇包,流芯程度爆燈,香甜富蛋黃香,質素高哩!

非常開心滿足的飲茶聚,更開心是即時又確定了下次飲茶聚的地點時間了,非常非常期待哩!
哪裡?  先在這裡「賣個瓜子」吧...嘻嘻~

地址: 尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店2樓
電話: 2369 1111 (ext 3991)

食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 74/100

[香港美食] 沖繩美食駕臨港畔 @ 港畔餐廳 Harbourside (洲際酒店 l 尖沙咀)


最近有看「巨輪2」既朋友,想必會被沖繩既靚景美饌所深深吸引,未能親身領會,想止止渴,尖沙咀的洲際酒店或可能幫到大家,皆因其港畔餐廳 Harbourside 正推出以沖繩為主題既自助晚餐,而這個星期 (即9月19至25日) 更有來自日本洲際全日空萬座海灘度假酒店的雲海餐廳總廚嘉数順及壽司總廚田場淳二於餐廳擔任客席廚師,即場炮製沖繩地道美食,這個機會,我倆當然不能錯過喇~



沙律吧,先吃點鮮嫩菜蔬打打底!
 

每次吃自助餐,必先看看其海鮮冷盤陣容,而這裡當然有最出名既龍蝦三層塔!
 

開邊波士頓龍蝦,肉爽味甜,還有澳洲青口翡翠螺等等,陣容相當豐富,而大家也應該不會錯過阿拉斯加蟹腳吧!


刺身部份,有來自沖繩的Kindai鮪魚,此為可持續水產,味道就跟野生的差不多,更可吃得環保喔~


此外,還有肥美三文魚, 鮮嫩甜蝦和味帶鮮甜的帶子
 



火腿凍肉也有數款供應,非常肥美又富鹹香!
 




另一不能錯過的部份,當然是天婦羅,以沖繩為主題,除了炸蝦外,餐廳就特別帶來多款當地時令,包括紅薯, 苦瓜, 四角豆秋葵等材料來製作,大廚功夫到家,炸漿薄身,外脆少油,能讓客人吃到每款炸物的精粹!


另一推薦大家的,是用沖繩AGU豚肉為配料的沖繩蕎麥麵,此豚肉肥脂較低,卻又不失鮮嫩肉香,不怕多吃呀!



其他以沖繩食材入饌的特色菜還有特色炒青瓜木瓜沖繩豚肉飯
 

熱葷方面,大家絕不能錯過海鮮燕窩湯,香濃鮮味,滋味在心頭
 


煎鵝肝燒牛肉,乃邪惡之物,卻也非吃不可哩~
 

南乳炸雞,香脆多肉,少油肉香,比利至愛!



平時吃自助餐都會留肚食甜品的你,於Harbourside要多留一倍的位置,沒誇張,這裡由法籍餅廚 Mr Cyril Dupuis 率領既甜品製作團隊,製作數十款甜品,可謂目不暇給,而且每款賣相和味道均是水準之作



以沖繩為主題的甜品當然也不少,包括用沖繩香檬製作的酸桔撻沖繩酸桔特飲沖繩紅芋批等等



還有大量既傳統的甜品糕餅,有小丸子至愛既雪糕雪葩,多款味道包括紅桑子雪葩和焦糖雪糕等等,加上窩夫,要製作屬於自己既獨有雪糕甜品無難度




我倆至愛既抹茶甜品系列,放滿一碟慢慢享受! 抹茶蛋卷, 抹茶金楚糕等等等等...



 


眾多甜品之中,不能不吃的有芒果拿破崙, 芝麻蛋糕
 


水果也是沖繩有名的特產哩,沖繩金菠蘿和南瓜等,也不要錯過呀!

沖繩主題自助餐詳情:
九月一日至十月三十一日
逢星期日至五及公衆假期晚上6時至10時(甜品供應至晚上10時30分)
成人每位$868丨12歲以下小童每位$608 (另設加一服務費)
 
地址: 尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店下層
電話: 2313 2323

食物: 7/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 74/100