[香港美食] 經典法式薄餅專門店 @ Anne (將軍澳)

將軍澳區隨着近年多個新樓盤進駐, 美食沙漠好像有洗底既跡象, 而新落成既 O'South Coast 就包括了沿海既三大商場, 內裡餐廳臨泣, 亦給人輕鬆寫意既感覺! 是夜我倆拜訪其中一間, 主打傳統法式薄餅的法式餐館  Anne, 裝潢亦很有誠意, 看看餐牌, 提供既薄餅種類果真不少, 起碼超過十款, 還有一些突破傳統的如泰式, 中式等等, 總有一款合心意

我倆就點了招牌的 The Fisherman, 薄餅上是四粒大大的香煎帶子和忌廉大蒽, 帶子很香甜爽口, 而忌廉大蒽更令味道層次更豐富, 餅底亦很鬆軟, 不錯吃

主菜方面, 比利選了 Steak Frites, 是澳洲穀飼牛肉, 牛味香濃又鬆軟, 而薯條應該是不會有人能拒絕的

小丸則選了較輕盈的 Fish of the Day - Barramundi (即鱸魚), 入口挺鮮嫩的, 魚味亦豐富入味, 伴以特調醬汁, 很快就清碟了

甜品環節又回到薄餅的懷抱, 選了小丸至愛的抹菜款式 Crispy Crepe with Matcha ice cream, 實是完美的結局!

地址: 將軍澳唐俊街23號MONTEREY地下G5號鋪
電話: 6277 2293

食物: 25/40

環境: 20/20

服務: 15/20

價錢: 15/20

推介指數: 75/100

[Omakase] 鮨央泰 (Sushi Hisayoshi) 落戶海港城 @ 尖沙咀

海港城既星級拉麵店剛換上更吸引我倆既 鮨央泰, 寿司大神 岩央泰 既來頭不用多說，大師是東京米芝蓮一星銀座鮨いわ(Sushi Iwa)主理人, 可惜因疫情關係暫未能來港，鮨店現由其入室弟子 金子司 掌舵, 另外還有兩位經驗豐富既香港師傅主理

午市有 $780既 風花 和 $1,180既 風月花 供選擇, 主要分別在於後者多了四款先付/刺身，而當中既 白子天婦羅配白酒汁 和 軟煮八爪魚 是這裡的招牌菜

粟米「豆腐」丨鰆魚伴蘋果醬

軟煮八爪魚丨白子天婦羅配白酒汁

真鯛丨深海池魚丨天上鰤

中拖羅(青森大間熟成14日) 丨小肌丨池魚

金目鯛丨毛蟹丨富山白蝦

三文魚籽丨北海道赤海膽丨穴子

玉子燒丨味噌湯丨雪糕

整體來說, 大部分是預期的水準，其中較喜愛 粟米「豆腐」, 白子天婦羅配白酒汁, 中拖羅, 毛蟹, 富山白蝦 和 雪糕(係呀!!!) , 其餘都無覺得有特別失準既地方，其中醋飯(用上山梨縣越光舊米、赤醋)係幾合我倆既口味 ，不過個人就覺得醬油略濃(鹹)一點，而金子司師傅既友善親切態度實在要加分, 另外，雪糕口味有驚喜!

午市 風雨花 $1,180/位

先付/刺身 四款、十二貫寿司 配 味噌湯、玉子燒、生果或甜品 Sushi Hisayoshi 鮨 央泰

尖沙咀海港城港威大廈G111號

食寿司忠告: 口味很個人,咪當係推介