[香港美食] 這刻.休閒 @ Moments Lifestyle Café (銅鑼灣)

希慎廣場自開業以來,最欣賞的餐廳就是Le Salon
豈料老闆想出新主意,將之搖身一變,變成了走casual dining的Moments Lifestyle Café據探子回報,原來餐廳只有短短數天變身,不過香港人就是高效率,新的餐廳感覺截然不同
原來老闆Tony有感香港人生活壓力大,所以想開設一家充滿休閒自在感覺的咖啡店,好讓打工仔放工後前來減減壓,身為打工仔的我倆,着實也對Tony這個主意很受落
新的概念店,中午及晚市也供應套餐,款式則亦會有所不同
晚市套餐前菜及主菜各一款,客人亦可加錢便有無限添飲

果茶
果茶
先來的是消暑解渴的果茶,杯中更放有士多啤梨片來增添酸香
用茉莉花來沖製的茶,味道清新宜人


麵包是店方自家製,質感挺鬆軟
不過大家要留意喇,最好留留肚,因為接下來的前菜和主菜份量挺大的喔!


香濃龍蝦湯
香濃龍蝦湯
頭盤有多款選擇,店方首推自家製的香濃龍蝦湯
清香味美,還有爽口龍蝦肉
喝得到不是罐頭貨色

炸魷魚圈
炸魷魚圈
炸魷魚圈炸得外層香脆,入口不油膩
魷魚肉煙韌鮮甜,伴以開胃的沙律醬,可減一份膩感,多一份清新
份量也十分大,實在抵吃

蒜蓉蝦配法包
蒜蓉蝦配法包


眾多前菜中,最愛是這道蒜蓉蝦配法包
蒜片實在炒得香口惹味,大大隻的蝦仁放上法包上同吃,重口味之選!

烤春雞配凱撒沙律
烤春雞配凱撒沙律

主菜種類也繁多,應有盡有
雞牛魚,又或是意粉漢堡包也有供應,大部份不需另加錢的
烤春雞配凱撒沙律
清新的凱撒沙律,加上了一隻溫泉蛋
爽口的沙律菜沾以香濃的蛋汁,效果不錯
再伴以惹味烤雞,雞皮烤得香口惹味

焗芝士通粉
焗芝士通粉

接著是既邪惡又美味的焗芝士通粉
用上兩款芝士製作,濃郁惹味
中間夾雜著充滿咸香的風乾火腿,實在是美味極了


芝士風乾火腿漢堡包配薯條
芝士風乾火腿漢堡包配薯條
也來一個具份量的芝士風乾火腿漢堡包配薯條
香濃芝士伴以滿載咸香的風乾火腿,是另一重口味之選
去了芝麻的麵包質感鬆軟可口,份量多得好不容易才可將之消滅

比目魚
比目魚
餐廳每天也有魚的菜式供應,視乎來貨而定,這夜就有喜愛的比目魚
香煎的魚扒,外皮香脆而肉質嫰滑鮮美
伴以的醬汁也能提昇魚的鮮味,推介!

香草烤全隻春雞配薯條
香草烤全隻春雞配薯條

幾款主菜中,最豐富的莫過於這香草烤全隻春雞配薯條
全隻春雞烤得外皮脆口而又能鎖住肉汁
是眾多款中最飽肚最抵吃的,相信一隻可足夠兩位女身分享呢!



價錢比Le Salon平了一截,服務依舊的好
不過,人也是依舊的多,想試也要早一點來方為上策~


地址: 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1302號舖
電話: 2115 3328

食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 8/10 

推介指數: 72/100

[香港美食] 無得揀,只有一款美味牛扒 @ La Vache! (中環)



這幾天真有口福!Billy生日到了著名酒店扒房開大餐
這夜放工後,倆口子又來到中環,目的地就是人氣牛扒店La Vache!
餐廳上年年尾才開業,主菜就是獨沽一味,只供應一款牛扒,不過卻非常受歡迎
吃過的朋友也對這裡讚不絕口,甚說質素比某些酒店扒房更佳聽過不錯的風評,當然要試過才可下定論


餐廳位於僻靜的卑利街,不過一踏進餐廳,氣氛卻是熾熱萬分,全場爆滿,也有不少人等位
用上挺有法國風情的裝修,配上舒服典雅的紅色梳化,令我倆想起一家幾年前在巴黎造訪過的小餐館
除了長枱,更有吧枱選擇,非常適合三五知己暢聚一番飲品方面,與主菜完全相反,選擇是何其多,汽水果汁,還有一系列的酒精飲品,


主餐牌則簡單印在墊檯紙上,何解?因這裡的主菜只有一款!
牛扒餐$258一客,已包括餐包,沙律,和一塊十安士的美國牛扒,還有任添任吃的幼薯條


法包烘得外層香脆,內裡則挺鬆軟,牛油十分香濃軟滑

接下來的是雜菜沙律配核桃及芥末油醋汁
沙律菜爽口又沒苦澀味,伴以清新帶酸的芥末油醋汁,簡單美味又醒胃




不得不讚餐廳的服務夠細心,待我們點好牛扒後,侍者在枱上設了一個小火爐,再在上面放上熱盆,然後放上牛扒及醬汁,以保食材的熱度
即使客人掛住談天又或暢飲,牛扒也不會變冷


雖只有一款主菜,但客人仍可選牛扒的生熟度
Billy聽友人說試過Rare做得很不錯,就膽粗粗一試,而小丸子則點了大路的Medium Rare


十安士的牛扒送到,置於熱盆上,再將一半份量分到客人熱燙燙的碟上
接著,來到小丸子最興奮的其中一幕 - 一大堆的pommes frites炸薯條送到!!!
幼身薯條,炸得香脆不太油膩,好吃得小丸子也refill 了三次!!!


主角始終是那美國牛扒,質素令人讚不絕口,牛扒的生熟度控制得恰到好處
Medium Rare煎得外層香口,肉質仍能保持彈性,口感鬆化又富牛香
而比利那塊Rare,沒有想像中那血淋淋的情況,入口尤其軟腍又帶嚼勁,大家值得一試
餐廳的秘製醬汁也很不俗,用上十多款醬料調製
特別加入了白醋,吃起帶有微微的酸,能提昇牛香





忘記了,一入到餐廳,也被那推來推去的甜品車吸引著
好喇,吃過牛扒,也來到甜品環節開動時刻
木製的甜品車上有約十款左右的甜品,每款的價錢由$70至$90不等
當晚就有Crème Caramel,Tarte Tatin,Rum baba,Caramelized Eclairs,Mango Tart等選擇
每款甜品均配以幼滑的忌廉及紅莓藍莓作伴碟


我倆試了Rum BabaMango Tart
用上冧酒做成的Rum Baba,蛋糕質地鬆軟,甜廚會在最後階段再淋上冧酒糖漿,令酒香更突出
入口己是香濃酒香,有點像,那酒在蛋糕內擠出來的感覺,好此道者,必試!


Mango Tart的份量挺大,女生吃過牛扒薯條後有機會清不了碟
芒果味道香甜清新,中間放上幼滑吉士醬,甜度滿意
批底也是做得挺香脆不易散,甚有水準呢




另外三款甜品,食友也說味道不俗
口味不同,總有一款合心意啦!


飲飽食醉,記得上一回這裡的洗手間
那卷廁紙,實在是可愛得很呢!!!

最近餐廳還開設午市,與晚市價錢一樣,更多送一款甜品,還有訂枱服務(晚上也有的,不過要五位以上喔!)


地址: 中環卑利街48號地下
電話: 2880 0248

食物: 9/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 9/10 

推介指數: 82/100

[香港美食] 端午節,粽要食一隻 @ 帝苑酒店 (尖沙咀)



是夜,沒心情煮飯,剛巧朋友送來帝苑軒日本鹿兒島黑豚肉櫻花蝦粽
對呀,端午節又快來到,粽...總要吃一隻來應應節

日本鹿兒島黑豚肉粽
日本鹿兒島黑豚肉粽
蒸大概二十五分鐘便可
打開,已聞到撲鼻的櫻花蝦乾香氣,軟稔的糯米又帶着香脆口感



餡料有兩片鹿兒島黑豚肉,肉香味濃,一層肥脂又充滿油香
哈,還有陣陣清酒香,真的充滿日本風情哩!
吃粽,還是貴精不貴多好~


地址: 尖沙咀麼地道69號帝苑酒店

[香港美食] 美心蛋卷,無添加 @ 美心西餅

還記得,農曆年前夕的團年飯
一口氣買了十多罐美心蛋卷送給親朋好友
兩人手拿十多罐蛋卷,真的有點狼狽...
幸好,事後大家也讚蛋卷不錯,沒枉費我們的心機

記得早前一個博客活動,跟美心的公關們談起第一年派利是,也就分享了這趣事!
公關們真客氣,某日卻突然收到回贈,美心特地送來了一盒蛋卷,哈哈!


美心做的蛋卷,標榜無添加防腐劑和香料
更不計成本的用上高質素的法國牛油來做
口感香脆,蛋卷也沒有一咬即四散的情況
牛油香來得重,整體味道算是不錯
最重要,還是可以吃得健康!
再次感謝安排~


全線美心西餅有售

[沖繩] 非自駕遊 - Day 4 - 首里城外的豆腐料理店 - Beans


走出了首里城後,由於時間不多沒法子再到國際通
那沿途見到甚麼餐廳就走進去吧!

那條直路上,餐廳不多,對面的一家以粉組色布上寫著<豆>字的小餐廳很吸引
不同多想了,那就走進去看看吧!幸好,有張四人檯否則就要等位




正值午餐時分,店子供應了五款豆腐鍋套餐
那分別點了魚介海鮮豆腐鍋以及八寶豆腐鍋試試

只要多付180yen就可以轉套餐,包括前菜,飯,飲品以及甜品,那當然點個套餐!




鍋物套餐的賣相非常精緻,特別前菜那四小件,的的式式





四款前菜分別是煙鴨胸,泡菜,冷麵以及雞蛋沙律
各款不單止賣相好,味道也是相當不俗吧!




這個魚介海鮮豆腐鍋的湯底是蕃茄味,酸酸甜甜,頗惹味可口
用料亦豐富,有蜆肉,魚等,很鮮味,推介!




至於八寶豆腐鍋則很中式,有彈牙的蝦仁,各式各樣的蔬菜
雖然不及魚介海鮮鍋的惹味,但效果也不俗呢!
不得不讚那豆味香濃且質感幼滑的豆腐喔!



最後的甜品是淡香的芝麻豆腐蛋糕配芒果汁奶凍
蛋糕鬆軟但味道卻不突出,反而奶凍則做得出色

吃過了美味的午餐後,要快點回到酒店拿行李到機場了!

地址:沖繩那覇市首里当蔵町2-15-24
網址:http://tabelog.com/okinawa/A4701/A470102/47011562/