[香港美食] 熱辣辣．韓燒夜 @ BBQ 7080 (天后)

韓風繼續盛行，其中一款必數韓式BBQ，真的越開越多，要站穩陣腳非易事，云云韓式燒烤店中，也挺喜歡BBQ 7080，自尖沙咀第一店開業以來，水準保持穩定，服務也不俗，這晚倆口子來到天后新店，地方小小，未到六點已經坐得大半滿，看來真的很受歡迎，看餐牌，選擇很多，不想傷腦筋，就點個二人套餐，五百多元，已包括幾款肉類，還有熟食煎海鮮蔥餅和韓式炒粉絲，想試多點款式的，這個套餐也不錯

 

先試烤牛肉，肉味豐富，薄薄的帶煙韌口感，最愛蘸上蘸海鹽麻油糊椒汁，味道更突出

再吃已經醃製調味的烤雞肉，很香嫩，基本上不用蘸醬料已很惹味

停一停燒烤，先試煎海鮮蔥餅，海鮮配料實在豐富得很，魷魚鮮蝦等等，樣樣齊，薄底略軟身，又或是配料實在太豐富，一路吃也有塌下的風險喔~

回到烤爐，烤牛肋骨，香氣撲倒，肉質煙韌，也是配海鹽麻油糊椒汁最對口味

烤五花腩是重口味之作，先原片燒一會，再剪開燒邊位，油香豐潤又富肉香，唯有跑多幾個圈

吃了很多肉，不要錯過烤蔬菜拼盤，惹味得來又可消消肥膩感，最愛是茄子，軟稔味香

套餐中最後品嚐的是比利至愛的韓式炒粉絲，煙韌彈牙，份量剛好，二人分享最好!

上次於旺角分店吃過烤豬皮，令人難忘，今次決定再吃，烤豬皮挺講究燒的技巧，燒好後加入餐廳供應的黃豆粉齊吃，煙韌的豬皮，富油香又帶點點豆香，又可去一點膩感呀

有興趣的朋友，此店暫設訂位服務，最好先訂好枱喔~

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地址: 天后清風街15號地下
電話: 2566 7655

食物: 8/10
環境: 7/10

服務: 7/10

價錢: 7/10 

推介指數: 74/100

[香港美食] 十年不「轉」新情懷 @ 千両 (銅鑼灣)

還記得千両於中環IFC開設首家分店，便已成為我倆飯堂，後來離開中環工作，少去了，可幸千両不斷擴張，如今四處也有分店，要吃也不是難事，不知不覺，已經十年喇，最近，其位於百德新街的「別注版」新店開業，是首間沒有迴轉帶的分店，也推出了一系列抵吃菜式，這晚便來試試~

沒有了迴轉帶，享餐地方更多，位置也挺寬敞，坐得舒服

前菜釀茄子田樂已叫人驚喜，恕我倆孤陋寡聞，多次去日本沒看過如此巨型的茄子，有點像迷你版的南瓜，加入三色椒香烤後，比慣常吃的茄子多添一份更實在口感，香味濃郁，大愛!!! 提提大家，此前菜只限百德新街和太古城分店供應

刺身也很大陣象，以別格之十點刺身大拼盤侍客，選取築地直送的時令刺身，最吸引的，必數很少有機會吃到的銀鱈魚，熟的吃得多，以刺身上，質感完全是兩回事，不再軟腍，而是爽口，鮮香中又帶點甜，很回味，有供應的話大家一定要試!

另外還有爽身的真鯛, 嫩滑的伊左目和味較濃厚的鰝鰺也很有水準，還配以甜美的松葉蟹, 爽口的八爪魚，鮮嫩甜美的甜蝦，更有三文魚, 吞拿魚和帆立貝，如此陣容，真令人歡喜若狂

吃罷日式傳統刺身，也來一碟洋風刺身，是佐賀極上薄切和牛，加入黑醋，還有沙律醬和巴馬芝士，酸酸的又帶肉香，配嫩菜齊吃味道層次更豐富

佐酒小食是強烈推薦的，吉列和牛串，非常大串，炸得很乾身，咬開後卻又肉汁豐盈，不用蘸什麼醬也很已經香氣四溢

特色卷物兩款，是豪快海鮮卷和炙燒親子卷，比較喜歡前者，陣容豐富，包括三文魚,赤海蝦等等，同時吃到每款的鮮香，後者略覺有點鬆散，包着壽司的三文魚過於軟身，味也略淡

肉料理，有推介的佐賀極上和牛他他和朴葉三元豚，前者名字為什麼配以他他，不過燒至五成熟的和牛肉的確油香滿溢，沾一點鹽更能吊起肉香，美食當前，也不再考究其名字喇，後者的豚肉則略覺乾身，肉有點韌，反而味道不俗，燒汁也很香口惹味

跟朋友分享了千両特選壽司拼盤，共有十款壽司，當中有比利至愛的炙燒左口魚和甜蝦蟹膏軍艦，左口魚油豐足，入口即化，簡直是一大享受

小丸子則喜歡肥美的炙燒大拖羅和鮮甜爽口的炙燒蝦，其他款式還有炙燒黑椒三文魚, 炙燒牛油帶子, 赤身, 三文魚, 帶子和三文魚籽軍艦

湯品，是現煮的海藻豆腐湯，海藻份量豐富，加上嫩滑豆腐，是清涼之選

甜品，也有新推的千両自家製清酒啫喱，配以一小杯清酒，未下酒先試以吟釀製作的啫喱，帶點點酒香，芬香迷人，加入清酒後就會變得強烈起來，大家可感受到層次的變化，配一球小丸子最喜愛的雲呢嗱雪糕，實在是完美結局

整體味道令人滿意，部份菜式更叫人驚喜，難怪分店可以越開越多，加上價錢實惠，實在是值得常拜訪的壽司店!

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地址: 銅鑼灣百德新街59-65號海濱大廈地下 
電話: 2915 7060

食物: 8/10
環境: 7/10

服務: 8/10

價錢: 10/10 

推介指數: 82/100

[香港美食] 中秋攪攪新意思 @ Twelve Cupcakes (九龍塘)

一年容易又中秋，不經不覺又到八月，大家又開始為中秋節作準備喇，市面已看到不少鋪天蓋地的月餅宣傳，不想吃傳統月餅的朋友，可以考慮下攪攪新意思，例如Twleve Cupcakes既中秋杯子蛋糕

一套六款的杯子蛋糕，有朱古力及雲呢嗱作主打口味的蛋糕，配以三款不同口味，一共六款，蛋糕賣相鮮艷奪目，亦帶有中秋色彩，把蛋糕切開一半，還會見到「鹹蛋黃」哩，很細心的設計～

雲呢嗱做底的杯子蛋糕分別有士多啤梨,伯爵茶及柚子口味，士多啤梨味來得清新不過甜，與雲呢嗱味的蛋糕非常配合，小丸子特別喜歡伯爵茶口味，茶香陣陣散發出來，柚子味充滿新鮮感，之前未吃過柚子味的杯子蛋糕，想不到效果如此配合哩!

至於用朱古力蛋糕做底的則有紅莓,綠茶及特濃咖啡，紅莓與朱古力的口味配合得很好，甜中帶酸，紅莓的果香也很芳香自然，綠茶慕絲的味道卻較弱，且被甜味蓋過，這款有進步空間，三款中最喜歡的口味是特濃咖啡，與朱古力實有相輔相成之效，還有提子乾，味道層次更豐富，咖啡粉絲不要錯過~

想好食? 記住盒上的提示喔!
一盒六個，售價HK$240，8月內訂購有8折優惠喔!

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地址: 九龍塘達之路80號又一城L1層Kiosk 1
電話: 2656 2790

食物: 7/10
環境: 7/10

服務: 8/10

價錢: 7/10 

推介指數: 72/100