[香港美食] 肚皮大滿足 @ 沙田凱悅酒店咖啡廳 (沙田凱悅酒店 l 沙田)

原來已有一陣子沒吃自助餐, 早前來到沙田凱悅酒店既沙田18用餐, 看到自助餐陣容挺豐富的, 二話不說, 即約! 這裡的自助餐沒有時段限制, 大家可慢慢享用









先看看 海鮮冷盤 , 陣容不俗
, 重點是任吃的 開邊龍蝦, 每隻都是啖啖肉又爽口的, 而且補充的速度亦很快




沙律 款式也很多哩!







火腿站 和 芝士站 也陣容豐富, 我倆尤其喜愛火腿, 種類繁多



更不可錯過的, 是旁邊的24個月火腿, 配哈蜜瓜簡直是一流!



是次自助餐推廣, 會不定時嚮起鐘聲, 即代表是夜限定美食已經準備妥當, 驚喜真的一浪接一浪 未幾, 是夜第一鐘聲嚮起, 來自刺身櫃那邊, 是 油甘魚, 很甘香, 絕不能錯過








這裡的熱盤亦有非常多選擇, 家常的, 有蒸原條石斑, 還有 牛仔骨 ,各式燒味 和 西蘭花魚肚 等等





豬紅 和 鮮蝦雲吞, 任君選擇!
 




不要吃多, 因為有大大盤 花膠 鮑魚 等候着大家




這客 東坡肉配刈包, 實在是極級邪惡, 但又不能錯過!





鐘聲又起, 竟然再來龍蝦, 今次是 芝士焗龍蝦, 大廚還現場加點酒燒一燒, 令龍蝦味道層次更豐富







那邊廂, 烤肉也是相當多選擇的, 燒肉 又怎能錯過,  還有 烤盲鰽 和即叫即製既 龍蝦汁炒意粉 也很值得試





不只, 就連即製的薄餅也很好吃





是夜最後一次鐘聲又嚮起了, 嚇了一跳, 自助餐竟然有 斧頭扒! 多飽又不能錯過吧!



真的好不容易才來到甜品環節, 首推 黑森林杯, 朱古力控是絕不能錯過的





鯛魚燒配雪糕 也是誠意之作





這裡的糕餅甜點又幾高水準, 相信都不用再多介紹吧, 吃得晒當你嬴!











再來多的相!!! 把持不住的話, 是時候訂枱了~

地址: 沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店大堂
電話: 3723 7932

[香港美食] 遲來的晚餐@沙田18 (沙田凱悅酒店丨沙田)


還記得八月來襲的颱風馬鞍嗎?它令我們當晚事先約好既飯局無奈取
消了,不過,美食又怎能錯過,跟朋友再夾好時間,是晚來到 沙田18,品嚐一系列時令正宗東莞菜式

前菜先來 黄椒醃菜拌鮑魚,以鮑魚和大白菜,加入泰國黃椒、蘿蔔、辣椒油、鹽和蒜等醃製至少半日以上,入口酸酸甜甜的,有點韓式風味,而鮑魚則很爽彈鮮甜,很醒胃的一道前菜




道滘煎釀原條鯪魚手工菜,先將鯪魚拆骨起肉,魚肉再加入臘味等配料,特別之處是加入原粒花生,煎香後再切件,口感非常豐富,肉質彈牙



黃酒炒鮮雞,雞肉細緻嫩滑,帶點點酒香,很惹戰



紅葱炒墨汁吊桶 又是另一道惹味菜式,吊桶都是脹卜卜的,用紅蒽來炒更是香口,口感彈牙爽身,令人回味



餐廳與素肉供應商 「植廚 Plant SiFu」合作,推出數款新肉菜式,是晚就試了 小蘿蔔乾馬蹄蒸素肉餅,賣相幾可亂真,味道帶點菇香,優點是去了真肉餅的油膩,好此道者,值得一試



鹹魚帶子薑米炒飯 鹹香惹味,飯粒晶瑩, 很有家的味道



甜品環節, 首選 腐乳芝士泡芙,餡料以中式腐乳和西式忌廉芝士混合而成,味道香濃



南瓜薑汁法式燉蛋,非常香濃的蛋香,令人陶醉





椌檬蜂蜜薑汁雪葩,好夠「薑」,比利大愛, 杏汁雪耳木瓜雪糕 也是挺清新的

防疫措施最近開始放鬆, 又是時候計劃一下來這裡來一個大飲茶

地址: 沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店4樓
電話: 3723 7932