[香港美食] 尋回昔日回憶,找回往日味道 @ Westwood Carvery (中環)

 
工作地點關係,我倆認識位於蘭桂坊和安里的 Westwood Carvery,已是大約十年前,每次來都總會點 Beef Sandwich 和 Lemonade
 

這個晚上,與小丸子再前來晚餐,除了地下一層,還有樓上店,私密度高,可以用來攪派對喔~
 


來一碗 Homemade Beef Barley Vegetable Soup,湯頭清得來富陣陣牛香,一點不膩,怪不得不少人專程來買這個湯回家享用
 
 
賣相極吸引的 Steamed US Mussels,大大隻的青口沾上濃郁的忌廉汁,配上煙肉碎,味道層次大大提升,温馨提示,記得用忌廉汁沾麵包吃喔~
 


正好遇上時間限定的 Canadian Sea Urchin Carbonara,特別選用加拿大海膽,只於每年大約十月至明年二月供應,意粉 al dente,每啖也充滿海膽的鮮味,真是令人難以抗拒,吃牛之外亦值得一試這道菜
 


這裡出名牛扒,這次就一試其 Slow-roasted Beef Short Rib,加入燒烤醬料,非常惹味,而且肉質煙韌入味,不算食肉獸的小丸子也吃了很多塊
 

最後來客甜品作結,Apple and Mixed Berry Crumble with Vanilla Ice Cream 絕對是好選擇,面層的脆脆包着酸酸甜甜的蘋果肉,非常清新,吃完也不覺膩
 
尋回昔日回憶,找回往日味道,滿足的一夜!

地址: 中環蘭桂坊和安里2號地鋪
電話: 2869 8111
 
食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 74/100

[香港美食] 九龍灣優雅茶聚 @ 皇御園 (九龍灣)



位於九龍灣高銀金融國際中心一樓既 皇御園,是該區少有高級中菜廳,不過,對比利來說並不陌生,因其位置就正正在比利工作地方附近,偶爾也會與同事們前來飲啖茶食個包,每次吃罷同事們無不大讚,難怪位置較偏僻,也吸引到不少饕餮前來



這個周末的早上,相約了一班茶友來這裡作一個茶聚,大家可以選擇預訂餐廳的貴賓房 (最低消費最實不高,午市時段每位約$500),內更有私人洗手間,私穏度十足!



每次飲茶也是必吃的,當然有 蝦餃燒賣,蝦餃皮煙韌有緻,薄身得來又不易穿,蝦肉餡料爽身香甜,而脹卜卜的燒賣也是彈牙富肉香,飽滿的蟹籽令口感更有層次



接着有這裡的招牌之一 酥皮竹炭义燒包,幾乎每次來也是必點的,包皮軟熟而义燒餡料蜜甜,高質!



還有深得女生們喜愛既 巴馬火腿千絲酥,鬆脆甘香,做得乾身不油



我倆實在很愛吃义燒,所以這裡的 極品蜜汁义燒 拼 海哲 不能不吃,义燒煙腍富蜜甜,而海哲則彈牙非常,一級棒!



點心外,腸粉也是必點吧,先說 义燒腸,腸粉皮薄而煙韌,帶米香,义燒餡豐富而香甜,配合得很好



而腸粉控更不能錯過這裡特有的 響鈴燒鵝腸粉,腸粉皮內是香脆響鈴和嫩滑燒鵝肉,更讚的是連醬汁也是用上燒鵝汁來調配,味道獨特,值得一試!



每次飲茶小丸子都會點 流沙奶黃包,這裡更有蒸和炸兩款選擇,比利吃過,都是比較喜歡蒸的那款,不過今天多人,可以點一半蒸一半炸試試,蒸的,包皮軟熟,流芯效果突出,味道香甜,而炸的則外皮香脆,流芯效果同樣突出,亦不錯 


終於等到 片皮鴨 隆重登場,不過片鴨的工序不是由大廚來做,而是由經過專業訓練的經理來操刀


大家看,一點也不失禮,甚至可以手技術高超來形容



這隻烤鴨皮下帶一點油脂,令吃起來更香口,簡單的食法,放上青瓜和京蔥絲,再塗上甜麵醬,鴨的芳香與其他配料醬料等配合得天衣無縫,不消一刻時間,整碟鴨已給大家清理掉!


來個一鴨二食,鴨架用來煮鴨湯,湯頭香濃,熱烘烘的,是喝過最好之一!


來一碟清清的,有河塘芥蘭,真的是吃過之中最好吃的芥蘭,嫩甜而不澀,非常爽口


單尾沒有粉麵飯,而是  沙鍋炒蘿蔔糕,炒得惹味香口,令人著迷



甜品時間,每次來比利必點的有 黑白芝麻卷,富芝麻香之餘更是帶有層次感,必試!  而大家都不願做只想吃的 蛋散 也是香脆可口不過甜

非常稱心的一頓,話時話,還未在這裡試過晚市小菜,真的要找個時間來品嚐一下 二星名廚 曾師傅 的真功夫!

地址: 九龍灣啟祥道17號高銀金融國際中心1樓
電話: 3188 2153
 
食物: 9/10
環境: 9/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 84/100

[香港美食] 聖誕甜品全攻略 @ Garden Cafe (北角城市花園酒店)


十二月總是充滿節日氣氛,在這歡樂時光當然要跟親朋好友一起渡過!大伙兒吃自助餐真是最適合不過!
 


這晚,我倆來到 北角城市花園酒店 的 Garden Cafe,品嚐最近推出既「聖誕甜品全攻略」自助晚餐,感受一下節日氣氛,一踏進餐廳,就見到大大粒深受大小朋友喜愛的「珍寶珠」!看! 是一大間珍寶珠糖果屋,單是甜品已令人著迷!
 

見到不少客人在飲 shooter,原來是口味眾多的小飲料,包括 椰子菠蘿、藍莓蘋果、紅桑子、芒果汁等,色彩繽紛,且有開胃之效
 


先試冷盤,香草醃三文魚各款凍肉、還有 豬頸肉沙律水耕菜沙律等等,而刺身則有三文魚原粒帶子油甘魚 等等,特別喜愛油甘魚,非常芳香
 

海鮮冷盤,至愛大蜆、還有睡蟹和藍青口,值得一讚是 refill 得很快!
 



 

熱盤方面,大力推介節日限定的 流心芝士火雞,不嚡口,多汁之餘還富芝士香,味道特別,另外還有 燒肉眼和小丸子至愛的 炸魚薯條、和比利大讚既 紅酒燴牛尾,好辣者,不要錯過 辣酒煮海螺
 

 
意式燴肉丸北菇炆鵝掌也值得一試,質素不俗哩
 

 
燒烤區人頭湧湧,多款即燒美食,比利至愛 燒雞翼 和 秋刀魚,而小丸子則喜愛旁邊的 蝦天婦羅,外層香脆,蝦肉鮮味爽口
 

車仔麵檔,有我倆喜愛的喇沙湯底,味道香濃,偏辣,吃完後很暖胃的
 

 這裡的燉湯好掂! 是晚有 燉生魚湯,啖啖盡是精華,非常滋潤,絕對適合在這天氣飲用


 
除了眼前主菜,原來還有 蒸海鮮塔海鮮粥燒澳洲和牛 等輪流登場,真是充滿驚喜!
 
 

 


最後來到令人期待的甜品環節,多款節日甜品不但賣相精緻,味道也不錯!如 開心果聖誕樹紅桑子雜莓聖誕老人黑松露朱古力馴鹿士多啤梨聖誕帽 及 聖誕布甸伴白蘭地汁 等等
 
 
温馨提示,客人成功預訂並繳付港幣$300訂金,即可參與晚餐特設的「自製甜心雪人」環節,為自己製作獨一無二的「雪人」,以自選口味雪糕或雪葩砌成「雪人」,再加上可愛裝飾,足令在場一眾小朋友著迷,留意番,每枱只有一位名額,而每晚亦只限量供應30份,要趁早報名呀!
 



雪糕控如小丸子要來,因為這裡同時供應 Mövenpick 及 Häagen-Dazs 雪糕,更有近期大熱的 綠茶麻糬 和 紅豆夏麻糬 等,就算天氣凍,小丸子也能吃下幾球哩
 

另外,有花式棉花糖表演,充滿視覺和味覺享受
 

值得一提,多款飲品任飲,有暖笠笠既柚子茶、還有 錫蘭紅茶 和 柑桔檸檬蜜 等等
 
供應日期:2017年12月11日至2018年1月1日

地址: 北角城市花園道9號城市花園酒店1樓
電話: 2806 4922
 
食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 8/10

推介指數: 72/100