[香港美食] 全城撈起 @ 美心皇宮 (上環)

撈起! 撈起! 撈到風山水起!
農曆年間，在面書總是被美心的鮑撈起洗版
年初二與父母到八月花食開年飯時也想點一客來撈起一下...可惜是要預訂的...
可幸，是晚出席美心集團的新春及情人節博客聚會，終於有機會一試喇

                                                 

                                                 

吃飯前，先由美心餅廚教授用杏仁粉製作玫瑰花
真是既浪漫又玩得開心!

                                                 

美饌同心鮑撈起

                                                 

鮑撈起，當然有鮑魚喇，原來還有三文魚!
侍者為我們依着單張上的次序，與眾人一起「撈起」，真的極具玩味!
每款材料也有吉祥喻意，下年真的要帶家人一齊來「撈起」喔!

                                                 

金豬呈獻瑞

 香脆的乳豬皮總今人停不了口
皮下脂肪少，不覺油膩
肉加上乳豬醬，更帶出肉香~

                                                 

包羅萬有福滿盆

包羅萬有福滿盆用料豐富又矜貴，鮑魚冬菇, 花膠瑤柱等樣樣齊
食材放得滿滿的，就如迷你小盆菜
味道也不欺場，尤其是大大等的花膠，實在是女生恩物

                                           

大展鴻圖燴春燕

 在我倆喜宴中，也以燕窩代翅
是晚美心也帶來了滋潤美顏的蟹黃雞茸燴燕窩
金黃色的蟹黃湯羹，滿口也是豐富的燕窩
又吃到細細粒的雞肉，又多添一份口感

大地喜迎春

 金菇瑤柱扒翠苗適逢是吃豆苗的佳期，鮮嫩爽口
配以稠身茨汁及切絲瑤柱，配搭絲絲入扣

                               

家肥滿屋潤

 是晚氣温急降，與上星期相比，也有十度之差
寒冷的天氣，總令人想食碗暖粒粒的糯米飯
這碗錦繡糯米飯來得正合時，遠遠已聞到腊味香氣
糯米飯煙韌且不黏口，夾雜豐富蛋絲和臘腸，實在令人吃得飽肚暖胃

                  

闔府慶團圓

 開年飯聚吃甜品，又怎少得有寓意團團圓圓的湯圓呢?
上幾次吃到的也是薑湯，是晚吃到的則伴以南瓜露，味道特別
南瓜露香甜味美，夾雜著粒粒小西米，口感豐富
碗內的兩粒芝麻湯圓真的皮薄餡靚，小口咬開，芝麻餡已見澎湃湧出
以此作結，實在完美~

真心感謝公關們的精心安排
大家是晚吃得滿足，談得開心，玩得盡慶!