[香港美食] 超抵吃鐵板二人前 @ Wako Sake Bar (南洋酒店丨銅鑼灣)

可能大家對位於銅鑼灣既 南洋酒店 有點陌生，不過入面卻隠藏抵食既鐡板燒 Wako Sake Bar，好清酒既朋友更可以享用性價比超高既 清酒自助餐

是夜很早便來到，過了一會已經差不多坐滿人，無他，因為其$ 688/2位既 鐵板二人前，初聽到呢個價錢，一定會以為會將貨就價吧，看看餐牌又是另一回事，食物質素又如何，馬上看過究竟...

先來 和風野菜沙律，酸醋伴着清爽雜菜，非常清新，還有酸甜的小番茄，先讓大家胃納大開

再來豐洲直送既 刺身三點盛，不論賣相，魚生的確十分新鮮，特別是 赤身 和 鯛魚，而  牡丹蝦 亦很鮮甜

這個套餐挺多元化的，接着是 北海道松葉蟹棒拌日本小茄子，鮮甜嫩滑的松葉蟹棒當然好吃，日本小茄子彷彿被脫了衣裳，只剩下一頂帽子，十分可愛，當然山葵是比利至愛，也不會錯過

開始重口味了，是兩人一碟的 串燒盛，有雞翼雞肝雞軟骨，還有冬菇和山葵，非常香口惹味，佐以清酒應該是絕配

鐵板燒菜式來啦，先有賣相精緻的 鐵板燒比目魚，魚肉燒得剛好，皮脆肉嫩，魚肉很鮮嫩清香，配以少量調味，已教人滿足

接着是牛魔皇至愛既 美國安格斯牛肉薄燒，入面放以香蒽等配料，令味道層次更豐富，牛肉燒得剛好，一點不韌，肉汁豐潤，令人回味

殿粉質，大家可選 日本櫻花蝦炒飯 或 牛肉稻庭烏冬，前者飯粒晶瑩，炒得香口，配以櫻花蝦令味道更昇華，後者則來得清香，恰到好處

甜品是 日式抹茶布甸，甜蜜的結局!

同場加映，未夠滿足的朋友，可以移師到隔離既 Sake Bar，以超抵價錢 ($98/30mins、$188/60mins、$368/120mins) 任飲酒櫃內的各款清酒，現場還有侍者介紹各種酒既特性，服務一流，好酒之徒是絕不能錯過呀!

地址: 銅鑼灣摩理臣山道23號南洋酒店2樓

電話: 3619 5358

食物: 30/40

環境: 15/20

服務: 16/20

價錢: 16/20

推介指數: 77/100

[香港美食] 滋補養顏宴 @ 逸軒 (帝逸酒店丨沙田)

 最近經常捱夜，日間無精神，就連皮膚也開始投訴喇，真的要善待自已，倆口子就來到 沙田 帝逸酒店 既 逸軒，品嚐一席時間限定的 滋補養顏宴

此滋補養顏宴共六道菜，全用上燕窩花膠和海參等高級食材煮理，滋補之前，就先品嚐招牌 逸軒三錦碟，話梅聖女果 即以話梅汁浸泡過的車厘茄，酸中帶鹹香，醒胃之選，而 黑醋珍珠拌素鴨 亦有異曲同工之效，清幽芳香，最後是大讚的 金沙五層腩，皮脆身香口，燒肉則層次分明，口感豐富

味蕾熱身後，馬上就是戲肉所在，北海道3.6牛乳桃膠燉海參，奶白色的湯頭已令人眼前一亮，入口順喉，充滿奶香，是感覺得到的滋補，不要錯過湯料，是滋補的桃膠和海參喔~

接着是賣相精緻的 燕液芺蓉玉帶子，養顏之效的燕液伴以香甜的帶子，爽口非常，伴以脆口的米通齊吃，口感就更豐富

接着是期待已久的 黑松露燴六頭花膠扣白花菇，要用刀叉來吃的大花膠片，Q彈的，豐富的骨膠原實在令小丸愛不釋「口」，還佐以黑松露醬，令味道層次更豐富

跟着的菜式是比利至愛的魚 - 鮮淮山天湯浸海斑球，清香的湯頭更突顯出的海斑濃厚的魚香，還有鮮淮山和木耳等，更是一滋補良物

單尾，是挺欣賞的 紅菜頭鳳凰炒珍珠絲苗，賣相吸引，飯粒晶瑩又乾身，大廚功架可見一班，加上用料豐富，每一口也吃到帶子肉，實在非常享受

滋補延續至甜品環節，甜品三重奏 中的 桂圓紅棗茶 清香芳潤，補血安神，而 紅豆凍糕 鬆軟不過甜，最後以 鮮果杯 作結，實在滿足!

此餐單暫只供應至三月三十一日，想滋補一下的朋友，行動要快呀!

地址: 沙田源康街1號帝逸酒店2樓

電話: 3653 1112

食物: 9/10

環境: 8/10

服務: 8/10

價錢: 7/10

推介指數: 82/100