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[香港美食] 來, 星馬家常菜 @ 樂天客棧 (大角咀)

相信大家對「樂天」這個名字不感陌生,銅鑼灣樂天皇朝既七色小籠包相信大家也吃過,今天來到其姐妹店,位於奧海城的樂天客棧,主打星馬家常小菜,聽聞開業不久已晚晚滿座,這晚就前來試過究竟


原盅藥材燉雞湯是極力推介的,餐牌上寫是一盅的($150),實際上是一煲,可盛到六碗滿滿的, 原隻雞作湯料,清香濃厚,非常滋補,一家大細又或三五知己分享就最好


小丸子很喜愛這款手工海鮮豆腐,將各款海鮮料加入豆腐中再香煎要挺考功夫的,入口軟稔細滑,同時吃到豆香和海鮮的甜美,加點沙律醬吃,更提味


咖啡脆雞,英文用上espresso,以為會真的富濃厚咖啡味道,不過入口只有隠隠的咖啡香,味道挺特別,雞肉厚身而嫩口,整體尚算不錯


酸甜鱸魚片, 甜酸度的平衡控制得不錯,鱸魚肉也挺厚身,還吃得出其鮮香,只是感覺略有點嚡身


比利最欣賞青芥末蝦球,嗆鼻的感覺,刺激度十足,加上極爽口彈牙的蝦球,鮮甜味美,令人吃不停口!


南洋叁巴空心菜,空心菜爽口嫩香,又帶適度的辣勁,是刺激的一道


海鮮皇炒飯,用料相富豐富,大大的蝦仁嫩滑香口,還有各款海鮮配料,值回票價,飯粒晶瑩,炒得香口,雖已有點飽仍要吃一碗滿滿的才肯罷休


相比起海鮮皇炒飯,更愛這碟泰式海鮮炒米粉,幼身的米粉帶韌性,帶點微微香辣口感,將特配的青檸汁灑於米粉上拌勻,又多添一份突出的酸香,味道層次豐富


甜品,選了坊間少有的酸甘香芧凍,製作用料也是源自新加坡,香滑的香芧凍,清爽非常,帶着不太刺激的香芧味道,為大家的味蕾洗一個澡


這裡的花茶也值得一試,特別推介勿忘我。玫瑰花。龍眼。菊花,清新的玫瑰花香誘人,帶給大家舒閒的感覺

地址: 大角咀海庭道18號奧海城二期UG樓UG09號舖
電話: 2177 0760

食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 8/10 

推介指數: 72/100

[香港美食] 暗黑車仔麵店 @ 麵麵店 (大角咀)


認識麵麵店,始於其位於白加士街的舊鋪(之後已轉為外賣店),及後老闆與小儀合作,麵麵店得以在佐敦以全新形象示人,開業初期我倆已拜會,更有幸遇上在店落手落腳的小儀哩!!!

原來半年前,麵麵店靜俏俏的在大角咀另開分店,仍舊以黑色裝潢作主調,新潮的型格與傳統的車仔麵店大為不同


食車仔麵,最重要當然要選擇多,麵麵店提供的食物種類可真不少,部份更挺特別的,坊間少見如魚肉春卷,酸齋等等,而湯底除了沙爹或勁辣汁外,也有老闆袓傳秘製的薑酒湯供選擇,四餸連飲品$42,也算挺相宜喔~




小丸子的一碗就選了特別的魚肉春卷和鹵蛋,不過最讚的仍是那爽口到不很的豬腸,洗得乾乾淨淨的肥脂幸沒去掉,羶味更濃更香口



而比利也同樣大讚豬腸,除了入味的豆卜和惹味牛椒丸外,鹵水雞翼也不可錯過,大大隻的雞翼鹵得入味,真的有家的感覺哩~


枱上也有任吃的辣菜甫,是好此道者的大喜訊~


除了車仔麵,這裡的小食更是不可錯過,炸魚皮是少吃到的熱辣辣,又香脆無比



另一款新穎小吃,是竹炭蝦多士,特別以竹炭法包炮製,蝦膠味道鮮香,也值得一試喔~



炸鯪魚球也是大大粒,外層炸得金黃,脆口非常,入面則是鮮香的鯪魚肉,蘸上蜆蚧醬吃,確實滋味無比

大角咀分店就在力奇舊址附近,懂吃的你應該不難找到喇~

地址: 大角咀埃華街116-118號大英樓地下
電話: 3968 7888 

食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 8/10

推介指數: 72/100

[香港美食] 泰菜好滋味 @ 泰屋 (帝盛酒店 l 大角咀)

八月二十二日 (星期五)


這天真的很忙碌,才跟very nice既高Ling來個短暫見面,晚上就約了食友來到大角咀的帝盛酒店主打泰國菜的泰屋
有造訪大角咀的話,相信大家可能也會留意到這間已開業好幾年的酒店,不過一路也保持低調,所以大家一直也沒留意
其實,酒店內的泰菜館泰屋乃由享多年入廚經驗的泰廚主理,這晚來試過之後,發覺水準不錯,大家也值得來一試


首先來的泰式拼盤已挺有驚喜
四款小吃中最吸引比利的,當然是雞翼喇,入口香脆,配以泰式辣醬,更是惹味
細心位,是雞翼已切成兩件,更方便女生享用而不失儀態
細細塊的香煎魚餅也甚得我倆歡心,香口非常,帶點辣,仍是我倆可接受的程度呢




一盤生菜和一盤肉碎,就是簡單不過的肉碎生菜沙律
爽嫩的生菜,加入份量極慷慨的香口肉碎,加入少少醬料,來得清新自然


之後是每人一碗的冬蔭公湯味喝湯先看到大大隻的鮮蝦,實在吸引非常,入口彈牙,味道鮮甜
湯帶着辣勁,味蕾得到充分刺激


24小時秘製泰式蜜汁燒雞是比利最愛的其中一道菜
雞肉已盡吸秘製的泰式蜜汁,十分入味,肉香中帶着蜜甜
難得是經長時間煮理後,雞肉仍是嫩滑非常



常吃泰菜的朋友,這碟泰式明爐烏頭魚想應不會陌生
在客人門前邊煮邊加入清湯
烏頭入口鮮嫩,沒有令人難抵的泥味
若鮮湯再香再濃一點,定能更帶出魚的鮮香




蛋花黃咖喱海鮮寶盒又是我倆這對海鮮控的至愛
將豐富的海鮮配料放入麵包內,再加入黃咖哩來焗
味道芬香誘人,真幾乎忍不住想點一碗白飯來拌
嚐了當中的魚柳和青口,咖哩盡滲其中,既鮮甜又惹味,大愛!


黃咖哩後,也來一碟泰式青咖喱豬肉
豬肉入口幼嫩,質感一流
若青咖哩味道再調得濃一點,必又是拌飯良品~



也來兩款惹味炒菜,是馬拉盞通菜泰式炒椰菜苗
前者加入馬拉盞後,惹味非常
後者則來得相對輕淡,椰菜苗的鮮甜更突出


甜品前最後一道是菠蘿海鮮炒飯
飯粒分明,炒得均勻
配料相當豐富,每口也吃到,實在是完美結果


實在太飽,甜品香芒糯米飯也只能淺嚐幾口
糯米加入椰汁,又香又甜
正是食芒果的好時候,令這甜品更昇華哩!



想不到這環境服務和食物水準也不俗的酒店會座落在大角咀,實為這舊區增添不少色彩~
下次再訪!

地址: 大角咀道88號帝盛酒店2樓
電話: 3791 2680

食物: 7/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 74/100

[香港美食] 十二杯子征服你的心 @ Twelve Cupcakes

女生鐘愛杯子蛋糕,因其可愛別緻造型,還有甜美的味道
不過,偏甜的杯子蛋糕一路不是我們那一杯,因為實在太甜

直至先前在The Hotel Icon的Green吃過,減了甜,也開始愛上
最近,新加坡大名的杯子蛋糕專店Twelve Cupcakes登陸香港
此店在2011年由兩位新加坡人合作開設,其中一位,更是新加坡小姐呢!
短短兩年,已在亞洲六個地區設有分店,受歡迎程度無可置疑




初來港便一口氣開設兩家分店,分別在銅鑼灣和奧海城,似乎甚有信心
今次我倆到訪的,是位於銅鑼灣皇室堡的分店,前身就是Paul Lafayet
白色的簡約裝修,牆身貼滿各款杯子蛋糕,很吸引大家駐足觀看


櫃內放滿各款杯子蛋糕,琳琅滿目
為何店名叫作Twelve? 因為這裡每天也會供應十二款指定款式,另外,還會每天供應三款特定款式
店內有一張小桌子,客人可選擇於店內享用蛋糕

先多謝店方,今次我倆收到的,便是一盒共十二款的每日經典口味
這經典口味,大致可分為三大類,分別是咖啡,朱古力及呍呢嗱系列
每款造型美觀可愛,必可俘虜不少甜姐兒的心
不過,除了造型,我們更着意其味道,倆口子沒那麼大胃口能即場消滅十二個,好!就拿回家慢慢細味品嚐
經店員提醒,若不放進雪櫃的話,杯子蛋糕可保存約兩日,若冷藏的話,則可保存三至四天
不過,若放進了雪櫃,蛋糕質地會變硬,有礙口感,所以,最好還是盡快吃掉,又或是自雪櫃內拿出來待半小時才吃效果會較好
或許就是這個原因,店主堅持所賣的杯子蛋糕都要是每日新鮮製作~




拿回家,打開那精美的紅色大盒子,內裡就是那十二款經典口味
即晚便吃了幾款,整體來說,蛋糕質地鬆軟,甜度也掌握得好,沒有過甜
Billy很愛其咖啡系列,咖啡味濃郁,沒有被假甜蓋過
以下再說說其中幾款我們喜愛的...
紅絲絨
紅絲絨
紅絲絨是銷量第一的
面是質地幼滑的呍呢嗱忌廉芝士,用上紅心朱古力作點綴,很甜蜜的模樣
"紅絲絨"是朱古力蛋糕,再加上紅色食用色素,非常漂亮,質感也很鬆軟
微微的清香,口感一流

雙重朱古力

雙重朱古力
用上濃郁的朱古力忌廉,放上粒粒朱古力豆,很精緻
下面配以鬆軟香濃的朱古力蛋糕,是三重朱古力的享受
沒有一味的甜,可可味濃郁,富層次感,朱古力控必試哩!
花生醬朱古力
花生醬朱古力
用花生醬做的杯子蛋糕應該不常見呢...
豐富的花生醬,搭配同是濃郁的朱古力醬,味道沒有互搶,反而是互相襯托,效果不錯
值得一讚的是味道濃而不過甜,於我倆來說,剛好!
忌廉曲奇
忌廉曲奇
Suyi是Oreo怪,每看到有關食品,她必興奮莫名
這個忌廉曲奇口味,也是她的首選
用上忌廉曲奇打成的忌廉,夾雜著Oreo碎,味道濃郁
配上朱古力蛋糕,真是配搭得天衣無逢


這個賣相可愛的呍呢嗱朱古力,味道亦有驚喜
幼滑的朱古力醬上是彩色糖粒,味道又不會太甜
底部的呍呢嗱蛋糕,充滿呍呢嗱的芳香,感覺煥然一新
特濃咖啡
特濃咖啡
愛咖啡的朋友,也許可試試這款特濃咖啡
雖未至於expresso,但咖啡味仍是十分濃郁
香滑的忌廉,真有點像在喝着咖啡,吃着蛋糕呢...

怕吃太甜的朋友,不妨試試Twelve cupcakes,說不定能令你改觀,繼而征服你的心哩!

地址: 大角咀海庭道18號奧海城二期地下 / 銅鑼灣告士打道311號皇室堡地下G14號舖