[香港美食]「一啖嫩、一啖滑」去骨海南雞飯 @ 美心MX

倆口子愛吃海南雞飯，每每有新出品多會去試過究竟
早前獲邀出席由美心MX與U Magazine合辦的活動，品嚐一下其全新推出的去骨海南雞飯

當日，美心就出動了其燒味部的大廚來示範如何將海南雞去骨
看着師傅手起刀落，兩三下手勢就將原隻海南雞去骨，真厲害!
 別小覷，其實一點不容易，很考功夫哩!

秘製去骨海南雞的製作過程殊不簡單，先將雞放進由多款有不同功效的藥材煲煮的湯來浸泡，在餘溫下慢慢煮熟，所以吃到的不僅是雞味，還有濃湯的幽香~

去骨海南雞飯以便當型式呈上，值得一提的是用上椰菜沙律配柚子汁去代替坊間用的油菜
會比較醒胃，也能減一點油膩感，啖啖的雞肉，嫰滑可口，真的挺有驚喜喔~

附上的三色醬，分別是甜豉油, 以十種材料炮製而成的酸辣醬及薑蓉，想不到，醬汁的製作也是一絲不荀，小丸子就最喜歡蘸上甜豉油來吃

除了主角海南雞外，不得不提油飯及冬瓜湯，前者加入香茅, 香蒜及雞油蒸煮，每啖也富濃郁的雞油香味和香芧的點點刺激感，味道突出，後者則用上兩小時來烹調，不加味精，清新香口，令在場人仕讚不絕口哩!

全線美心MX供應

供應時間：午市 - 11:30 - 14:00 / 晚市: 5:30 後

價錢: HKD49 起

[香港美食] TAKE ‧ EAT ‧ EASY - 快餐新概念 @ MX (紅磡)

這晚前來紅磡有事要幹，只有快餐 
不太熟路，在網上找找，看到有人推介這家新開的MX，說是全新概念的快餐店，就儘管試試

一入門口便會發現閃閃發光的三個英文字 - TAKE ‧ EAT ‧ EASY，那就是這裡的飲食概念 

食物方面，除了快餐店常見的燒味和焗飯以外，還有不同款式的鐵板餐，也有店方推介的海南雞飯 

好! 就選了覺得不錯的黑椒芝士牛肉飯板上燒和小丸子則選了西西里肉丸意粉，另加$10配杞子小雲耳浸時蔬 

有別於其他快餐店，買了票後不用再去排隊取餐，而是會獲派一個圓形的傳呼器，只需安於座位上等候便可，當食物準備好後，傳呼器便會發出閃閃紅燈及震動來提示大家取餐 

這個點餐取餐方法，於日本挺流行的，尤其是於拉麵競技場，真是方便又簡單，想不到香港快餐店也提供如此服務，貫徹其 TAKE ‧ EAT ‧ EASY的概念

我倆坐在高枱的位置，等餐期間，發現座位就有充電設備提供，餐廳內更有wifi供上網，應該很適合大家喇!!!

黑椒芝士牛肉飯板上燒 

圍着中央的是半熟牛肉，再加入燒汁拌勻後熟度剛好，薄薄的挺煙韌 

用上珍珠米，粒粒飽滿富飯香，飯上是半溶芝士，更香口 

加配飲品一杯，只是五十多元，又挺經濟實惠喎 加$10配的杞子小雲耳浸時蔬 菜芯也挺新鮮，小雲耳也有脆口感，最重要是健康有益

西西里肉丸意粉 
意粉富嚼勁，熱烘烘的不錯吃 

想不到有如此新鮮的快餐體驗，未知會否成為今後大趨勢呢?

地址: 紅磡黃埔花園第一期地下18號舖
電話: 2620 0180

食物: 7/10
環境: 8/10

服務: 7/10

價錢: 8/10 

推介指數: 74/100

[香港美食] 暖笠笠的感覺 @ 香港地 (馬鞍山)

冬季來到，總愛暖笠笠的感覺，火鍋和煲仔飯也許是大家心水之一

除以上大熱之選，香港地也推出了「暖意飯煲飯」系列，一式四款，午市和晚市也有供應

這晚就和小丸子來嚐嚐，選了甜梅菜五花腩魚塊飯和臘腸嫩雞北菇粟米飯，即叫即煲，平日的話十五分鐘就可以，侍者稱假期或要等多五至十分鐘

最初以為純粹是海報宣傳技倆，不過看到侍者先後呈上兩個迷你「電飯煲」，實在帶點驚喜，又覺得挺有趣~

按侍者吩咐，倒入醬料再待三分鐘才打開蓋，飯香滿載，看到擺放整齊的餸料，急不及待要趁熱吃喇!

先試臘腸嫩雞北菇粟米飯，飯粒晶瑩，入口軟綿，還吃到爽口粟米粒，更添口感，若粟米再多一點會更滿足，雞柳肉也十分香嫩，也不覺油膩，臘腸則來自自家品牌，味道甜美有咬口，兩粒圓圓的冬菇也滿載芬香

而比利則更喜歡另一款甜梅菜五花腩魚塊飯，甜甜的梅菜更合大眾口味，五花腩更是邪惡無比，脂肪和瘦肉比例約為一比二，入口，肉軟腍而又帶膏位的油香，實在滿足，較清淡的則是魚塊，肉質也很嫩

每款約$60，又有玩味，更是新鮮即製，實在有誠意又經濟實惠，尚有另外兩款，是經典的窩蛋牛肉餅飯，還有粟米馬蹄鹹魚茸豬肉餅飯，有機會也要來一試喔~

這裡的絲級奶茶也很有水準，茶香豐富，質感也挺順滑，比利說不下糖效果最好，最能品嚐箇中滋味

甜品也有特別款式，是別緻的鴛鴦布甸，上層是脆身泡芺，下面三層布甸分別有奶茶,奶凍和咖啡口味，三層一併吃會達至最佳的「鴛鴦」效果哩!

地址: 馬鞍山鞍祿街18號新港城中心2樓2104號舖
電話: 2434 3232

[香港美食] 美心MX足球狂熱。玩不停 @ 美心MX

收到公關送來的現金券，是什麼? 哈，美心MX現金券是也

其實，身邊的朋友也有提及，由即日起至七月十二日，在各美心MX消費滿$48，就可獲贈『MX足球狂熱。玩不停』擦擦卡一張，即擦即賞，獎品共五十萬份，包括百事系列汽水、紅豆冰、MX凍紅豆奶茶、雞翼或MX現金券

另外，利用擦擦卡上的遊戲編號，更可於美心MX的facebook專頁玩一個足球遊戲，然後再登記參加大抽獎，獎品也很豐富，共170份，包括百事限量版足球、百事可樂一箱、百事限量版藍芽喇叭及$200Nike現金券

就趁這天放假，來到美心MX來一個下午茶，選了挺特別的牛面頰撈公仔麵，配一杯香滑奶茶，另也點選了迷你义燒飯配碗仔翅，那麼豐富，加起來也是$55，抵吃!

牛面頰肉十分軟腍，公仔麵更是多得幾乎吃不完，拌以香濃的醬汁，挺滋味喎

而迷你义燒飯配碗仔翅也令人十分飽肚
說是下午茶，更覺像在吃午餐哩!

拿到了『MX足球狂熱。玩不停』擦擦卡，立刻擦擦看，究竟有什麼獎品呢?

哈! 是免費百事系列汽水(12安士)一杯，炎炎夏日，也挺合宜!
在家再利用擦擦卡上的編號參加抽獎喇!

先進入美心MX的facebook專頁

然後選擇『MX足球狂熱。玩不停』遊戲APP

按下『登記遊戲編號參加遊戲』

再輸入你的資料登記抽獎

未完架! 還要玩一個守龍門遊戲，以決定抽獎次數

我不擅守龍門，也有兩次抽獎機會，相信大家會比我更多呢~
希望抽到大獎喇!!!

大家快來一起參加這個『MX足球狂熱。玩不停』遊戲吧~
感謝 Passion PR Limited 的好介紹!

全線美心MX供應

[香港美食] 灣仔爆「大」獲 @ Bao Wow (灣仔)

我倆愛吃，所以也特別喜歡台灣跟日本
尤其是台灣，差不多每年也會去一兩次，吃盡當地地道美食
其中一款，就要數刈包喇，貪其質感鬆軟，份量又不多，又可配搭不同餡料，甚得我倆歡心
不久前，香港就開了兩家刈包專店，其中一家在灣仔的，也很值得大家去嚐嚐

我們也估不到，店主不是來自台灣，而是來自美國的Wendy和其拍檔Jerald
好奇一問，原來他們既熱愛紐約快餐車文化，又喜歡刈包夠輕盈不膩，所以便結合兩者，開設了Bao Wow
餐廳地方少少，就是專門供應刈包
餡料不只台灣口味，還結合東南亞以至西方等地風味，選擇不少
就點了當中的三款一試究竟

傳統風味刈包 - 台式鹵肉

傳統風味刈包即是台式鹵肉
刈包和鹵肉也不假外求，由店方自家製
全部刈包也是即點即做，質感十分鬆軟又不易穿
鹵肉來自荷蘭豬腩肉，單是鹵肉就須製作超過八小時，十分入味
肥瘦比例大概是三七之比，恰到好處，肉質鬆軟又富脂香，吃得十分滋味

椰汁咖喱雞刈包

也試了新推出的椰汁咖喱雞刈包
豐富的椰香伴着嫩滑雞肉，又香又惹味，十分之東南風!

四川棒棒雞刈包

四川棒棒雞刈包則帶中度辣勁
吃到粒粒芝麻，口感豐富
雞肉同樣幼嫩香口，更添一份辣感

炸芋頭條

除了刈包，也試了數款甜品
芋頭條炸得香口，又不失芋香
配以Sriracha Mayo，帶點辣香，惹味十足

雪糕炸包文治

雪糕炸包文治應是Suyi的至愛
原本鬆軟的刈包經炸後變成香口脆身
配以冰凍雲呢嗱雪糕，口感豐富

炸包條配阿華田醬

小食中，Billy最愛這款炸包條除了炸得香脆可口的包條，還有特製的阿華田醬!!!味道像真又不會過甜，醬料質感幼滑，效果令人滿意
聽說，不少食客會將阿華田醬混入雪糕炸包文治齊合雪，味道層次更豐富

蘋果西打

飲品，也不妨試試來自台灣的蘋果西打蘋果味香得來又不造作，好過飲汽水喇~

餐廳也會不定時推出新口味，每次來也不會覺悶
心仍懷念着那水準挺高的鹵肉，若這裡會加添鹵肉飯便好了~

地址: 灣仔大王東街28號2號舖
電話: 2528 9505

食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 8/10 

推介指數: 76/100