[香港美食] 隠世爆漿蛋治 @ 龍鳳店

倆口子每逢有空總愛到元朗一帶覓食，因這邊仍保留不少特式食肆，加上租金原因，不少有質素的餐廳食店也紛紛進駐，所以在這裡也可以「優惠價」吃得到高質美食，在這個熱得幾乎出汗的偽冬日，倆口子又來到元朗，目標有二，先來龍鳳店隠世爆漿蛋治，再到鐵板燒和菊來一頓高級鐵板燒(有關食評請按這裡)

龍鳳店位於水車館街，其實不難找，坐港鐵的話轉一程免費輕鐵(第一個站下車)，於大馬路轉入谷亭街再轉入水車館街便是了，店很少，少得就是經過也會不為意，店內有人張勉強可以坐四個人的枱，如果堂食既朋友多的話，店外還可加枱的

店面看上去，像賣魚蛋腸粉的小食店，我倆也點了一份，哈! 原來有果皮魚蛋，挺香的，又彈牙，見不少食客也幫襯腸粉，我倆當然也不會錯過喇!  腸粉亦富米香，加上麻醬, 甜醬和芝麻等，煙煙韌韌，又不錯喎!

 

主角終於出現，即叫即點的，這裡的爆漿蛋治也有數款供選擇，老闆話芝士和鰻魚最受歡迎，就選了爆漿鰻魚蛋治! 眼前鋪滿炒蛋既根本看不出是蛋治，更像蛋包飯!

切開才知真相，原來面層是豐富滑蛋，底層是鰻魚，中間才是麵包哩!  一口咬下，蛋味說不上很濃厚，不過灑上紫菜絲能將之提味，還有鰻魚的甜香，中間的麵包頓成了配角...

還有楢裝奶茶和咖啡，試了奶茶，也不錯，茶香幼滑，還有少甜可選，很細心哩!

很有心思的創作，值得一試呀!

地址: 元朗水車館街66號錦榮大廈地下3B號鋪

電話: 2476 8113

食物: 8/10
環境: 5/10

服務: 8/10

價錢: 9/10

推介指數: 76/100