[香港美食] 如此海鮮盛宴...可持續 @ Bostanian Seafood & Grill (朗廷酒店丨尖沙咀)

星期一才跟朋友到 Main St Deli 吃飽足既美國菜，這晚倆口子又再來到 朗廷酒店 內的另一家餐廳 Bostonian Seafood & Grill 食海鮮!

餐廳於上年剛完成翻新，裝修後感覺高貴又舒適，無論來這裡 Happy Hour (酒+蠔)，又或是品嚐海鮮大餐都非常適合哩! 餐廳不少菜式更是用上可持續海鮮，大家品嚐美食之餘又可以保護環境，一舉兩得!

 

來到未夠八點，可以先來個 Happy Hour 兼品嚐生蠔，每日1700-2000 生蠔每隻只售$15，這晚則有 Sammy Bay，非常新鮮，爽身兼帶豐富礦物味，工作壓力拋諸腦後! 此外，Snacks Menu 亦有半價優惠哩! Happy Hour 另有 Unlimited Flow Drinks Package，包紅白酒、啤酒、橙汁汽水，每晚6-8點，星期一至五 $198，星期六日則為$298，最讚的是以上優惠可同時享用，真的非常吸引喔!

歡樂時光後，來到正餐喇! 這晚一於環保到抵，全部點的海鮮都是用可持續的，頭盤是大大碟 Bostonian Lobster salad，主角當然是肉質鮮味彈牙的波士頓龍蝦，配上牛油果、粟米和番茄油醋汁，不僅開胃，且非常美味可口，以頭盤來說，份量挺多的，適合多人分享

Sautéed scallops 

香煎帶子配夏威夷果仁，帶子厚身鮮味，大廚又煮得剛好，肉爽口，簡單的煮法已經很好吃!

Frutti di Mare seafood tagliatelle with red prawns, mussels, clams, calamari and lobster infused tomato sauce 

這客「前菜」，真的令人眼前一亮，大大隻的紅蝦，肉嫩鮮香，闊條麵亦做得煙韌富嚼勁，海鮮配料亦非常豐富，青口、蜆肉和魷魚全都很鮮美，亦令整個菜式生色不少

豐富的前菜，已令人半飽了，主菜環節，有招牌的 Golden seafood pot pie oven baked puff pastry pot pie with turbot oysters 賣相挺震撼的!  酥皮則是小丸子的大愛，而揭開酥皮，會聞到陣陣海鮮香，鍋內則有多種配料如多寶魚和蠔等，還有粟子和泰國茄子作配，湯頭則是以薑、茴香和檸檬草炮製，非常富東南亞的特色

Black cod fish and clams on salsa verde sauce, green asparagus and peas

非常綠的一道菜，用上黑鱈魚作主菜，再加上蜆肉伴沙沙醬，綠色的賣相就叫人想起環保了，也與 sustainable seafood 概念很配合哩!  小丸子很喜歡魚質鮮嫩的黑鱈魚，配上清新的沙沙醬，下次要再吃!

甜品環節，首選必是這裡的招牌甜點 Chocolate galaxy !

朱古力行星不但賣相精緻，侍者會於客人面前淋上熱烘烘的朱古力漿，將行星融化，集視覺和味覺於一身，入面置頂的是黑芝麻雪糕，配以朱古力甜品，喜歡吃芝麻的比利非常欣賞，因為甚少西餐廳會用此作甜品，芝麻味極為濃郁芳香，不怕被朱古力蓋過，而朱古力也充滿可可香氣，非常推介!

這頓可持續海鮮餐吃得很滿意，已計劃下次再來，可持續可持續!

地址: 尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店低層大堂
電話: 2132 7898
 

食物: 9/10
環境: 8/10

服務: 8/10

價錢: 7/10

推介指數: 82/100