[香港美食] 拉麵以外 @ 一風堂 (銅鑼灣)

和老公仔覓食，一風堂已吃過不下數遍，早陣子聽到朋友吃過這裡的山葵拉麵感覺挺不錯的，就趁今日來”挑戰”一下

不知是否受到豚王和魂(甚至是龍也)的影響，排隊的人比以往少了，中午黃金時間來到，不消二十分鐘，我們便獲安排入座

老公仔早有準備，不用看餐牌已選定
我倒不想吃拉麵，就點了薯仔沙侓和义燒角包作餐

薯仔沙侓虛有其表

率先送到的是薯仔沙侓
口感認真麻麻，個人覺得薯仔蓉攪得太碎，欠了嚼勁
而且味道較淡，感覺着實頗差

簡約义燒角包

义燒角包由一風堂登陸香港開始已久聞大名，是日終於親身嚐試
上下各一塊挺薄的白色角包，包著日式义燒，簡約賣相，東洋味十足
角包入口軟綿，若單吃角包會感到涼口，伴义燒吃效果會更佳

這义燒,比拉麵碗內的更惹味!

义燒肉質則頗為煙韌，肉味在淡味(甚至是無味)的角包襯托下顯得更加特別香口
而且質感就是一剛一柔，層次感 十足，難怪自開業以來都大受歡迎

充滿刺激的山葵拉麵

正在吃得津津有味，山葵拉麵終於送到
麵質和配料就是一如以往的水準，湯底反而是我們今回主打要試的對象
聞一聞湯底，山葵味充溢芳香
老公仔已有了流淚的心理準備
初入口味道並不是預期中的嗆鼻，只帶點味覺上的刺激感
接着便是突如其來的嗆鼻感覺，老公仔也失手了兩次，咳了幾聲呢~
整體感覺十分良好，既有味覺上的刺激，拉麵質素又高

地址: 銅鑼灣羅素街8號2樓

食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 70/100