[香港美食] 雙城傳奇 @ Dickens Bar (怡東酒店丨銅鑼灣)



提起銅鑼灣 怡東酒店 既 Dickens Bar,相信沒有球迷不認識,還記得以前與三五知己來睇世界盃的情景,氣氛織熱,漸漸也成為晚餐好去處最近,這酒吧推出新餐目,混合其他烹調食物元素,又引進大量手工啤,很吸引,實前有前來一試究竟的必要!


兩款頭盤非常有驚喜,Octopus Carpaccio 加上四川汁,以麻為主,香辣惹味,八爪魚肉又煙韌香甜,配以牛油果醬來中和一點辣勁,正! 


另一款 Seared Quail legs ,香烤的鵪鶉腿,肉軟腍而香口,加入脆身火腿和蜜糖胡椒醬汁,更惹味,簡直就是送酒良物,與炸田雞腿就是異曲同工哩!


蘋果藜麥沙律,切絲的蘋果稍欠脆身,不過加入blue cheese 是亮點,味道濃郁,是酒吧內的「健康」菜式



主菜環節,幾款百吃不厭的每次都要點,先來 Crispy Pork Knuckle,由大廚精心煮理,做到真正的皮脆肉軟效果,配德國麥啤,絕對是王道



落酒吧,食咖喱?  哈!  每次與初次來的朋友來這裡,必定推介!  咖喱汁惹味十足,散發着獨有的芬香味道,無論是伴時蔬或肉類,都叫人拍案叫絕~



Chicken & Leek Pie,富牛油香的酥皮已叫人動容,入面是軟滑的雞肉,非常邪惡哩~


看餐牌,部份菜式也加入了啤酒元素哩!  推薦這款 Guinness Beef Ribs,牛肋肉煮得軟腍又入味,伴以忌廉粟米和帶辣的burrata cheese,惹味十足,不喝啤酒真的對不起自己吧!



而 Poached Lobster (550g) 賣相先行,入口則沒什麼酒味,爽身鮮甜,也不錯吃~







現場有大量手工啤供應,餐廳更很貼心的為每道菜作配對,大家不妨來這裡找出那一款是你的心水吧! 特別推介,還有是晚人人讚好既 Lemon Squash!

地址: 銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店地庫
話: 2837 6782
 
食物: 8/10
環境: 8/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 76/100

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