[香港美食] 饒之味居酒屋 @ 九號水產丨紅磡

黃埔這地方真的有點雞肋既味道，離我倆家不遠，是遙遠的附近，不過，自從黃埔港鐵站開通後，相信不少朋友也有同感，來這裡覓食也方便多了，而於這晚，我倆便相約友人來到新開業的 九號水產，這場地佔面五萬平方呎，應是現時全港最大的水產概念區，入面有多間食肆，今次就先試試 饒之味居酒屋

 

原來大廚大有來頭，師承已仙遊的日本名廚西村弘美先生，所以來這裡便有機會回味西村味道

先來一瓶 柚子酒，由日本直送，口感清新，柚子味濃度剛好，挺適合女生哩~

前菜選了 牛油果野菜沙律，大大碗，配上酸醋汁和沙律醬，非常醒胃喔~

來居酒屋，串燒不可少，試了牛舌、開邊雞中翼、雞軟骨和菠蘿，燒牛舌 不算厚身，但卻非常爽口，亦帶陣陣羶香，燒開邊雞中翼 皮烤得香脆，肉質鮮嫩多汁

而 燒雞軟骨 爽脆不膩；燒菠蘿 則比較酸，但果汁挺豐富的

加點了 蒲燒鰻魚，配上甜香又味濃的燒汁，提升鰻魚本身的味道，鰻魚肥美豐腴，若邊位再脆身一點，應更美味

不太好牛的小丸子也對 鐵板牛肉薄切 讚不絕口！牛肉切得薄身，包著惹味的蒜粒和蔥粒，燒得恰到好處，富牛香，脂肪比例又均勻，推介!

鮮本鮪魚頭煮，很有家的味道，滑滑的骨膠原，是女生恩物吧，不算很腥，挺易入口的

亮點之一是「西村味道」中的兩款菜色，分別是 煮冬瓜 和 牛肉飯團，前者帶有中菜影子，湯底有肉碎和紫菜，配上冬瓜又挺配合的，冬瓜又有消暑功效!  而牛肉飯團則跟一般飯團做法不一，以牛肉包著飯團，再用生菜包著飯團來吃，層次感突出，生菜又可去一點膩感，醬汁惹味，非常特別的日本菜~

 

最後一道是 松葉蟹肉燴粥，材料豐富，拆出大量松葉蟹肉，啖啖鮮味架呢!

吃飽後，還於水產區內逛了一會，可於海鮮專門店買新鮮海鮮回家烹調

來這裡實在方便多了，有機會再來~

地址: 紅磡德豐街8號黃埔新天地第九期地下九號水產5號鋪
電話: 2527 1916
 

食物: 7/10
環境: 7/10

服務: 7/10

價錢: 7/10

推介指數: 70/100