自從在日本由布院吃過半熟蛋糕，倆口子從此愛上!
一直期待香港有這樣的家專門店，直至上年底，台灣人氣「諾亞半熟蛋糕專門店」於香港落戶，在九龍城開設其首家香港分店，開業幾個月，其受歡迎程度可用爆燈來形容
這人氣蛋糕店原來在台灣只開業短短兩年，在當地只設網購而沒有門市，不過已經大受歡迎，實力不容置疑，而香港分店則以特許經營模式開設，在香港設工場，更邀得兩位曾效力著名餅店Cova的糕餅廚坐陣，更曾專程前往台灣學藝，可謂誠意十足!
為控制品質，加上蛋糕每日新鮮製，所以設限量發售，每天早早賣光，我們曾兩次(假日)拜訪九龍城分店也買不到心頭好~~~
最近，得悉其在荃灣大河道剛開設第二家分店，這晚剛巧會到附近吃團年飯，也就順理成章，先來這裡看看，來到現場，已見人頭湧湧，可幸的是，店員仍能保持尚佳的服務態度，也很有耐性的向客人講解食用方法
現有供應的口味也不少，當中以原味蜂蜜半熟蛋糕最受歡迎，還有比利時融心乳酪, 朱古力蜂蜜 和 伯爵紅茶，當然，還有香港限定的抹茶蜂蜜
店供應的半熟蛋糕，全由日本麵粉, 北海道牛奶, 有名的台灣蜜匠龍眼蜜製作，還會用有機雞蛋和海藻糖(比白糖貴8倍)等材料，用海藻提煉的糖，甜得來又健康!!!
既然來到，當然要試試最新推出的口味 - 香蕉芝士融心
切開，蛋糕呈半融的狀態，帶着豐富的香蕉味道，難得是味道一點不假，既天然又芬香，用原隻香蕉的份量來烤烘，中間的流心狀更是誘人之處，好吃極!!!
老實說，蛋糕賣相不算討好，不過無論其質感和味道也很合我倆胃口，每個只賣$89，性價比甚高喔!!! 細心位，是店會提供乾冰，好讓住得遠的客人也可以拿回家與家人分享~
蛋糕以外，店也有玩味十足的泡芺，只有三款(包括抹茶和朱古力)，也吃了當中的吉士味道，先拿起泡芺，再將枝裝的吉士醬唧入泡芺內，多少悉隨專便，吉士醬味道不錯，而泡芺則略硬身，若烘一會才吃，效果應會較理想哩!!! 兩者相比，還是首選半熟蛋糕喔~
有關半熟蛋糕:不說不知，原來半熟蛋糕乃起源於葡萄牙，及後來到亞洲的日本並廣受歡迎，說是半熟，就是蛋糕只焗至半熟(約七成)，食用方法是將預先冷藏的半熟蛋糕取出，等約半小時後就可食用，想熱食的話，也可用微波爐叮約半分鐘(切忌焗得太久)，中間因只處半熟狀態，會有流芯效果，有點像大家常吃的心太軟，不過更有蛋糕的軟綿質感~
地址: 荃灣大河道22-28號榮安大廈地下7B舖
食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 8/10
最近，得悉其在荃灣大河道剛開設第二家分店，這晚剛巧會到附近吃團年飯，也就順理成章，先來這裡看看，來到現場，已見人頭湧湧，可幸的是，店員仍能保持尚佳的服務態度，也很有耐性的向客人講解食用方法
現有供應的口味也不少，當中以原味蜂蜜半熟蛋糕最受歡迎，還有比利時融心乳酪, 朱古力蜂蜜 和 伯爵紅茶，當然，還有香港限定的抹茶蜂蜜
店供應的半熟蛋糕，全由日本麵粉, 北海道牛奶, 有名的台灣蜜匠龍眼蜜製作，還會用有機雞蛋和海藻糖(比白糖貴8倍)等材料，用海藻提煉的糖，甜得來又健康!!!
既然來到，當然要試試最新推出的口味 - 香蕉芝士融心
切開，蛋糕呈半融的狀態，帶着豐富的香蕉味道，難得是味道一點不假，既天然又芬香，用原隻香蕉的份量來烤烘，中間的流心狀更是誘人之處，好吃極!!!
老實說，蛋糕賣相不算討好，不過無論其質感和味道也很合我倆胃口，每個只賣$89，性價比甚高喔!!! 細心位，是店會提供乾冰，好讓住得遠的客人也可以拿回家與家人分享~
蛋糕以外，店也有玩味十足的泡芺，只有三款(包括抹茶和朱古力)，也吃了當中的吉士味道，先拿起泡芺，再將枝裝的吉士醬唧入泡芺內，多少悉隨專便，吉士醬味道不錯，而泡芺則略硬身，若烘一會才吃，效果應會較理想哩!!! 兩者相比，還是首選半熟蛋糕喔~
有關半熟蛋糕:不說不知，原來半熟蛋糕乃起源於葡萄牙，及後來到亞洲的日本並廣受歡迎，說是半熟，就是蛋糕只焗至半熟(約七成)，食用方法是將預先冷藏的半熟蛋糕取出，等約半小時後就可食用，想熱食的話，也可用微波爐叮約半分鐘(切忌焗得太久)，中間因只處半熟狀態，會有流芯效果，有點像大家常吃的心太軟，不過更有蛋糕的軟綿質感~
地址: 荃灣大河道22-28號榮安大廈地下7B舖
食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 8/10
價錢: 8/10
推介指數: 74/100
沒有留言:
張貼留言