來自新加坡的過江龍樂天皇朝，其八彩小籠包早排已在面書給洗版，相信大家也一定不會感到陌生
今次拜訪，除續品嚐八色小籠包外，還有其最近推出的多款新加坡菜式，而且更是期間限定
走進餐廳，中間莊麗的水池已給大家一個驚喜
悠暗的環境，給人感覺舒適，枱與枱之間也十分寬敞，私隠度甚高哩
先來的，當然就是八種顏色,八款口味的皇朝小籠包
八個一起上實在賣相先贏，就是隔離枱的婆婆也忍不住拿起電話拍一張照才肯罷休就是顏色配搭也先經過設計，例如芝士會配上黃色,黑松露則配以黑色，絕不是亂點鴛鴦的
這個帶點fusion意味的小籠包陣，各款也發揮到其味道出來，其中就以人參,蟹粉,黑松露和麻辣最搶
重口味的人，可能會覺得鵝肝和蒜香可再加強一點
整體水準不俗，皮不易破，也沒韌的感覺，湯汁也多
吃過小籠包，胃納已開，前菜主菜齊發
先來撈伴海中寶，名改得美，海中寶就是很多人也愛的海蜇侍者先替我倆將海蜇拌勻於魷魚和蘿蔔絲中，還伴以帶點辣的酸汁
涼吃的，入口清新又帶點辣，滋味十足
還有爽口非常的海蜇和鮮魷魚，實在美味得很!
之後是挺考功夫的麻醬油麥菜
這個吃法真的少見，只取油麥菜的中段部份，再用青瓜包好重點是那香甜的麻醬，伴着爽口鮮嫩的油麥菜，實在令人回味
再來蘿蔔絲酥餅，乾身不覺膩的外表已誘惑得很哩
咬開一半，酥皮脆香非常，內裡蘿蔔絲香甜又幼滑，非常滿足
愛吃蛋，所以也甚喜歡吃賽磅蟹
這一客瑤柱芙蓉賽磅蟹實令小丸子愛不釋手蛋白嫩滑細緻，加入蛋黃和瑤柱更能帶起味道
若不是還有多款美食當前，必點一碗白飯相伴!
開頭說過這裡最近推出了期間限定的新加坡菜式，就是以下四款較重口味的
先來顏色奪目的芥末蝦球蝦球盡鋪滿綠而濃稠的醬汁，是什麼不用多解釋吧，還有芒果粒和魚籽作點綴
入口先是芒果所帶來的一點點鮮甜，之後便是有點嗆鼻的芥末，咬下便是爽口的蝦肉
整體味道和口感層次也甚豐富
香濃咖啡骨也是坊間少吃到的配搭
單論肉質已立於不敗之地，實在煙韌又軟腍，也入味得很咖啡對於小丸子來說濃度剛好，不過比利則覺得可以再濃再突出一點，反正大家也有「吃」咖啡的準備吧!
辣椒蟹肉豆腐有什麼材料? 菜名已清菜說明喇
富豆香又幼滑的豆腐，加上鮮嫩的蟹肉和惹味的辣醬，味道不言而喻
新加坡菜，又怎少得喇沙的份兒
一人一碗喇沙海鮮拉麵呷一口湯，味道濃厚，惹味帶辣本身不是辣人，所以會偏愛椰香多一點的，不過這當然是個人口味
幼身的麵條是自家製的，韌度十足，非常滿意
加上掛湯力甚強，每口也是喇沙香
三隻大蝦，一看便知是新鮮靚貨，若給去半身的蝦殼，會讓女生們更易進食(對! 香港人是很麻煩的)
侍者問有什麼可以改善，唔...硬要雞蛋挑骨頭的話，可以蝦給少一兩隻，換上其他海鮮配料，相信會更「海鮮」更多姿多彩喔~
飽飽的，最後來一客檸檬蘆薈桂花蜜作甜品
爽口的蘆薈粒帶着檸檬香，入口清新自然，消消滯，正好!捧着肚子走，是很賞心悅目的一餐，難怪門外等候的食客總是滿滿哩~
電話: 2177 0903
食物: 8/10
環境: 8/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10
推介指數: 78/100
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