[香港美食] 不切不散 @ Garden Cafe (Conrad l 金鐘)



整個夏季,也彌漫着不悅氛圍,努力爬山之餘,也要吃點好東西來振奮一下,這夜,我倆就「抽離」一下,來到 Conrad 既 Garden Cafe 大吃大喝一番




餐廳正在做夏日主題(至9月底),先看看海鮮冷盤,有最吸引的 開邊波士頓龍蝦,爽口又鮮甜,還有長蟹腳和各款甲殼類,全都是新鮮奉客,回本位呀!


刺身則是基本的組合,其中以油甘魚最欣賞





沙律吧,款式也不少,最愛 櫻花蝦沙律 和 大蝦沙律,充滿夏日氣息


日式拉麵專櫃,餸料選擇多,即點即製




來過的朋友都會知,進場時都要望一下Today Special的黑板,今日頭炮就在七點三,鐘聲響起,原來是大廚即席生切是日早上才運到香港的 九州平政魚,真的要不切不散,在壽司店吃過,但於自助餐還是第一次,肉質入口爽身,非常鮮美,數量限定,大家記得預早去排隊喔!



吃完美味平政刺身,來到熱盤,最讚是 蒜蓉蒸大蝦 和 普洱燴排骨,前者是比利至愛,後者有驚喜,軟腍排骨中透出淡淡的普洱茶香,既有特色又好吃!




還有 時菜炒牛肉,  炸蓮藕餅 和 清蒸海上鮮


好快又來到七點半,鐘聲又響起,今次侍者為大家奉上 燒鵝肝,油脂豐潤,令人回味


自助餐其中一個令我倆注目的必數湯品,是夜則有 粟子排骨湯,滋補潤喉



燒味,义燒蜜甜軟腍,還有推介的 盲鰽魚 和 燒鴨胸




燒肉,有 澳洲肉眼  英國豬肉排,另一吸引小丸子的,有伴碟的 脆炸薯條!




七點九鐘聲又響喇,今次實在精彩,是 黑松露意大利飯,原個黑松露更由大廚即場刨成薄片,真材實料,入口芳香滿溢,意大利飯外脆內嫩,口感豐富,加上巴馬臣芝士,令味道昇華,令人吃不停口





除了自助餐常備的海鮮冷盤等等,另一吸晴位當然是設於戶外既 燒烤站,有比利至愛既 燒雞翼 和 牛仔肉,也有小丸子必吃既 德國白肉腸 和 大蝦,此外,還有 薄餅和 迷你漢堡供應,大家必可盡興而回



快樂時光過得特別快,又來到八點三,來到 Today Special最後一場,以士多啤梨為主題的甜品,由甜廚親自煮理鮮士多啤梨,伴以酸酸甜甜的士多啤梨雪糕,大滿足!




甜品款式也很多,有 傳統千層拿破崙 和 天使蛋糕,也有精美既 意大利奶凍 和 雜果撻




比利推介牛油麵包布甸,而小丸子當然不會放過富特色的 意大利粉雪糕







還有多款甜品供應,芒果熱情果雪葩蘋果卷蘋果蛋糕 和 藍莓撻必可滿足甜魔的胃口吧





值得一提,這裡同時提供精選飲品free flow (+HK$80/HK$180),例如我倆品嚐的 Lychee Refresher 和 Homemade Lemonade,還有果汁和紅白餐酒等

地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂低座
電話: 2822 8890

食物: 7/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 74/100

[香港美食] 看戲不忘嚐美食 @ 遊園·茶記 (尖沙咀)


位於柯士甸站附近的戲曲中心,除了有戲曲表演,原來還是覓食好去處!最近,與大公館屬同一集團的 遊園·茶記 於此開業,並由集團大廚監製,質素應該有保證,這晚就來小試牛刀!店子裝潢優雅,如置身客棧一樣,座位也挺舒適闊落的,打開餐牌,除了港式茶餐廳的菜式,還有燉湯、燒味、鹵水以及甜品供應,種類繁多,應有盡有!



在家少湯水,難得這裡也有燉湯供應,當然要試,我倆分別點了店家大廚自創的 鹹檸檬燉鵝湯 以及 雪蓮子蟲草花燉竹絲雞,最初對前者也有點猶豫,怕味道奇怪,但出來的效果卻挺不俗,湯頭帶檸檬香,喝罷開胃解悶!後者則是滿滿濃郁的雞鮮香,不感油膩,滋補非常



燒味雙拼,選了 招牌蜜汁叉燒 及 化皮燒腩仔,叉燒軟腍度剛好,邊帶焦香,肉質鬆化,味帶蜜甜,燒腩仔的脂肪和肉的比例剛好,皮香脆鬆化,唯一不解,是為何燒腩會浸於醬汁中哩~



另一另人驚喜的,是 九層塔薑蔥粉絲蝦煲,選用了大蝦,蝦頭更有濃郁鮮香的蝦膏,蝦肉爽身,非常彈牙,粉絲則盡吸大蝦甜鮮,令人吃不停口



不過,餐牌中最令比利著迷的必數 台山興哥手工黃鱔煲仔飯,黃鱔肉已切成幼條,飯也是炒過的,每口也盡是鱔魚的香氣


已經飽到不行,但甜品環節仍有亮點,不能錯過,說的是 黑芝麻奶凍,奶凍濃稠有致,活像芝麻糊,味道又濃郁,喜歡芝麻糊的朋友必試!

值得一提,飲品設計也別出心裁,有不少香港冰室供應的飲品,我倆就點了 絲襪奶茶 和 菠蘿冰,味道也不錯哩~

地址: 尖沙咀柯士甸道西88號戲曲中心地下2-3號鋪
電話: 2320 7455

食物: 7/10
環境: 8/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 72/100