一道椒鹽鮑魚令小丸愛上了 六福菜館，而斑馬瀨尿蝦蒸蛋白則是比利最愛，加上其他海鮮菜式亦是很高水準發揮，所以我倆間中都會與親朋好友前來拜訪，上周又剛好約了好友前來聚餐
頭盤永遠都是屬於 奇脆椒鹽豆腐 這名物 外脆內滑，金黃脆皮金香可口，入面則豆味濃郁，令人百吃不厭
西貢地道魚湯
簡簡單單加入番茄薯仔來煲，盡顯魚湯鮮甜順喉，忍不住要添飲了
米湯低温慢煮元貝
第一次試這款新菜式，以香濃的米湯將元貝慢慢煮熟，元貝入口嫩滑，多一份米的幽香，挺特別的味道
椒鹽焗大連鮮鮑魚
小丸至愛，水準依然，大大隻的大連鮑魚，爽身彈牙，外芳香惹味而內鮮甜可口，來這裡是必吃的
野生海斑龍吐珠
賣相已先聲奪人，栩栩如生的野生海斑脆炸成鹽酥骨腩，芳香惹味，而骨腩前的則是碧綠炒斑球，啖啖肉、魚味又香濃
兩者相輔相成，實在是絕配
天婦羅桶蠔伴生菜
這麼大隻的桶蠔真的少見，根本就不能用生菜包裹來吃
入口炸漿挺薄的，脆身香口，入面是啖啖蠔肉，肉汁若再多一點就更好了
脆皮風沙雞亦是這裡另一名物，午市的話最好先預訂
雞味濃，入口雞肉嫩滑，帶點油香，皮薄而脆，可搭配附上的南乳醬吃，又是另一番風味
蒜蓉粉絲蒸茄子
一見蒜蓉粉絲一定令人想起帶子了，但剛剛才吃過，這次用的是吸汁神器茄子，同樣味美，也值得一試
最後的 醋炒芥蘭，爽口沒渣，簡單好吃
而餐廳送的甜品是 椰汁糕點，是真正用椰子水製作的，很清新，夏日吃更是一流！
很滿足的一餐，水準依然穩定，也有驚喜菜式，很快又會再來拜訪了
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