[香港美食] 新派舊式韓食夜 @ 新羅寶 (尖沙咀)

早於韓潮來襲，新羅寶已屹立香港多年，為傳統韓式燒肉之翹楚之一

 

其位於尖沙咀美麗華廣場「食四方 Foodloft」新裝的分店，除了供應傳統韓式燒肉，還追上最近韓國飲食潮流，推出多款新派菜式，是晚以食會友，來一個新舊交替的韓食夜

先嚐新，是大家近來最多吃的幾款

 

新羅寶飯卷

韓式飯卷所用的材料都比較簡單，以紫菜包着飯粒,青瓜,雞蛋和蟹絲等便成，飯粒香口晶瑩，味道清新

卡邦尼年糕實在是新派韓食中最佳「發明」，融合韓式及西洋風味，將年糕味道變奏，煙韌的口感又帶着豐富的忌廉香味，若再軟腍入味一點，效果會更好

 

韓式炸雞已預先切件去骨，就變成一口雞的份量，雞肉先醃半小時，再沾蛋白漿等來炸
蘸上黃芥苿醬又或是更重口味的韓式辣醬來吃，更是惹味非常
控油功夫是另一值得讚的地方，少油少膩，吃多幾件也不覺滯

幾款新派菜式後，回到新羅寶的拿手好戲

是一碟高質素的炒雜菜粉絲!!!
粉絲煙韌有嚼勁，乾身又不會黏在一起，每條分明香甜，實在好吃得很~

 

來這裡，你不能錯過韓式燒肉，這晚就試了當中幾款
烤牛排骨實在令人陶醉其中，肉質軟腍得來牛味又香濃，原已加上的醬汁令肉加添一份甜香，味道層次豐富

 

烤豬肉
相對於牛排骨，肉味會較淡，不過卻是份外煙韌細緻

烤雞翼已預先去了主骨，女生們大讚細心
燒好的連皮吃，香滑滿足，油脂份外豐盈，乃是晚其中一款重口味之選

這客炆宮廷牛排骨是得奬菜式，曾於2009年「食神爭霸戰」中奪金，牛排骨炆上數小時，肉味香濃又軟腍得很，值得推薦給大家!
不要錯過鍋內的紅蘿蔔和豆腐等，盡吸牛肉的精髓，伴飯吃更是一流

石鍋雜錦飯材料豐富，素肉齊發，加以秘製的辣醬更是香口惹味，辣度不算很強，小丸子也能接受

堂弄的鮮牛肉鍋麵，侍者先放入鮮牛肉煮湯，再放入麵條煮熟上枱

那湯富牛香，牛肉就像吃火鍋時的一樣，煙韌又帶點脂香，麵條也挺有嚼勁，帶點蛋香

是晚重口味，吃了不少肉和殿粉質，唯有要努力做運動回吐一下~~~

 

地址: 尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓B號舖

電話: 2375 2882

食物: 8/10

環境: 8/10

服務: 8/10

價錢: 8/10

推介指數: 80/100