[香港美食] 深深感受英式情懷 @ Palm Court (朗廷酒店丨尖沙咀)

近幾年，英式下午茶在香港盛行起來，各大酒店,餐廳也紛紛推出各式各樣的下午茶套餐
數百元來一個下午茶餐，着重的，除了食物本身，環境和服務質素也是重要一環
或許香港人就是如此生活緊張，一個悠閒的下午茶簡直是久旱逢甘霖，我們工作也忙，也漸漸喜歡這玩意兒
下午茶中，要數正宗的，朗廷酒店的這一薈絕對不可錯過
朗廷酒店是英國老牌子，承襲英式貴族這玩意，倆口子較早前得知其推出了聖誕節的特式下午茶套餐，也就前來試了一趟

環境甚有英式情懷

入到酒店，來到Palm Court
環境實在優雅脫俗得很，倘大的座椅，寬敞的間隔，令人坐得舒適
侍者有禮的先向我們問好，也緩緩遞上餐牌
餐牌也只有看的份兒，因為一早已選定了(看上文)

下午茶餐賣相精緻

下午茶就是這樣,就是喝茶也很講究

未幾，金屬三層架送到，還有盛載English Breakfast Tea的典雅茶壺
細心的朋友，定會發現沒有了鬆餅的踪影
原來這裡夠細心，會待客人吃完了咸點(又或是客人所要求的特定時間送上)

咸點層

也就按傳統，由底層的咸點閞始，先來兩款迷你開放式三文治

兩款Open Sandwiches - 三文魚 | 魚籽蛋沙律

三文魚十分鮮美，入口帶油脂甘香
不過麵包則嫌硬了一點，是雪過頭的緣故?

另一款的魚籽味不算太突出
蛋沙律反而最讚，嫩滑而香口
鋪底的麵包也沒有三文魚那一塊般硬，整體感覺十分良好!

Scotch Egg | 鵝肝雞肉卷

在下午茶中甚少吃到的蘇格蘭炸蛋，想不到在這個特色套餐看到
Scotch Egg 在英國又稱為Devil Egg，意思不言而喻
迷你版本的，做得十分精緻，一點也不馬虎
炸漿香脆可口，肉腸包裹着熟蛋
肉帶咸香，肉味香濃，蛋也不錯
另一款，麵包裹着的是鵝肝醬和雞肉蓉
雞肉來自穀飼雞，經慢煮後變成蓉，帶着肉香
鵝肝十分香口，少了點油潤，不過有點蓋了雞肉的味道

雙層和牛三文治 | 凍蟹卷

迷你的雙層和牛三文治，本應是主角之一
可惜和牛肉雪得太凍，肉香也減半，要扣分了
咸點中最後一款吃的是亮點 -
凍蟹肉鮮甜幼嫩，麵包也很鬆軟，入口怡人

這裡的鬆餅,水準一流

剛說過，這裡的服務真細心，待我們吃罷咸點，侍者才送上鬆餅
來到時當然是熱烘烘的，鬆餅軟熟得來又不易散
兩款醬料，忌廉不會過甜，還透出陣陣清香
士多啤梨醬酸酸甜甜，味道清新，可惜是一塊一塊的，不夠軟滑

甜點層

X'mas Cup Cake | Ivoir | X'mas Yule Log Cake

五款蛋糕甜點，賣相都很精美
先吃X'mas Cup Cake
顏色配搭一流，置頂的是白朱古力，味道甜而帶奶香
蛋糕也很鬆軟，感覺甚討好
Ivoir裡的車厘子帶着豐富的酒香
慕絲很幼滑，底層的蛋白餅很甜和乾身
X'mas Yule Log Cake
蛋糕質地鬆軟，口感濕潤不乾口
只覺得朱古力味有點不夠香濃

Lime Marshallow | Hazelnut

Lime Marshallow
十分鮮艷奪目的甜點
士多啤梨，味不夠突出
底層是混入青檸汁的棉花糖，口感軟綿綿的，感覺十分討好
Hazelnut
以為會過甜，原來味道是恰到好處
入口香脆，中間還夾着檸檬忌廉，味度不過火

最後吃的兩款凍杯,味道也不錯

無論是食物質素,環境以至服務，都令人滿意稱心
在這裡，總會有一個悠閒寫意的下午!

地址: 尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂
電話: 2132 7898

食物: 8/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10 

推介指數: 78/100