想不到，老闆最近看中了觀塘區，Bo Innovation 的副線MC Kitchen便於觀塘區新建的AIA Tower落戶
適逢情人節將至，店方也推出了套餐($1880兩位)
餐廳座位不多，裝潢摩登，約可容納三十人
當中也有十數張吧枱座位，喜歡的，也可選擇邊吃邊看廚師泡製菜式，也是挺合意的
還以為這裡位置僻遠，情人節會無人問津，誰知那夜坐無虛席，香港人真懂吃!
餐包,重點在於黑醋泡沫
黑醋汁做成泡沫，更能溶入麵包內，味道帶微酸，比一般黑醋更易入口，挺開胃的
麵包共有三款，當中最喜歡吃的是提子核桃包
粒粒香甜的提子乾夾雜於麵包中，份量多，核桃也份外添了口感
麵包質地鬆軟，唯本身不夠熱，否則效果會更理想
餐前，我倆已先點過另一杯飲品，分別是架架仔最愛的百利甜酒及架架妹健康之選蘋果汁
侍者得知架架妹不喝酒，也特製了一杯無酒精的Valentines Kiss，十分細心呢
情人節特飲Valentines Kiss共有兩款，男士的那杯是淺藍色，女士的那杯則是紅色
淺藍色的加入焦糖再配合酒精，紅色的是由西瓜汁混合雪碧
為營造浪漫氣氛，杯中的小泡泡是由士多啤梨和黑加侖子製成
兩款味道清甜不造作，看到已經感到甜蜜，飲杯!
Hamachi - Wasabi & Apple ice with cucumber, Yuzu面層鋪上芥末沙冰及以青蘋果薄片乾
芥末沙冰為味蕾帶來刺激，又帶點柚子汁的清新，味道十分討好
油甘魚鮮味豐腴，與青瓜粒一拼吃，口感豐富
這道前菜的感覺很清新，既有創意又美味
Aromatic Beef Bouillion - Truffled Tendon, Wonton湯好，料也不錯，是黑松露牛筋,日本白蘿蔔和以牛肉作餡的雲吞
牛筋沾滿牛松露，芬芳撲鼻，牛筋也十分有彈性，絲毫不韌
蘿蔔切成小圓球，味覺上沒什特別
Beef Wonton, nice!整體，真的十分精彩!
Foie Gras - Lettuce Wrap, Abby's sauce法國鵝肝煎至外脆內軟，配上用糯米酒及麵豉調製而成的秘製Abby’s sauce，更惹味
用上生菜裹着吃，可減一點油，去一點膩感
番茄三重奏先吃用八珍甜醋(份外香?)低溫浸煮的意大利蕃茄，入口果真甜中帶酸，實在不錯
炸芋角內則有車厘茄，覺得沒太特別
最精彩的是最後的蕃茄湯棉花糖
質感就是棉花糖般軟綿，味道酸酸甜甜的，感覺特別，這客分子料理，實在美妙!
Seafood Bouilabaisse - Lobster, Scallop, Salmon熬足一整日的龍蝦湯，再做成泡沫，味道極度香濃
配以新鮮的龍蝦肉, 北海道大元貝和香煎三文魚
北海道大元貝十分爽口，加一點龍蝦湯泡沫，美極!
龍蝦肉也十分爽口鮮甜，三文魚也煎得不過嚡口，不過給前兩者比下去了
另外還配以兩件迷你多士，分別以Kaffir Lime及蝦米醬作伴，當中最喜愛蝦米醬那款，味道富鮮蝦味
Mango Sorbet with Lychee Foam
送來的是荔枝泡沫配搭芒果雪葩
面層是荔枝泡沫，味清甜，芒果雪葩，味道鮮甜而濃郁
只覺得味道濃了一點，清味蕾的效用大減，個人覺得，還是以柚子會好一點
Saga Gyu Beef - Black truffle soy "Cheung Fun"低溫處理的A3和牛，口感嫩滑，入口即化，牛味也十分香濃
黑線也是黑松露，吃牛時也蘸一點吃，芬芳無比
黑松露加入豉油再用來炒香腸粉，平凡的腸粉也矜貴起來，入口香味濃郁
美中不足，是腸粉質感較硬，沒有米香(也許是黑松露的緣故?)，看來老闆要去堂記一趟
Valentines Surprise - sex on the Beach
沒錯，是極富話題性的Sex on the beach
題中的那個袋子，用了竘篛再加一點煉奶
怎說也好，這款甜品，玩味多於一齊
Valentines "Surprise"?!六款小巧甜品，賣相精緻
先吃桂花及茉莉「菲林卷」，味道還算可以，但質感硬實不好吃
蔗汁啫喱，只有形似，味道欠甜，做不出蔗的味道，還是我們被公利寵壞了?
杞子曲奇，帶點脆身，杞子味不突出
白朱古力元寶，甚應節的，白朱古力味道恰如其分，內裡是酸甜的草莓醬，是較滿意的一款甜點
沙翁甚油膩，只咬一口作罷，餘下的一款，也沒興趣吃了
甜品環節是失望了一點，或許是帶着一點遺憾離開
不過，由前菜到主菜，實在十分精彩
侍者對每道菜式也十分了解，每次送上也詳細向我們解釋，服務質素一流
怎算也好，也算是一頓美滿的精人節晚餐
情人節雖已過，仍祝願大家生活愉快，天天都是情人節!!!
地址: 觀塘巧明街100號AIA Tower地下
電話: 3758 2239
食物: 8/10
推介指數: 74/100
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