香港人都很喜歡自助餐,選擇多,又可以吃到飽,不過坊間有供應自助餐的地方實在很多,友人中伏的例子屢見不鮮,近日倆口子拜訪了位於沙田 帝逸酒店 既 Alva House,最近推出了期間限定的「粵.嚐.食」海鮮自助晚餐,質素不俗,推薦比大家!
六點半來到,已差不多坐滿七八成食客,先看看冷盤陣容,開邊龍蝦 當然是主角之一,肉質鮮甜而爽身,還有長蟹腳和大蝦等供應,整體都很新鮮
六點半來到,已差不多坐滿七八成食客,先看看冷盤陣容,開邊龍蝦 當然是主角之一,肉質鮮甜而爽身,還有長蟹腳和大蝦等供應,整體都很新鮮
另一喜訊是現場有 即開 生蠔 供應,富礦物味,亦很爽身
還有多款 凍肉 供應,小丸至愛的當然是 三文魚 ,而比利則不會錯過 西班牙火腿,芝士控也有照顧到,款式也不少
日食相信是各自助餐控十分重視的一個環節,相信這裡不會令大家失望
刺身 款式真的很多,特別推介 油甘魚 和原隻 阿根庭紅蝦,前者帶甘香,後者則非常鮮甜爽口,還有三文魚吞會魚帶子等,而另一推介是 迷你刺身丼,除了三文魚籽,還有海膽哩!
天婦羅 陣容也很鼎盛,全部都是大廚現場即時製作,特別推介炸軟殼蟹,大大隻一點不乾,真的十分邪惡
串燒 也是日食重要一環吧,款式也同樣豐富,燒雞翼,相信大家都鐘意食吧! 聽說還會不定期推出燒菠蘿,大家要密切留意喔~
說好了以粵食作主題,當然不可以少覷,其中一個重頭戲當然是任喝既 迷你佛跳牆,用料一點不馬虎,花膠鮑魚瑤柱魚肚樣樣有齊,以雞和豬骨煲製既湯頭濃厚而清香,保證大家滿意,比利更渴夠兩大盅才肯罷休!
其他熱盤選擇也不少,特別推介以新鮮龍躉入選既 酸菜魚(龍躉版本),真是令人百吃不厭,杭州排骨 也是另一亮點,肉質鬆軟而入味,另外還有 花膠鮑片 和 紅酒牛尾 等供應
小丸也很喜愛任吃既 蟹粉小籠包,而經典既式 乳豬 亦是每次一出即被搶空之美饌
比利無肉不歡,燒牛肉 當然不會錯過,很粉嫩的,加少許芥末已很好吃! 還可以到 車仔麵檔,淥一個菜,加幾粒雲吞,也很不錯
不算是甜品控,以往的甜品環節都不當是一回事,真的可以用琳琅滿目來形容
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