[香港美食] 帝逸鼓勵生「肉」計劃 @ 源鋒 l Mizutani (帝逸酒店丨沙田)

緊急報告，昨夜跟友人來到 沙田帝逸酒店 日本餐廳 源鋒l Mizutani，發現一個超值優惠，其最近推出的 冬日暖意·時令鍋物 套餐於這個十月正推出限量買一送一優惠，急不及待要同大家介紹！





套餐由前菜到甘味合共七道菜，其中的鍋物更是重頭戲，大家可以從四款鍋物中選一款，價錢為 HK$1,080至HK$1,180，重點係，十月内每晚頭十位客人將享 買一送—優惠，大家(包括我倆)可能立刻會覺得是將價就貨，看看以下便知虛實



前菜是簡單的 涼拌菊花野菌鰹魚湯浸漬，先為胃納熱一熱身，白舞茸和白占地茸同樣清幽爽口，配以同樣清甜的鰹魚湯實在匹配



刺身 環節陣容鼎盛，每夜會按時令供應不同刺身款式，而這晚就有 帆立具、牡丹蝦、金目鯛、深海池魚 和 中拖羅



帆立貝 和 牡丹蝦 同樣鮮甜，前者軟嫩，後者爽口彈牙，新鮮度十足







三款魚生，先試比利最愛既 金目鯛，爽口清甜，而同樣爽身的 深海池魚 更多添一份油脂香，最後才品嚐的 中拖羅 更不用多說，入口即溶，油脂豐潤，實在令人齒煩留香





蒸物 就是大家常吃到的 茶碗蒸，餐廳特別選用季節時令食材入饌，加以冬菇粒和鮮蟹肉等蒸煮，再加入濃厚高湯和嫩滑蒸蛋，實在好吃！



是夜 燒物 是 照燒鰤魚，相信大家都知鰤魚油脂豐盈，燒過後更將鰤魚的油份迫出，份外甘香





而 揚物 則是 雜菜蝦天婦羅，炸漿薄而乾身，一點也不油，口感鬆脆，而且份量挺多的，吃到這裡，小丸已差點要投降了









重頭戲鍋物環節還沒來，大家似乎已經半飽，四款鍋物中，比利選了 和牛壽喜燒(甜醬油湯)，小丸則選了 豪華海鮮寄世鍋(鰹魚淡醬油湯)，另外還有 和牛砂煲涮涮鍋(昆布清湯) 和 鹿兒島豚肉長夜鍋，前三款同樣HK$1,180，而豚肉鍋則是HK$1,080





鍋物來到，無不大吃一驚，份量多得驚人，質素亦很高，五大片和牛以壽喜燒的煮法來品嚐，伴以日本生雞蛋，令人吃不停口！







配菜陣容亦很不俗，最後再放烏冬盡吸湯中精華，實在是不能錯過







小丸選的海鮮鍋也沒欺場，大鮑魚切片 入口清甜爽口，鱈場蟹 亦非常幼嫩鮮甜，嫩滑的 白身魚、帆立貝 和 文蛤 都鮮味十足





最後來的季節甜品是 楊枝甘露布甸伴巨峰提子，吃得出餐廳的心思

這套餐真的非等閒之輩可以清掉，老實說，如此陣容約千多元的價位不算貴，如今更有買一送一優惠，真的沒有甚麼需要猶疑的地方！ 留意番，買一送一優惠只於十月供應，再留意番，只限每晚頭十位食客，所以建議最好先訂枱留餐，行動要快喔！最後温馨提示， 一切決定歸餐廳所有，所以最好事前跟酒店方面了解清楚~