[香港美食] 帝逸鼓勵生「肉」計劃 @ 源鋒 l Mizutani (帝逸酒店丨沙田)



緊急報告,昨夜跟友人來到
沙田帝逸酒店 日本餐廳 源鋒l Mizutani,發現一個超值優惠,其最近推出的 日暖意·時令鍋物 套餐於這個十月正推出限量買一送一優惠,急不及待要同大家介紹!





套餐由前菜到甘味合共七道菜,其中的鍋物更是重頭戲,大家可以從四款鍋物中選一款,價錢為
HK$1,080HK$1,180,重點係,十月内每晚頭十位客人將享 買一送優惠,大家(包括我倆)可能立刻會覺得是將價就貨,看看以下便知虛實



前菜是簡單的
涼拌菊花野菌鰹魚湯浸漬,先為胃納熱一熱身,白舞茸和白占地茸同樣清幽爽口,配以同樣清甜的鰹魚湯實在匹配



刺身
環節陣容鼎盛,每夜會按時令供應不同刺身款式,而這晚就有 帆立具牡丹蝦金目鯛深海池魚 中拖羅



帆立貝
牡丹蝦 同樣鮮甜,前者軟嫩,後者爽口彈牙,新鮮度十足







三款魚生,先試比利最愛既
金目鯛,爽口清甜,而同樣爽身的 深海池魚 更多添一份油脂香,最後才品嚐的 中拖羅 更不用多說,入口即溶,油脂豐潤,實在令人齒煩留香





蒸物
就是大家常吃到的 茶碗蒸,餐廳特別選用季節時令食材入饌,加以冬菇粒和鮮蟹肉等蒸煮,再加入濃厚高湯和嫩滑蒸蛋,實在好吃!



是夜
燒物 照燒鰤魚,相信大家都知鰤魚油脂豐盈,燒過後更將鰤魚的油份迫出,份外甘香





揚物 則是 雜菜蝦天婦羅,炸漿薄而乾身,一點也不油,口感鬆脆,而且份量挺多的,吃到這裡,小丸已差點要投降了









重頭戲鍋物環節還沒來,大家似乎已經半飽,四款鍋物中,比利選了
和牛壽喜燒(甜醬油湯),小丸則選了 豪華海鮮寄世鍋(鰹魚淡醬油湯),另外還有 和牛砂煲涮涮鍋(昆布清湯) 鹿兒島豚肉長夜鍋,前三款同樣HK$1,180,而豚肉鍋則是HK$1,080





鍋物來到,無不大吃一驚,份量多得驚人,質素亦很高,五大片和牛以壽喜燒的煮法來品嚐,伴以日本生雞蛋,令人吃不停口!







配菜陣容亦很不俗,最後再放烏冬盡吸湯中精華,實在是不能錯過







小丸選的海鮮鍋也沒欺場,
大鮑魚切片
入口清甜爽口,鱈場蟹 亦非常幼嫩鮮甜,嫩滑的 白身魚帆立貝 文蛤 都鮮味十足





最後來的季節甜品是
楊枝甘露布甸伴巨峰提子,吃得出餐廳的心思

這套餐真的非等閒之輩可以清掉,老實說,如此陣容約千多元的價位不算貴,如今更有買一送一優惠,真的沒有甚麼需要猶疑的地方!
留意番,買一送一優惠只於十月供應,再留意番,只限每晚頭十位食客,所以建議最好先訂枱留餐,行動要快喔!最後温馨提示, 一切決定歸餐廳所有,所以最好事前跟酒店方面了解清楚~

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