[香港美食] 可能係香港最好食既鮮奶燉蛋白 @ 蘇記流心燉蛋專門店 (元朗)

專注只做一款食品，係香港可能係天方夜譚，偏偏元朗 蘇記燉蛋 這間小店就做得到

獨沽一味，只做 鮮奶燉蛋白, 係呀，燉蛋…無、你要加薑汁嗎…都無、至於其他糖水甜品、什麼小吃主菜，更不用說，頂多就係俾你選擇凍定熱，對於有選擇困難症嘅朋友，呢度絕對幫到你

講返唯一的 鮮奶燉蛋白，材料就係蛋、北海道牛乳、糖，一滴水都唔加，老闆先打蛋、再加牛乳，反覆篩蛋汁至丁點氣泡也沒有，你選熱食的話，即叫即蒸，要再等十五分鐘，趕時間？ 老闆唔會草草趕起貨，而係叫你下次再來(係有禮貌果隻)

送到面前既 鮮奶燉蛋白, 眼看已知滑溜，入口果然如此，若不是熱的話可以直進腸胃，濃郁奶香，芳香蛋白，還有流心效果，是老闆由選料、製作過程一絲不苟、加上控制火候、温度得宜既功勞 看似簡單，要做得好實在不易，難怪仲攞過米芝蓮推介

地址: 元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下15號鋪
電話: 9072 9135
 

食物: 35/40
環境: 12/20

服務: 15/20

價錢: 16/20

推介指數: 78/100