[香港美食] 韓式「珍珠」早午餐 @ Jinjuu (中環)

不久前,留意到中環蘭桂坊開了一家裝潢摩登的食肆,看上去,真的一點也想到是主打韓食的餐廳,大廚並加入了西方元素,做出各樣的摩登韓式菜系,得悉這裡最近更推出大熱的Brunch,這個下雨天,我倆就來到試過究竟...



這個早午餐有幾個價位選擇:
任食酒吧枱上的頭盤小吃和等選甜品併盤 - $250
加一款主吃,$400(少部份設額外收費)
任飲紅白餐酒或香檳 - 另加$200

是日不太想喝酒,所以就選了任食和主吃的組合




酒吧枱上最富韓系元素的,必數炸雞吧,三款包括比利至愛的炸雞翼,皮香肉嫩又少油,再加上這裡特製的炸薑絲,實在非常惹味,還有炸雞件等,非常滋味; 而小丸子則喜愛成方磚形狀的炸豆腐,外層香脆之餘,入面又不失香滑,令人討好


熱氣? 大可吃生菜配吞拿魚沙律中和一下,生菜和吞拿魚同樣新鮮,味道輕盈,我倆吃了不下三四件哩!



還有傳統的韓式飯糰,以及可以自已併製的韓式沙律,同樣是清新之作!



這裡的主菜混合了西方跟韓菜元素,這天試的兩道也很滿意,推薦大家一試


先來小丸子選的 Grilled Scottish Salmon,大大塊的蘇格蘭三文魚扒,油份豐盈,鮮香誘人,魚肉又富鮮嫩,做到外脆肉嫩的理想效果



而比利也很滿意 Iberico Bossam Pork Belly,用韓式的煮法來炮製黑毛豬腩,味道層次豐富,既有豬腩肉的油花香,又帶中度的辣勁,一片一片的吃,令人不能停口



準備好迎接甜品,侍者也端上併盤,小丸子說要先吃中間的雪糕,分別有草莓和榛子味道,前者清新不假,後者則甜度剛好,味道不俗,再試法式燉蛋,加入檸檬香,令人不覺膩,而士多啤梨奶凍則是女生至愛,最重口味的,當然是Chocolate Browie,呈流漿的狀態,那份滋味,應可滿足各甜魔的胃口,實在不能自拔

非常飽足的一餐,現場環境輕鬆開揚,來過一個悠閒週末,實在挺適合不過

地址: 中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈UG樓
電話: 3755 4868   

食物: 7/10
環境: 8/10
服務: 7/10
價錢: 7/10 

推介指數: 72/100

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