隨著社會進步,時代變遷,不少已被淘汰
當中亦有不少進行翻新,重新裝修,希望吸納年輕的一群新客
這家來自西灣河的老店,最近就在上環開了他的第一家分店
看看他的英文名才知,原來早在1964年已開業
我倆不是在港島區居住,所以以前也還拜訪過這家冰室
是日急急腳走到上環,因為接著有事辦
午餐時段,店子擠滿了白領,幸好仍找到兩個空位,不用等
當中不少香港明星的Q版肖像,真的畫得惟妙惟肖呢
我倆坐在一張大圓桌,桌上放在轉盤,令侍者送菜時更加快捷方便,是不錯的設計
也留意到所用的餐具和櫈也是熟口熟面的
哈哈,準是宜家的出品呢
索價由四十至七十元不等,大概是中上環一帶的茶餐廳價錢吧
牛腩入口煙韌,肉味香濃,質素不俗
也點了一客常餐
看湯底色水,還以為很濃郁
飲落味道略淡,若濃一點會更好
多數的茶餐廳只會供應多士或方包,這裡供應豬仔包,要加分呢
至於質感,外層尚算香脆,但內裡的質地略嫌不夠鬆軟
奄列的火腿份量挺多,也不太油膩
甫送上已聞到陣陣的茶香,看色水,應該會是不錯的
質地幼滑,茶味比奶味重,是合我倆心意的那款
以茶餐廳/冰室來說,質素算是不俗呢,有下次...
已結業
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