[香港美食] 重温好夢 @ Café Kool (九龍香格里拉大酒店丨尖沙咀)

是晚的聚會，是由著名旅遊飲食作家俊偉兄策動，先謝過安排
還記得，多年前就曾與朋友來此開開心心的吃了一頓自助餐，記憶猶在心中
是晚來到既熟悉又陌生的九龍香格里拉酒店，是重温好夢

波士頓龍蝦,任吃的!

常覺得吃自助餐，除了要款式多，還要有一兩款招牌菜
除了令食客留下深刻印象，也可給他們一個回來的理由
這裡，要數的，必是無限量供應的波士頓龍蝦

波士頓龍蝦,一吃便是兩大隻!!!

食物品種比記憶中更多
愛吃海鮮，更愛吃龍蝦
看到眼前大大隻的波士頓龍蝦，實在停不了，一吃便是兩大隻!
每隻也隻蝦膏豐足，肉質鮮甜爽口
對，這是自助餐，要收手留肚
還有傳說中的大蜆，可惜遲來，緣慳一面

除了大蝦,還有大蟹

來自法國Rougie的鵝肝,是極品,油脂豐潤

鵝肝原來是來自法國Rougie
再問一次作實，真的! 沒有作夢
大廚廚功了得，鵝肝煎至外層內嫩，甘香豐朕
逢五六日供應，每位一客，永不落空

沙律實在精緻,款式也多的是

多款沙律，也用玻璃瓶盛載
竟然在自助餐也有如此鋪排，真是佩服
賣相好，質素也不俗
泰式西式，酸的辣的，任君選擇

是日燉湯:人參燉雞

中式燉湯，是晚供應的是人蔘燉雞
每盅也十分足料，人蔘味十分豐厚
喝罷口裡仍帶着韻韻甘香

倘大的東南亞菜廚房,參巴魚必吃!

來到東南亞廚房，最值得介紹的是參巴魚，少有在自助餐供應
惹味的參巴醬，是用蝦殼炒出來的，是何其費功夫的步驟
參巴醬散發着誘人蝦香，也十分脆口
如今，參巴魚在自助餐供應，真是令人驚喜

即場火炙三文魚

日本櫃呢?
除了各款新鮮魚生，還有作即場表演的火炙三文魚
魚生普遍也很新鮮，不過，是晚你不是主角喇

就是配料,多而新鮮

粉麵選擇何其多!

粉麵檔令人最讚嘆的，是粉麵款式之多
配料也是相當豐富，要吃多少就有多少

甜點蛋糕款式多,這只是其中一部份

甜品環節，供應的蛋糕甜品實在又多又好味
芝麻蛋糕，芝麻味芳香濃郁
在自助餐吃到的焦糖燉蛋，不期望有香脆的焦糖鋪面
這裡做到蛋味濃郁，質感幼滑，已是難能可貴
Tiramisu質感幼滑，驚喜的是帶着微微酒香，忠於原著，欣賞!

想不到,自助餐也有心太軟供應

甜品中，還有不定期供應的心太軟
點一個，再到雪糕櫃拿一球HD綠茶雪糕，最佳拍檔!

對不起，空間有限，以上只說了其中一部份
還有各式燒味，其中燒腩仔和义燒不可錯過，更有各款中式點心
其餘的如香煎雞肉,烤羊肉,迷你漢堡等，質素也相當不俗
甜品，也有中式的蛋散,自家製的老婆餅和雞蛋仔，雪糕也不只有原裝HD，更有炒雪糕供應!

也順道一問價錢，週五六日(及公眾假期)$568
平日，週四$548(附設Butcher night) ，其餘週一至三則是$518
對!母親節快到，聽說價錢也是相約，不過$600，快去問詳情吧!

地址: 尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓
電話: 2733 8753

食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10 

推介指數: 74/100