[香港美食] 平食日式炸豬扒 @ 豚兵衛 (尖沙咀)

上一次的新假期訪問
記者朋友叫我選一家位於灣仔區的食店做訪問，要又平又美味，我就想起了灣仔的豚兵衛
最後，沒有到豚兵衛做訪問，是因為記者朋友聯絡不上店主，電話沒有人接聽，所以到了另一家素食店做訪問

今日到尖沙咀在海港城逛了陣，突然想起了新港最頂樓有豚兵衛
就走過去吃午餐了，小店與多家食肆同層，店舖較小，不太起眼
可能這樣食客較小
當日是中午時分，只有一檯韓國家庭

款式多

午餐定食由七十多至近一百元，以吃炸豬扒專門店來說，亦算是抵吃了
某些食店動輒也要百多元

滑蛋豬扒飯配凍烏冬，份量十足

炸豬扒肉質彈牙

烏冬彈牙

滑蛋豬扒飯配凍烏冬
滑蛋份量多，蛋汁與醬汁份量恰到好處
炸豬扒肉質彈牙，脂肪比例平均，吃起來油脂豐腴
淋上了滑蛋和帶鹹味的醬汁，炸豬扒顥得不太油膩

吉列雞扒飯配凍烏冬

雞扒水準不及豬扒

少點肥膏效果更佳

吉列雞扒飯配凍烏冬
豬扒水準高，令我們提高對雞扒的期望
唯我第一口咬下去最邊的那件，全是肥膏
其他的皮下脂肪較厚，但雞肉是嫰滑的

烏冬則是扁平的稻庭烏冬，麵條彈牙，如果硬身一點會更加好

如果大家嫌鼎泰豐等得太耐，不妨一試這家炸豬扒專門店，也許會有驚喜！

地址: 尖沙咀廣東道30號新港中心3樓305號舖
電話: 2542 1777

食物: 8/10
環境: 6/10
服務: 7/10
價錢: 8/10 

推介指數: 74/100