差不多每次都會吃 扎肉粉卷，粉卷以米漿製作，薄而煙韌，入面是豬肉碎，雲耳和沙葛等配料，再加上蔥粒和炸乾蔥等提升味道層次，入口細嫩，再加上越南扎肉，充滿越式風情
牛栢葉沙律 是坊間較少有的菜式，牛栢葉煮熟後澀乾，再拌入越南富國魚露和辣椒乾等配料調配而成的醬汁，質感非常爽身，酸甜香辣，非常醒胃
數款前菜，小丸最愛香口既 越南春卷，金黄的外表實在吸引，入口香脆乾身，一點也不油膩，用料豐富，令人胃口大開
越式蟹湯鍋 以約一斤重的肉蟹入饌，並加入越式蟹膏醬，白夏(一款越南香菜)等配料齊煮，最後加人雞蛋變成蛋花，湯頭入口清甜無比，蟹肉嫩而鮮甜，喜歡食蟹的朋友是不能錯過的
記得之前到越南旅行的時候曾吃過浮萍餅，真的一試難忘，香港也可以回味到，順化浮萍餅 有點像香港的砵仔糕，不過浮萍餅是以白米製成糕，這裡以頂級白米磨成粉漿再蒸約兩分鐘成糕狀，入口軟滑，再加以炸麵包粒，蝦肉和蔥粒等，簡單而味美
早前到又一城店已品嚐過大頭蝦，真的一試難忘，是夜飛雲又來喇！甘露大頭蝦 足有手掌般大，加以酸甜的醬汁調味，份外惹味，蝦肉豐滿，入口彈牙爽身，大家都吃不停口，若胃納有空間，真想加一碗白飯來拌
接下兩道都是比利十分期待的，脆炸筍殼魚 外皮炸得香脆，內裡魚肉卻又保持嫩滑多汁，吃得滋味
而賣相精緻既 傳統南乳燒雞 更令比利吃不停口，雞件肉厚而鮮嫩，皮脆肉又嫩滑，另一重點是附上的南乳醬，味道濃郁得來是恰到好處，既沒蓋過雞本身的肉香，卻又散發著南乳獨有的芳香
澱粉質之前，先來一碟香囗惹味既 馬拉盞通菜
日本A4和牛湯河粉 用牛骨，洋蔥和老薑等餚製而成的湯底，味道濃郁，加人日本A4和牛，嫩滑富牛香，而河粉入口幼滑，並以不可或缺的檸檬和金不换提味，實在好吃！
甜品環節，有芳香煙軔既斑蘭拉椰糕 ，也有甜美既 椰青果凍伴椰子雪糕，實在太飽，想多吃肚 也沒空間容納，又有藉口下次再來了!
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