[香港美食] 娘惹系列吃一回 @ 沙嗲軒 (皇家太平洋酒店丨尖沙咀)

星馬菜向來都是香港人熱愛菜式之一，早前計劃相約朋友到 沙嗲軒 品嚐娘惹菜式，可惜小丸子身體違和而失約，上星期終於儲足精神和胃口，再與友好來一起品嚐星馬菜

每次來到，比利總要來一個 椰青，清新舒喉，而小丸子則特別喜愛這裡的 薏米水，清涼解渴又滋潤，餐前小吃孖寶當然也不能錯過喇!

先喝湯，是充滿星馬風味的 鹹菜鴨湯，微酸的湯頭夾着胡椒的惹味，味道層次十足，鴨肉亦十分嫩滑

是夜的主打之一，是比利至愛的筍殼魚，這裡的 亞參香辣筍殼魚 比起中式的油浸辣筍多添一份辣勁，魚肉外脆內嫩又香滑，很快便清碟了，那個惹味醬汁，惹不是還有其他美食當前，必來一個白飯相伴!

充滿娘惹風味的 甘香炒啦啦，蜆肉大大隻，一點沙都吃不到，加上辣度十足，是送酒良物!

暹羅炒米粉 盡顥師傅功架，米粉炒得每條分明不起糰，配以豐富配料，酸甜之間，比利就吃了三大碟!

朋友推薦的 黑醬油燴花肉 充滿中式東坡肉的影子，腩肉燴得軟腍，入口鬆軟，甘香的黑醬油盡滲腩肉中，又是另一伴飯佳品

最後，還有榴槤控必試的 榴槤雪米滋，那股濃郁榴槤香，只有榴槤控才能領略箇中滋味的，滿足的一夜!

地址: 尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店平台1座3號鋪
電話: 2738 2368

食物: 8/10

環境: 7/10

服務: 7/10

價錢: 7/10

推介指數: 74/100