[香港美食] 泰菜與美女 @ Apinara (金鐘)


各國的有名餐廳相繼進駐香港這美食天堂,最近於金鐘太古廣場亦迎來泰菜名店 Apinara,於泰國有幫襯過 Nara 或 Apinara 的朋友應對此餐廳不感陌生,開設香港首間分店亦非常認真,大廚先於泰國當地實習數個月,並與當地分店幾位大廚回到香港座陣,實行將原汁原味帶給大家



Apinara 於泰文有 A Great Woman 的意思,餐廳裝潢也較偏向女性化,還設有酒吧位置,好讓樓上的白領們來放鬆一下,多款飲品賣相和味道俱佳,值得一試,而這晚的主菜當然是要一嚐這裡的泰菜喇!



泰式生蝦是老闆娘至愛,所以也用最高級別的刺身蝦來製作,味鮮肉爽,加點蒜片,蘸上泰式辣醬,激發味蕾,已經令人吃不停口


再來燒肉青木瓜沙律,燒肉帶點鹹香,皮脆肉嫩,實有中式燒肉的感覺,伴青木瓜沙律,來得清新


比利挺喜歡這個炸泰式東北豬肉丸,肉煙韌富咬口,味香濃帶適度的辣勁,最好是可以捲着生菜齊吃,去一點肉膩,多一份清新


這客大蝦沙嗲賣相不俗,大蝦也新鮮爽口,沙嗲香濃惹味,若盛着沙嗲醬的杯子大一點,會更方便哩~



吃泰菜,怎少得來個大蝦冬蔭公,亦是這裡的名物,湯頭尤其清新,帶微微辣勁,大大隻的蝦亦很爽身,水準實在是坊間少見的,值得一試


主菜環節,首推黃咖喱軟殼蟹,那個黃咖喱是大家平日較少吃到的,因加入了蛋來炒,呈糊狀,看上去真的有點像時令的大閘蟹粉哩,不用說也知是飯之良伴,軟殼蟹亦來得香脆,不愧是這裡其中一款招牌菜



茘枝紅咖喱火鴨,鴨肉帶點點羶香,有少許嚡口,整體也不俗

 
香茅炸蒜脆鱸魚,不蘸醬汁的話會覺有點乾身,蘸上辣醬後就剛好了,更能帶出魚的鮮味,做到外脆內嫩之效


大蝦炒木瓜絲
是專為貪吃又怕肥的朋友而設,爽身大蝦,再不是金邊粉,改以健康爽口的木瓜絲,味道配合,同樣味美


愛冬蔭公的話,這客河蝦冬蔭炒飯也不會錯過吧,飯粒透出冬蔭公的芬香,食味不錯



這裡提供香港極少有的鰈豆花飯,染上藍色的阿凡達飯粒用鰈豆花製作,純天然喔~


椰青,每次吃泰菜總不能錯過的!



甜品環節,比利必選椰子雪糕伴榴槤肉糯米飯,香濃的榴槤肉香而令滿足度爆燈,而小丸子則特別喜歡泰式奶茶班戥伴泰式奶茶雪糕,鬆軟的班戥加上不過甜的泰式奶茶,來得正好,伴碟的泰式奶茶雪糕同樣好吃


喜歡刨冰的朋友,絕對要一試這客招牌的 Apinara刨冰 (伴12款配料及泰式糖漿),多款泰式配料,吃後定有透心涼的感覺

聽聞這裡午市長期滿座,看來已大受附近上班一族所喜愛哩~

地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場2樓205號鋪
電話: 3107 8888

食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 74/100

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