[香港美食] 泰菜與美女 @ Apinara (金鐘)

各國的有名餐廳相繼進駐香港這美食天堂，最近於金鐘太古廣場亦迎來泰菜名店 Apinara，於泰國有幫襯過 Nara 或 Apinara 的朋友應對此餐廳不感陌生，開設香港首間分店亦非常認真，大廚先於泰國當地實習數個月，並與當地分店幾位大廚回到香港座陣，實行將原汁原味帶給大家

Apinara 於泰文有 A Great Woman 的意思，餐廳裝潢也較偏向女性化，還設有酒吧位置，好讓樓上的白領們來放鬆一下，多款飲品賣相和味道俱佳，值得一試，而這晚的主菜當然是要一嚐這裡的泰菜喇!

泰式生蝦是老闆娘至愛，所以也用最高級別的刺身蝦來製作，味鮮肉爽，加點蒜片，蘸上泰式辣醬，激發味蕾，已經令人吃不停口

再來燒肉青木瓜沙律，燒肉帶點鹹香，皮脆肉嫩，實有中式燒肉的感覺，伴青木瓜沙律，來得清新

比利挺喜歡這個炸泰式東北豬肉丸，肉煙韌富咬口，味香濃帶適度的辣勁，最好是可以捲着生菜齊吃，去一點肉膩，多一份清新

這客大蝦沙嗲賣相不俗，大蝦也新鮮爽口，沙嗲香濃惹味，若盛着沙嗲醬的杯子大一點，會更方便哩~

吃泰菜，怎少得來個大蝦冬蔭公，亦是這裡的名物，湯頭尤其清新，帶微微辣勁，大大隻的蝦亦很爽身，水準實在是坊間少見的，值得一試

主菜環節，首推黃咖喱軟殼蟹，那個黃咖喱是大家平日較少吃到的，因加入了蛋來炒，呈糊狀，看上去真的有點像時令的大閘蟹粉哩，不用說也知是飯之良伴，軟殼蟹亦來得香脆，不愧是這裡其中一款招牌菜

茘枝紅咖喱火鴨，鴨肉帶點點羶香，有少許嚡口，整體也不俗

 

香茅炸蒜脆鱸魚，不蘸醬汁的話會覺有點乾身，蘸上辣醬後就剛好了，更能帶出魚的鮮味，做到外脆內嫩之效

大蝦炒木瓜絲是專為貪吃又怕肥的朋友而設，爽身大蝦，再不是金邊粉，改以健康爽口的木瓜絲，味道配合，同樣味美

愛冬蔭公的話，這客河蝦冬蔭炒飯也不會錯過吧，飯粒透出冬蔭公的芬香，食味不錯

這裡提供香港極少有的鰈豆花飯，染上藍色的「阿凡達」飯粒用鰈豆花製作，純天然喔~

椰青，每次吃泰菜總不能錯過的!

甜品環節，比利必選椰子雪糕伴榴槤肉糯米飯，香濃的榴槤肉香而令滿足度爆燈，而小丸子則特別喜歡泰式奶茶班戥伴泰式奶茶雪糕，鬆軟的班戥加上不過甜的泰式奶茶，來得正好，伴碟的泰式奶茶雪糕同樣好吃

喜歡刨冰的朋友，絕對要一試這客招牌的 Apinara刨冰 (伴12款配料及泰式糖漿)，多款泰式配料，吃後定有透心涼的感覺

聽聞這裡午市長期滿座，看來已大受附近上班一族所喜愛哩~

地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場2樓205號鋪

電話: 3107 8888

食物: 8/10
環境: 7/10

服務: 7/10

價錢: 7/10

推介指數: 74/100