[香港美食] 豪食蠔食 @ Cafe Express (隆堡麗景酒店 l 尖沙咀)

去到Cafe Express永遠也不覺悶
上次來正是日韓美食節,今次來到,又轉了主題,是環球生蠔盛宴自助晚餐
衞生及成本問題,如今有提供生蠔的自助餐比以往少得多,以生蠔作主題的,更是少中之少
這主題會由現在至十月推出,大家真的要把握機會喇
咖啡亭的相片 - 尖沙咀)
咖啡亭的相片 - 尖沙咀)
來到海鮮專區,各款冷盤如翡翠螺,青口等等堆滿在前,最觸目的,必數肥大的蟹腳
厚厚的蟹肉,味道鮮香甜美,令人吃得不可停下來
咖啡亭的相片 - 尖沙咀)
最重要的,當然少不了五款搜來自世界各地的生蠔,每日供應四至五款
是晚供應的分別來自美國Pacific Rock,南非Rollex,西非Ksyna,法國Fine de Claire和澳洲Tasmania,全由專人即點即開
值得一提,記得年初的開蠔大賽,這裡的開蠔師傅更是冠軍級人馬呢
愛爽口的,有美國和西非的;愛帶豐富海水味的,有法國和澳洲代表;愛creamy口感的,則可品嚐南非

這裡是回本位,大家不要錯過喔!
咖啡亭的相片 - 尖沙咀)
刺身中會特別推介甜蝦
肉嫩滑而鮮甜,其他的如三文魚和鯛魚也不錯,值得一試
咖啡亭的相片 - 尖沙咀)
說好了是蠔之盛宴,當然不只生蠔那麼簡單
還有呢?除了酥炸廣島蠔,還有用上不同配料煮製的焗蠔
廣島蠔吃起來外皮鬆脆,內裡則肉汁豐腴,質素不俗
焗製的生蠔則用上芝士煙肉,洋葱,香茜又或是忌廉等配料來焗製
焗製的蠔又是份外惹味,與生蠔是兩種不同之享受
咖啡亭的相片 - 尖沙咀)
仍覺不夠豐富的,也可加$38便可享用燒鵝肝
油脂豐潤,味道甘香,要大叫一聲膽固醇萬歲!!!
咖啡亭的相片 - 尖沙咀)
熱葷區着實也是琳琅滿目,款式甚多
當中選了數款推介給大家
咖啡亭的相片 - 尖沙咀)
這盤鱈場蟹蒸,是十分有心思的菜式
蛋蒸得香滑,配以鮮甜的鱈場蟹肉,整體十分配合
咖啡亭的相片 - 尖沙咀)
這賣相吸引的,應該不用怎樣介紹
入口辣勁不算太重,但口內會漸漸感透到一點麻辣
螺花爽口,而且煮得入味,大家不要錯過
咖啡亭的相片 - 尖沙咀)
燒羊鞍羶味不自香濃,但勝在肉質煙韌
配以附上的醬料,實在十分美味,一吃便吃了三大隻!
St. Daniel風乾火腿也是鹹香滿溢,厚薄切得恰到好處,喜歡配上清甜的哈蜜瓜吃
咖啡亭的相片 - 尖沙咀)
有去過同酒店之西餐廳AVA的朋友,定必吃過其signature dish - Duo of Crab!
相似的蟹餅,想不到在自助餐上供應,而且還是加大碼版本任吃的
蟹肉配上木瓜,牛油果及芒果,味道層次豐富
加上鮮甜蟹肉,實在享受!
咖啡亭的相片 - 尖沙咀)
來這裡,必吃的便是這裡的名物瑞士燒芝士!
利用特製的熱爐,把整個圓芝士烘熱,客人先選好麵包片或餅乾,接著廚師會將面層溶化的芝士片起並塗於麵包或餅乾上
芝士味道咸香濃郁,餘韻甚長,真是既邪惡又美味~

自助餐最後一環便是甜品吧!
這裡的Sweet Corner來得非常細心,甜品蛋糕均放於冷櫃,由專員替客人取
款式多,其中較喜歡Tiramisu和栗子忌廉卷蛋糕小朋友的話,曲奇啫喱糖應是其心水喇

記得,臨別時,還有吃一碗滋補的燕窩蛋白喔!
飲品方面,支裝汽水是任飲的,另外亦有餐茶一杯
餐廳面積不算大,不過勝在坐得舒適,食品選擇挺多,質素也有保證
三百多元(有Openrice coupon)來說,性價比相當高

地址: 尖沙咀赫德道8A隆堡麗景酒店1樓
電話: 3550 0275

食物: 8/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 8/10 

推介指數: 76/100

沒有留言:

張貼留言