剛在日本完成人生第一次海外馬拉松，簡直係滿足感爆燈！一回到香港，又開始掛住「鄉下」了，是夜就與
小丸 前來銅鑼灣利園新開不久既博多天婦羅名店
長岡 Nagaoka
店位於利園3期2樓，就是1期對面，5期隔離，裝潢以原木材，加上開放式廚房的設計，不難令人有置身於博多屋台的感覺，看看餐牌，款式挺多的，不想煩惱，就試 「御」天婦羅廚師發辦晚餐（Premium Tempura Omakase），包前菜，刺身拼盤，沙律，廚師發辦天婦羅9件，松葉蟹釜飯及甜品等，若胃納沒那麼大的話，也可以選份量相對較少既「典」天婦羅廚師發辦晚餐（Classic Tempura Omakase）
這裡的清酒挺多選擇的，同時亦提供非酒精飲品，我倆就選了侍者推介既
抹茶檸檬特飲 和
自家製辣可樂，前者混合抹茶和檸檬，味道原來挺夾的，亦很醒胃，後者味道亦很特別，清新得來又帶一點刺激，倆者同時可中和吃天婦羅的膩感，值得一試
這裡的食材絕大部份都是日本空運到港的，保證地道又新鮮，先來開胃既 海膽布甸，非常鮮甜，與蒸蛋和三文魚籽同吃，更添口感
刺身有五款！鯛魚和甜蝦鮮甜味美，油甘脂香豐潤，赤身的魚香和拖羅的入口即化，令人滿意
再來是吞拿魚蓉沙律，魚蓉份量挺多的，鮮味十足，口感綿密，搭配鮮嫩蔬菜，非常醒胃
熱身過後，期待的天婦羅環節即將展開，侍者先為我們介紹一下各款調味料，包括天婦羅汁，三款鹽包括 白海鹽、粉紅岩鹽及自家製抹茶鹽，還有七味粉
先迎來 小柱雜錦天婦羅，大廚已先調味，將小柱與三葉混合，並以九州紫菜包着吃，三葉香味十足，小柱亦很彈牙鮮甜
挺大件的 茄子，侍者建議配天婦羅汁來吃，入口外脆內軟，茄子這吸汁神器盡吸天婦羅汁的芳香，很不俗
鮮冬菇，同是配天婦羅汁，冬菇散發的幽香與天婦羅汁相輔相成，而極甜美的 番薯，配粉紅岩鹽就最好，中和一點甜膩感覺，入口鬆脆
帶子，配抹茶鹽吃，更能突出帶子的鮮甜
海膽紫菜 是這裡的名物之一，配以抹茶鹽，既鮮甜又軟綿，是味道與口感的雙重享受
A4 宮崎和牛 亦是這裡的招牌菜之一，配白海鹽一流，油脂剛好，不會太膩又帶肉香，令人印象深刻
自家製 胡麻豆腐 質感軟綿，外脆內軟，還帶有少許甜香，香濃的胡麻醬，令味道層次更豐富
虎蝦，外脆內爽，蝦肉味道非常鮮甜，配白海鹽更有提味之效
松葉蟹釜飯 取佐賀的白米，軟綿細膩，並以特製木魚醬油高湯製作，現場即叫即整，需要差不多半個小時製作時間，飯香滿溢，還有豐富的松葉蟹肉和三文魚粉等配料，混合一起吃，熱烘烘的，滋味滿載
一杯小巧的 味噌湯 一清味蕾，準備迎接甜品
意想不到甜點都那麼有心思，是 蜜柑紅豆蓉天婦羅配麻糬 ，將時令既蜜柑去皮再塗上紅豆蓉後炸，外脆内軟糯，味道層次又豐富，難怪是日本恆久以來家傳戶曉既經典甜品之一
整體來說，天婦羅炸漿薄而乾身，一點油膩感都沒有，而且食材新鮮，值得再來捧場喔!
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