云云新開業既酒店中, 富麗敦海洋公園酒店 The Fullerton Ocean Park Hotel 必是其中一家引人注目的新店, 聽聞這裡的自助餐廳 Lighthouse 逢星期三推出海鮮之夜, 這夜我倆就來一試, 前往酒店, 可以選擇於海洋公園站乘搭免費穿梭巴士(每半小時一班), 大約十分鐘的車程便到達酒店
來到 Lighthouse Cafe 星耀廳, 時間尚早, 很快便獲安排入座, 枱與枱分隔挺寬敞的, 用餐環境相當舒適, 馬上開動!
第一時間就去看看海鮮冷盤既陣容, 小丸 眼裡就只有開邊的 加拿大龍蝦, 更加是來自可持續發展的供應商, 啖啖肉, 非常鮮甜爽口, 還有 大蝦 和 麵包蟹 也是非常新鮮的
除了海鮮冷盤, 還有收數款 煙燻海鮮, 包括 三文魚,吞拿魚,鱒魚, 而 秘魯醃海鮮(Peruvian Ceviche) 亦是誠意之作, 有 墨西哥辣椒芒果蟹肉, 椰子吞拿魚 和 粟米鮮蝦 三款, 非常清新開胃, 必試!
日式美食不可少, 除了必備既 刺身手卷 外, 還有數款即製 天婦羅 供應, 水準還挺不錯的, 乾身不油!
特色之作, 有 瀨尿蝦併大阪燒, 正呀!
喜愛這裡的兩款凍湯小杯, 小龍蝦馬鈴薯凍湯 和 燈籠椒凍湯伴香料醃大蝦 也值得一試~
說好今夜主打海鮮, 燉當當然也不馬虎, 來一盅 鮑魚花膠燉湯 來滋潤一下吧!
食肉獸當然也要照顧, 這裡供應的 頂級安格斯牛扒 也不俗
還有現場即烤海鮮及烤肉, 種類豐富, 有虎蝦和吞拿魚, 亦有牛扒和中東雞肉串
中式選擇也不少, 當中的 薑蒽蠔 和 片皮鴨 挺不錯, 還有 XO醬爆炒大蝦 和各式燒味
值得一提, 餐廳特別找來印度大廚為大家炮製一系列地道印度美食, 可謂誠意十足, 質素也很高, 款式基本上大家想像得到的如 印度魚塊, 咖喱雞 和 各款 烤肉 都有供應
香港人最喜愛既車仔麵當然不可少, 是夜就有提供 喇沙, 魚湯及豬骨湯
總廚來自意大利, 所以對提供的意大利美食也十分重視, 很少會見到自助餐有 手製意大利粉 供應, 必試!
有芝士控嗎?
甜品也是重點之一, 這裡的陣容也相當強大, 餅櫃是假手於人的, 哈哈! 當中特別推薦 Green Tea Opera Cake和 New York Cheesecake
班蘭蛋糕 也有驚喜! 大家一定要試!
留意返, 加強版既海鮮之夜每逢星期三及周六日供應, 每位$788, 詳情可以訂枱時向酒店查詢喔~
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