[博客活動] 端午「糉」要包一次 @ 奇華

 

 

下星期二大家又有假放，看看月曆，原來又來到農曆五月初五端午節，提起端午節，大家除了想起屈原既感人故事，當然還有食得既糉喇!  今年，我倆來個大膽嚐試，早前就來到奇華餅家位於大埔既廠房既「仲夏端午五月糉工作坊」，親自包製屬於自己既糉!!!

 

一開始，我倆先看專家示範，才發覺，包糉比製作月餅和蝴蝶酥等更困難

首先，用竹葉搭出用來盛載餡料的「窩」已很不容易，小丸子總算可以搭出一個淺淺的「窩」，而比利則顯得有點不協調...

搭好了「窩」，總算踏出成功第一步!  可以做包糉最容易的一個步驟 - 放餡料

 

 

放得滿滿的，來到真真正正的包糉環節，別小看，真的出盡洪荒之力才能完成

 

最後，來到最關鍵的時刻，小丸子咬緊牙關，用鹹水草將糭紮實...大功告成!  多謝大師博的耐心教導

 

雖變成了迷你版，總算完成! 大家看，比利仍在努力中，小丸子幾招積!!!

同場加演，大家還品嚐了奇華今年推出的各款端午糉，美味喔!!!

回到家，與家人一起分享自己第一次包的糉，是多麽的温馨呀!  真的要再次多謝奇華舉辦是次工作坊，讓我倆眼界大開，體驗到包糭既樂趣和難度，今後每次吃糭既時候，必會想起師傅背後既功勞!