[香港美食] 西班牙黑毛豬自助晚餐 @ Three on Canton (港威酒店丨尖沙咀)

渣馬過後，又是時候放縱一下，最好的方法莫過於來一頓豐富的自助餐，最近 Three on Canton 就推出了以 西班牙黑毛豬 為主題的自助晚餐，用上貴價食料的自助餐，餐廳會蝕本嗎? 這晚就來一探究竟......

未吃黑毛豬，先來一些海鮮冷盤「熱熱身」，不可錯過亦是回本位，當然少不了各款生蠔，是晚就有 法國Normandy 和 愛爾蘭 Irish，倆者皆非常新鮮甜美，還有小丸子必吃的 開邊龍蝦，以及最受大家歡迎既 鱈場蟹腳，種類真的好多哩!

還有多款凍肉， 當中的 風乾24 個月既西班牙黑毛豬火腿，配上哈蜜瓜，正呀!

入正題喇! 有西班牙式燒味 - 香烤黑毛豬腩肉丨燒黑毛豬肩肉配橙酒及橘子蓉，前者皮脆肉嫩，後者煙韌有緻，必吃之選!

還有回本位既 烤黑毛豬鞍 和 烤和牛肉， 配上烤汁， 非常好吃!

用黑毛豬炮製的熱盤當然也不能錯過，唐芹蘿蔔炒豬頸肉 香軟入味，黑松露黑毛豬肉鬆炒飯 芳香撲鼻，殿粉質也要闖進去呀!

兩大名物 - 香煎鵝肝 和 海南雞

倘大的 沙律吧 和 芝士站 陣容

看到這個，都不用賣什麼瓜子吧，有必吃的 黑松露巴瑪火腿芝士意粉

來一盅燉湯是必需的!

甜品環節，這裡從來不會令人失望，來到裝潢精緻既 甜品花園，Oreo 藍莓芝士蛋糕、牛乳忌廉芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、香濃朱古力蛋糕、芒果焦糖燉蛋、還有比利至愛既 豆腐花!

還有即焗的心太軟，配兩球雪糕，是小丸子的「非佛」!

這裡應是全港噴泉數一數二多的自助餐廳

水果也有多款供應，吃點西柚可以解解膩

題內話，Three on Canton 的戶外酒吧 Be on Canton 亦將分別於4月4日及5月3日舉行「最紅」派對，現場會有 DJ打碟，還可品嚐著名既 Mumm 香檳 ($388兩小時無限添飲 Mumm Cordon Rouge 香檳，或$450 兩小時無限添飲Mumm Cordon Rouge 及芝士、風乾火腿等小吃

地址: 尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店3樓
電話: 2113 7828

食物: 7/10

環境: 8/10

服務: 8/10

價錢: 7/10

推介指數: 74/100

[香港美食] 獅子山下日全食 @ Lion Rock (帝京酒店丨旺角)

一向煮意多多既 帝京酒店，未滿足於出晒位既鬼馬蛋糕系列，最近，其酒吧餐廳 Lion Rock 又有新攪作，以日本食材加上西式煮意，炮製一系列摩登日本料理

新推出的三款湯品各具特色，清幽的有 松茸野菌清湯，滋補順喉，而 鮮菌龍蝦湯 亦甚為討好，香濃的龍蝦湯中透出陣陣菇菌味道，愛重口味的你，亦可挑戰一下 鵝肝味噌湯

主菜環節，比利首選 烤雞卷配松露照燒汁，雞肉嫩滑有緻，配以芳香的松露醬料，令人吃不停口

小丸子則至愛 銀鱈魚西京燒配味噌汁，香滑的銀鱈魚配以惹味味噌汁，盡帶出魚肉鮮香，加上銀鱈魚經過醃製，非常入味，本身亦富油香，高水準

日本食材，又怎少得和牛的份兒，這味 燒A5宮崎和牛配自家醬汁 甚具水準，煙韌得來又軟腍，油香滿溢之餘又帶肉香，自家製的醬汁以昆布, 木魚花和檸檬等醃製，甜中帶酸，與和牛肉相輔相成

甜品方面，較大路的有 綠茶法式燉蛋，豐厚的抹茶香，夾着蛋香，從來都不會令人失望，還有新鮮紅莓，味道層次更豐富

愛朱古力的朋友，必要一試 山葵朱古力蛋糕，可可味香濃又穏含一點點辣味來刺激味蕾，甚有意思

賣相最美的，必數 玫瑰白桃蛋糕，這個「白桃」彷真度甚高，外面是以白桃肉打成的慕絲，份外幼滑，還散發出陣陣玫瑰清香，入面則是白桃肉啫喱和海綿蛋糕，作為日式甜品，實在是滿分!

除了西日式餐單，這裡同時供應刺身和壽司拼盤，甚至是爐端燒也有供應，來到  Lion Rock ，必令大家有一個全新體驗，事不宜遲呀!

地址: 旺角太子道西193號帝京酒店3樓
電話: 2622 6167

食物: 8/10

環境: 8/10

服務: 8/10

價錢: 7/10

推介指數: 78/100