[香港美食] 日式風味自助餐 @ Three on Canton (港威酒店丨尖沙咀)

要數香港人至愛既菜系,日本菜必屬其一,而日本菜本身又種類繁多,要一次過滿足,尖沙咀港威酒店 既 Three on Canton 或可以幫到大家,因其最近推出了 日式風味自助晚餐
 


其中一個賣點,必數每晚即切的鮮魚刺身,是晚就有 三文魚 和 油甘魚,最新鮮莫過於此吧!
 

除了三文油甘,還有如希靈魚和大大隻的海蝦刺身,都是非常鮮美
 

 

海鮮冷盤,龍蝦蟹腳不可少,不能錯過的當然有即開 生蠔,是晚供應愛爾蘭 Irish Rock,海水味豐厚,加點點檸檬汁就夠了!
 



凍肉部份亦種類繁多,有 Parma ham, 莎樂美腸等,伴哈蜜瓜吃一流!  還有芝士拼盤哩!
 

還可以到 沙律站 熱熱身...食材相當豐富喔~
 



是晚主角當然是日本菜,日式串燒 包括 雞肉, 豚肉和帶子等等,還有推介的 鹽燒三文魚頭和鹽燒鯖魚,而 天婦羅 則有 大蝦, 蟹棒和紫薯 等各款式
 


玉子燒 和 即製拉麵/烏冬 亦很吸引
 

 

丼飯亦有數款選擇,包括 饅魚丼, 牛肉丼 和 豚肉丼,還有 雜錦魚生飯,個人推薦豚肉丼
 

有小丸子至愛既 闗東煮!!!
 


除了日本餐目,亦有多款熱盤供應,海南雞飯 和 北京烤鴨 很值得一試!
 

滋補既 川貝海底椰燉唐排湯,要補一補
 




好羊的朋友,這裡的 羊架 絕不能錯過,羶香滿溢,如果係牛魔皇既話,燒 澳洲M4和牛 就是必吃吧!
 


值得一提,這裡有四個嘖泉比大家玩,其中最邪惡的必數黃色既芝士嘖泉,用來點炸物,正!
 


另外三款,就分別係朱古力, 抹茶和士多啤梨味道,總有一款啱心水
 

甜品環節,有小丸子絕不會錯過既雪糕環節,Movenpicks之中,至愛雲呢嗱!
 

亦有比利至愛既 豆腐花!
 
 


 

 
還有多款精美糕餅,其中 抹茶忌廉卷 和 抹茶奶凍 深得我倆歡心
 

吃飽飽,可以吃生果消消膩感,這裡就特別多生果款式選擇~

温馨提示,星期五晚,會有「辣辣壽司邊個食」遊戲,有機會嬴取自助晚餐券一張

日式主題自助餐只供應至6月30日,行動要快喔!
 
星期一至四丨小童 $398丨成人$628
星期五及公眾假期及前夕丨小童 $468丨成人$668

地址: 尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店3樓
電話: 2113 7828
 
食物: 7/10
環境: 8/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 72/100

[香港美食] 性價比高高的北京烤鴨 @ 古琴雅苑 (尖沙咀)


我倆對北京填鴨有一份情義結,每開一間總會試一間,而最「新鮮出爐」既烤鴨店,必數 古琴雅苑

它來自北京,主打淮揚菜,當然還有正宗北京填鴨,早於灣仔開設首間分店已引來不少迴響,最近更火速於尖沙咀開設另一分店,這晚就來一試


前菜 蒽油海蜇拌黃瓜,海蜇尚算爽身,而蒽油帶來的芬香值得加分,令大家胃納一展




前菜後,重頭戲 烤北京填鴨 馬上就到,由曾於另一烤鴨名店全聚德工作的 甄亞風大師傅 主理,選用兩公斤重的北京鴨,配料包括傳統的青瓜京蒽,哈蜜瓜白糖等,還有京醬和自家秘製的蜂蜜黃梅醬,每塊連皮鴨肉皆由師傅現場逐一片出來,合共108塊




看看,皮光肉滑,皮入口很脆身,帶誘人的羶香,自家製的餅皮薄而韌,包着烤鴨和其他配料,非常好吃! 三百多元來說,實在是非常抵吃!

個人一向喜歡傳統的食法,即是伴以京蒽和黃梅醬,而這裡的黃梅醬特別加入了蜂蜜,味道層次更豐富,又吃得相對健康 ^.^~

  
砂鍋醃篤鮮 是上海菜代表之一,鹹肉和百頁結是其標記,湯頭香濃幼滑,既有鹹肉的鹹香,亦有百頁結的清新豆香,實在是百吃不厭



友人好蟹,看到這味 醬炒年糕蟹 真的驚喜萬分,重斤半的肉蟹,極多蟹肉可吃,定能滿足蟹控的要求,炒的時候加入花雕和高湯等,味道香濃而層次感十足,盡吸精華的年糕當然也不能錯過吧!



提起淮揚菜,比利絕不會放過 風味松子魚,炸得脆身香口,肉外脆內嫩,魚味鮮濃



蜜汁燒火方,又是邪惡之物,用軟包皮夾着火方齊吃,既能中和一點鹹度,包皮軟綿細密,與煙韌的火方肉,構成口感上的享受


甜品環節,先有滋補的 杞子桂花糕,再來有益的 腰果露,大滿足~

地址: 尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓
電話: 2882 1582
 
食物: 7/10
環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 8/10

推介指數: 72/100