[博客活動] 端午「糉」要包一次 @ 奇華

 
 
星期二大家又有假放,看看月曆,原來又來到農曆五月初五端午節,提起端午節,大家除了想起屈原既感人故事,當然還有食得既糉喇!  今年,我倆來個大膽嚐試,早前就來到奇華餅家位於大埔既廠房既仲夏端午五月糉工作坊親自包製屬於自己既糉!!!
 



一開始,我倆先看專家示範,才發覺,包糉比製作月餅和蝴蝶酥等更困難



首先,用竹葉搭出用來盛載餡料的「窩」已很不容易,小丸子總算可以搭出一個淺淺的「窩」,而比利則顯得有點不協調...


搭好了「窩」,總算踏出成功第一步!  可以做包糉最容易的一個步驟 - 放餡料


 
 
放得滿滿的,來到真真正正的包糉環節,別小看,真的出盡洪荒之力才能完成
 


最後,來到最關鍵的時刻,小丸子咬緊牙關,用鹹水草將糭紮實...大功告成!  多謝大師博的耐心教導
 


雖變成了迷你版,總算完成! 大家看,比利仍在努力中,小丸子幾招積!!!






同場加演,大家還品嚐了奇華今年推出的各款端午糉,美味喔!!!

回到家,與家人一起分享自己第一次包的糉,是多麽的温馨呀!  真的要再次多謝奇華舉辦是次工作坊,讓我倆眼界大開,體驗到包糭既樂趣和難度,今後每次吃糭既時候,必會想起師傅背後既功勞!

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