[香港美食] 慕尼黑啤酒節 @ 海岸扒房 (黃金海岸酒店 @ 屯門)

整個十月，極富度假感覺既 黃金海岸酒店 裡的 海岸扒房 都會舉行令人期待已久既 德國慕尼黑啤酒節！現場除了供應各款德國美食，還設多個攤位遊戲，當中更會舉行啤酒競飲比賽，勝出者更有機會獲豐富獎品哩



啤酒迷必定要留意，就是四大著名啤酒品牌任飲，包括Hoegaarden、Franziskaner、Lowenbrau 和 Blue Girl ，顧客只須加HK$98（每位），即可無限暢飲；另加HK$128（每位)的話，除可享無限暢飲，還可獲贈限量版黃金海岸酒店紀念啤酒杯乙個



除了暢飲啤酒外，當晚亦與一眾朋友品嚐各款德國美食， 頭盤先有 德式風乾肉和芝士拼盤，包括巴馬火腿、辣肉腸、煙豬頸肉、沙樂美腸、芝士及蝴蝶包，陣容相當鼎盛，各款都是絕佳既佐酒小吃



比利大讚這味 香炸德國啤酒雞翼配雜菜沙律，大大隻的雞翼炸得金黃，外皮香脆內裡又肉汁豐富，香口非常！



而小丸則很愛這味 煙三文魚伴蘋果西芹沙律配番茄，三文魚帶煙燻味，十分鮮甜，伴以蘋果西芹沙律和番茄，又多一份清新感覺



也試了 德國啤酒薯仔湯配農夫包，份量挺大的，湯底是很濃厚的薯仔甜香



主菜陣容也很豐富，當中值得推介是 炸薄牛仔肉配粗薯條，牛仔肉炸得外脆肉嫩，一點都不乾身，炸漿亦很薄身，而粗薯條亦是佐酒良伴



這客 香煎三文魚柳伴煙肉 亦要讚，大廚將三文魚扒煎得恰到好處，皮香脆但仍保留肉汁，魚肉亦是挺嫩滑鮮美的，推！



還有嫩滑的燒雞(半隻），嫩滑多汁，不一會就清碟了



烤得金黃香脆既經典 德國鹹豬手，肉嫩又多汁，蘸上濃厚醬汁更是絕配 烤德國香腸拼盤，搭配多款口味的德國香腸，各擅勝場



這裡供應的甜品也不馬虎，先來嚇大家一跳既 德國啤酒雞蛋仔伴雪糕，雞蛋仔特別加入啤酒烘製，令外皮更香脆，搭配雪糕更是邪惡







此外，還有多款傅統德國甜品糕點，包括 蘋果酥卷伴雲呢拿汁、車厘子黑森林蛋糕、德國芝士餅和 德國多瑙之波蛋糕，尤其喜愛經典既 Apple Strudel，酥脆口感、甜酸之間，令人難以忘懷

温馨提示，黃金海岸德國啤酒節每日於海岸扒房下午六時至十時供應．錯過又要等下一年喔

[香港美食] 屯門探險半天遊 - 屯門公園爬蟲館 丨What the Pho

早前有連續幾天假期，這個下午剛好約了住屯門的朋友有點事情要辦，難得走進屯門，也就順便到聽聞已久既屯門公園爬蠱館看看

閒逛後，很快又到晚飯時間，就再到附近的屯門廣場覓食

廣場四樓，食肆挺多，我倆就選了當中的越南菜店 What the Pho，店子分內外，我倆坐在外面的位置，感覺挺舒適的

先點飲品，分別是青檸茶和香茅蘆薈，前者青檸味突出，非常清新；後者香茅跟蘆薈味道很匹配，味不過甜又有益

小食拼盤，分別有香茅牛肉蝦片、扎肉、春卷以及沙律，香茅牛肉烤得軟腍，而扎肉則夾雜著爽口肉碎，口感豐富

另一款前菜黃金墨魚蝦餅也做得出色，煎成金黃色的墨魚蝦餅質感彈牙，吃起來鮮味又不油膩，推介

喜歡吃越南菜的原因是感覺吃得健康，肉跟蔬菜的比例平均，這客燒豬頸肉濱海配生菜就是個好例子，用生菜包著豬頸肉濱海一拼吃，美味之餘，肉跟菜又取得平衡

輪到主菜，小丸子點了火車頭，配料豐富，有牛腩牛筋，還有牛丸等等，湯底亦富香濃牛味，挺滿意的一碗火車頭喔~

比利則點了個原個椰青焗飯，送到來時已聞到陣陣椰香，炒飯底配上魷魚和蝦等海鮮配料，鮮味十足，份量亦很可觀哩，二人分享，足夠有餘

吃得如此豐富，每人都只是二百元左右，性價比很高，會去屯門探險的朋友，也可一試這間 What the Pho 喔!

地址: 屯門屯隆街3號屯門市廣場一期3樓3271號鋪

電話: 2728 7278
 

食物: 7/10
環境: 7/10

服務: 7/10

價錢: 8/10

推介指數: 72/100

同場加影，樓下正舉行酒品展銷會，比利給其中一枝氣酒(的賣相)深深吸引，原來是來自意大利的，可用來配壽司，就買了，希望很快有機會用到它吧~

[香港美食] 精彩鮮魚祭 @ 目利きの銀次 (銅鑼灣)

二月二十四日 (星期一)

記得去年聖誕節，倆口子迎接了小生命(兩隻盾臀龜龜  )的來臨
日子真的忙得不可開交，忙於替牠們添置設備，又在網上搜尋有關龜BB的飼養方法
最後，終於安排了牠們新居入伙，之後就到了銅鑼灣的目利きの銀次慰勞一下自己，也品嚐了一頓甚滿意的沖繩料理，有關食評，請看以下:
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2345538&tc=sr2&con=rvw

啱啱遇着剛剛，是晚再前來，是為胖達人慶生，也再次回味各款美食，真令人期待呢!
星期一一般來講食肆人流較少，但這裡卻一反常態，差不多是坐無虛席，可來已招徠一班忠實粉絲

這裡，同一款飲品每次送上也會有不同造型，以保持新鮮感
先喝點東東熱身，準備起動~

自家製芝士番茄片沙律

先來前菜，自家製芝士番茄片沙律
濕潤的芝士配上酸酸的切片番茄，味道清新得來又充滿味覺享受
加入煙肉碎及柚子醋，層次感更豐富

香蔥吞拿魚腩卷

餐廳的食物款式不少，連愛吃的香蔥吞拿魚腩卷也有供應
香蔥吞拿魚腩以飯的份量差不多是一比一
加入紫菜青瓜，灑上白芝麻，已經十分美味

海葡萄

沖繩料理又怎少得有「植物魚子醬」美譽的海葡萄呢?
海葡萄粒粒都是脹卜卜的，爆汁爽口
味帶點海水的咸香，足見新鮮程度
不用加豉油或任何配料，已相當精彩

肉厚活三年帆立貝

吃過了冷盤，來到熱食
這隻肉厚活三年帆立貝，是眼看得出的新鮮
帆立貝吸收了甜甜的秘製醬汁，鮮味更突出，入口爽口鮮嫩

海膽汁燒蠔

接著是眾人期待的招牌菜海膽汁燒蠔
上次吃過，真是一試難忘，真的值得回味再回味
海膽汁加入味噌等醬汁，味道鮮甜帶酸，完全襯托出蠔的鮮味
一客四隻，蠔肉充滿肉汁，啖啖肉，實在美味
鋪底的菜蔬也不要錯過，盡吸海膽汁與蠔的鮮味，正呀!

明太子煎蛋卷

蛋卷幾乎是每次在日本料理必點的菜式
這明太子煎蛋卷，明太子份量奇多，味鮮又不覺腥
蛋汁豐溢，蛋味濃郁，實在可口

沖繩炒苦瓜

因為Suyi不受得”苦”，一聽到有苦瓜的菜都怕怕
Billy先試試這道沖繩炒苦瓜，是甘而不苦，也著Suyi來一試
果真爽口香脆，難怪苦瓜也是沖繩名物之一

鹽燒牛舌

接下來也試了一系列串燒，整體質數不俗，有些甚至比日式串燒專店做得更好
例如一道來自澳洲的牛舌，厚身豐腴，稍放上點鹽及黑椒來燒
另一款，是鹽燒牛舌，外層帶點爽脆，也滿有油脂甘香

煙肉鵪鶉蛋卷

邪惡的煙肉鵪鶉蛋卷相對之下就較為普通
煙肉燒得帶脆香口，但兩者味道卻未能擦出火花

燒日本青椒

串燒除了有多款肉類外，當然有蔬菜類
這個爽脆的燒日本青椒，燒得不乾身，香口惹味

餐廳也正推廣其鮮魚祭，這裡的魚大部份是由日本每日直送，客人可先看看是日有供應的品種
挑選好心儀的，大廚便會按客人喜好而烹調鮮魚，如刺身,鍋物,炙燒等等

飛魚作刺

供應的魚都是時令，先來一條肥美的飛魚作刺身，甘香可口，肉味鮮甜

目仁奈

再來較少見的目仁奈，此魚以炙燒來製作是做適合不過
也要一讚大廚的功力，炙燒過後魚質仍然十分嫰滑，夾雜著魚油，香口滿溢，令人吃不停口

伊左目魚鰤鍋

眾多魚類製作中，Suyi相當喜歡這個伊左目魚鰤鍋
這魚湯鍋用足料的魚頭，伴以大量蔬菜,豆腐和蜆來炮製
呷一口湯，盡是魚的鮮香，也有魚肉可吃，幼嫰無比

三文魚三文魚子燒飯糰

三文魚三文魚子燒飯糰身邊的男士們總要點澱粉質落肚才叫滿足!
賣相吸引的三文魚三文魚子燒飯糰
上面放滿大大粒的魚子及熟三文魚碎，伴以燒過帶焦香的飯糰，效果不俗

鴨肉烏冬

記得上次點了超濃厚雞湯烏冬，而放棄非常吸引的鴨肉烏冬，今次終於能夠品嚐
配以另上的木魚汁，鴨肉採用來自法國的貨色，不會煮至全熟，令口感仍保持鬆軟不過韌，也帶有鴨肉的羶香
溏心蛋的賣相與味道同樣令人滿意，強漿呈半流芯狀態，入口更是蛋香滿溢
幼扁身的烏冬，沾上清香的木魚汁，美味而不漏，比雞湯烏冬好吃得多~

蒸紅豆餅

最後以我倆最喜歡的蒸紅豆餅作結
大大粒甜美飽滿的紅豆與煙韌富香米的糕餅，用料簡簡單單，卻是美味得叫人再三回味
今次的水準是依舊的好，令原本吃得飽飽的眾人，也要吃清光才市罷休

最後，在木牌背景下拍一張照紀念是常識吧!
食材新鮮，又多款式，價錢也是十分相宜，定會再來喔~~~

地址: 銅鑼灣告士打道280號世貿中心P502號鋪
電話: 2895 0885

食物: 9/10
環境: 8/10
服務: 7/10
價錢: 8/10 

推介指數: 82/100