顯示具有 歡樂時光 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 歡樂時光 標籤的文章。 顯示所有文章

[香港美食] 米芝蓮級的歡樂時光 @ Seasons by Olivier Elzer (銅鑼灣)




銅鑼灣開業不久的法國餐廳Seasons by Olivier Elzer,由米芝蓮大廚Olivier開設和主理,頓時成為城中老饗的最新目標




最近得悉其戶外花園Garden Terrace亦已開放,並於五至八時推出Happy Hour時段,是夜就來趁趁熱鬧
現場所見,Garden Terrace地方十分寬敞
在暗黑悠和的燈光和夜色下,大家定可放鬆心情,舒緩一下工作帶來的忙碌




值得一提,餐廳自設酒窖,並存放不少優質餐酒和香檳,當中更有由主廚親自到法國的各酒莊挑選,因為直接由酒莊入貨,除了是獨家外,價錢就更相宜
大家也可由餐廳的侍酒師Ali Fong提供意見,選擇最合自己口味的一款佳釀
除此,也可如比利一樣,從多款雞尾酒中挑選,這夜就試了Early Bird入口清新,又帶着頗突出的酒香,真令人心曠神怡




有酒,當然也少不了多款佐酒小吃,包括:
法國香蒜腸
,香芹火腿凍配勃根第火腿,豬肉泥配法國麵包
特選芝士拼盤法國煙燻香腸伴湯


特別愛這一款豬肉泥配法國麵包,軟腍中又吃到豬肉的質感
肉味尤其香濃,配以芬香又硬身的法國麵包,味道和口感也很滿足

更好的消息是,由現在至十月底,在Garden Terrace Happy Hour時段享用精選之飲品,可享
正價七折之特別優惠
更好的提議是,先來這裡度過一個悠閒的歡樂時光,再走進餐廳享用米芝蓮級數的法式晚餐,實在是人生一大樂事!

地址: 銅鑼灣恩平道2-38號利園二期三樓308號鋪
電話: 2505 6228


食物: 7/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 74/100

[香港美食] 權八的歡樂時光 @ 權八居酒屋 (銅鑼灣)

早陣子,幾家有名氣的日本居酒屋先後登陸香港,當中的權八居酒屋相信是最受注目之一
最近,得悉權八推出長達八小時(是否全港時間最長?)的Happy Hour時段,供應其招牌串燒,佐酒小吃和各特色飲品
這夜,便與一眾食友來到權八共渡一個歡樂時光


一踏進權八,感覺就如置身於日本居酒屋一樣
面積倘大的居酒屋,既有日式榻榻米,也有室外露天花園,擺放了不少富特色的日式庭園擺設,大家可按個人喜好選擇用餐地點
我們就坐在榻榻米,以竹枝屏風與外面用餐區分開,甚有私人空間感架呢!

開頭提及的Happy Hour,供應時間是14:30-18:30,以及22:00後
而Combo包括六款串燒或四款佐酒小吃,飲品方面,大家可選以下其中一款:
-「山田錦」稻米釀製的白鶴特撰純米吟釀酒一枝
- M. Chapoutier La Ciboise紅酒或白酒一枝
- 四杯Asahi生啤或標準調製特飲或無酒精飲品


四人份量的Happy Hour Combo,價錢只是$398,相對餐廳主餐牌上的價錢,絶對非常相宜!
Happy Hour Combo
Happy Hour Combo

雞翼王比利覺得當中的燒雞翼實在出色
熟度剛好,雞肉仍是嫩滑味美,又不會燒得太乾
小丸子則對燒冬菇情有獨鐘,濃郁的菇味和炭香混合為一,味道極富等色~
Happy Hour過後,大家未夠喉,就順道品嚐一下各款美食
北海道粟米仔
北海道粟米仔

串燒前,先來小吃,難得這夜有北海道粟米仔供應,當然不可錯過
粟米仔非常小巧,質地異常爽口,味道清甜
伴以柚子麵豉醬齊吃,味道更濃郁突出
雞泡魚乾
雞泡魚乾
再來人見人愛的雞泡魚乾既煙煙韌韌,又香口惹味,實在是佐酒良物
權八和風薄餅
權八和風薄餅
另一款是權八和風薄餅
和風薄餅與平時吃的有什麼不同? 原來所用的餡料就是與餃子用的一樣,這個mix and match效果又挺有趣,味道也不錯喔
香蔥吞拿魚腩卷
香蔥吞拿魚腩卷
香蔥吞拿魚腩卷的賣相已經令人唾涎
卷物頂是沾滿醬汁的吞拿魚腩,內裡則是紫菜及青瓜
那秘製醬汁提昇了吞拿魚的鮮香,是難以抗拒的誘惑
特上壽司拼盤
特上壽司拼盤

這裡的壽司也是甚有水準的,原因? 因為其貨源是與竹壽司一樣,分別在於其價錢平了一截,大家下次來不要錯過喔~
人多的話,可以像我們一樣,試試特上壽司拼盤
十件壽司,有三文魚,吞拿魚,吞拿魚腩,也有海鰻,海膽,帶子,更有三文魚籽,甜蝦,牡丹蝦及赤貝
我倆試了當中的帶子牡丹蝦壽司,果真,兩者味道俱同樣甜美,新鮮度令人滿意!

柚子Sangria
柚子Sangria

說起這裡的特色飲品,不可錯過這杯柚子Sangria
酒不算濃烈,更帶有清新酸甜的柚子香,十分易入口,大家來到必點~

宮崎番薯
宮崎番薯

前菜過後,來到是夜戲肉之一
提起串燒,不得不提的,是這裡有別於坊間居酒屋,不用電爐而用炭爐,串燒均用來自和歌山的備長炭來燒製,可謂不計成本,為的只是想將當地風味完全帶來香港

首嚐的是宮崎番薯,外層燒得香脆,內裡卻又十分軟糯
入口甜度十足,更帶著陣陣炭香,味美喔~
燒芝士
燒芝士

再來是極邪惡的燒芝士
用上日本雪印芝士,感覺沒坊間的那麼膩
質感軟腍又黏口,謹記要趁熱吃喔!
宮崎A5和牛
宮崎A5和牛
接下來是令人期待的宮崎A5和牛
牛肉充滿油脂甘香,油花滿溢,入口即溶
燒特選牛舌
燒特選牛舌
吃串燒,一定要吃牛舌
這串燒特選牛舌做得甚有水準,燒得恰到好處
質地彈牙,又帶濃厚牛香羶香!!!
燒活鰻魚
燒活鰻魚
眾多串燒中,燒活鰻魚是比利每次必吃
魚皮燒得脆身香口,魚肉又不會太乾身
魚味香濃,美中不足,大概是入口有少少鯹
燒吞拿魚腩串
燒吞拿魚腩串
向來對於燒吞拿魚也沒好感,因大部份吃到的都是嚡口非常
這串燒吞拿魚腩串卻令人有驚喜,時期控制得恰到好處
魚肉仍呈鮮紅色,入口質感軟糯
配上蘿蔔蓉,芥末和日本豉油同吃,魚油滿戴又惹味哩!
燒特選法國鵝肝
燒特選法國鵝肝
接著又來邪惡的燒特選法國鵝肝厚身的鴨肝上有幾片新鮮士多啤梨,中和了鵝肝的油膩
還有醋及焦糖做成的味覺效果,層次豐富,味道多變
鱈場蟹腳
鱈場蟹腳
串燒過後,又來到天婦羅時間
鱈場蟹腳未吃已聞到陣陣誘人香氣
蟹肉分明,又炸得不乾身,仍是十分鮮嫩細緻,清甜可口
海膽大葉
海膽大葉
何謂海膽大葉,原來是用紫蘇葉包著海膽來製作天婦羅
小口咬下,鮮味豐腴的海膽已表露無遺,吃落非常鮮甜
紫蘇葉又能中和海膽的膩,是不錯的配搭
粟米天婦羅
粟米天婦羅
粟米天婦羅,是咸中一點甜
既有粟米粒的爽口感,又炸得香口惹味
蕎麥麵
蕎麥麵

老實說,倆口子較少吃蕎麥麵,因為不太愛其(很多時)軟軟腍腍的感覺,不過這裡的則作別論
以傳統石磨製成的幼滑蕎麥粉自家製造,而且更是師傅每日新鮮製作
入口充滿彈性又煙韌,伴以薑蒽芥末豉油吃,味道就更豐富
椰汁南瓜白玉子
椰汁南瓜白玉子
主菜實在太豐富,各人已經投降
甜品呢? 就以迷仔版的椰汁南瓜白玉子作結
南瓜蓉挺稠身的,帶有清香的南瓜味,加上滿溢的椰香,又挺匹配喎~
內裡還有小丸子頭號至愛 - 白玉丸子,煙煙韌韌,令她愛不釋手
加上西米紅豆,充滿口感,也來得清新好吃!

聽聞六本木的權八分店,氣氛更熱鬧更吵,下次去東京要走一趟!

地址: 銅鑼灣希慎道33號利園商場一期4樓
電話: 2787 3688

食物: 8/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 9/10 

推介指數: 82/100

[香港美食] 吃過睇波聖地 @ 雙城吧 (怡東酒店丨銅鑼灣)


回想英國之旅,當然少不了感受一下當地其中一項傳統文化 – 足球!!!
身為阿仙奴忠心球迷,去一趟酋長球場,現場觀賞愛隊比賽是不可少
還記得,也曾到酒吧觀看球場,那熾熱氣氛,球迷對足球是如何的狂熱,如何為愛隊叫喊得聲嘶力竭,實在令人回味
在到香港,想找一個有差不多氣氛的地方看球賽實在不容易,世界盃來到喇,不少粉絲也知比利是個足球迷,收到不少查詢,有什麼睇波好去處,二話不說,銅鑼灣怡東酒店的Dickens Bar!
Dickens Bar於上年重裝,木色裝潢,甚具傳統英國酒吧風格
牆上也掛滿珍貴的簽名波衫,不只足球,還有欖球哩!
這裡可不只是飲酒的地方,看看餐牌,食物供應挺多花款的,所以晚飯時間,這裡已坐滿了人,要確保有位,還是預先訂枱,又或是早點來霸位罷

這夜,世界盃揭幕戰開波在即,整個酒吧也擠滿了人,熱鬧非常
老外更是為數不少,若大家想領略一下在英國睇波是什麼一回事,來這裡,一定不會去錯地方~

墨西哥辣肉粟米片
墨西哥辣肉粟米片
先來數客小吃頭盤
墨西哥辣肉粟米片一向是比利喜愛的小吃,這裡做得尤其香脆
愛清新的,可蘸上香滑的牛油果醬來吃
愛重口味的,必配以辣肉醬,惹味非常
大家謹記要快快吃,粟米片之脆口感是不等人的
辣吞拿魚配柚子,柑橘沙律
辣吞拿魚配柚子,柑橘沙律
用這客辣吞拿魚配柚子,柑橘沙律打開胃納是最適合不過
嫩嫩的吞會魚,帶點辣勁,配以清新柚子汁,確實十分醒胃
還有多汁清甜的柑橘,在這炎夏,就是特別合心意!
炸蟹餅配香橙辣椒汁
炸蟹餅配香橙辣椒汁
圓圓的炸蟹餅,外表香脆惹味,餡料蟹肉豐富,味道鮮甜香嫩
配以特別調配的香橙辣椒汁,既能去一點膩感,也可更添味道層次
啤酒汁煮藍青口
啤酒汁煮藍青口


啤酒汁煮藍青口,聽名字倒十分吸引
藍青口大大隻的,爽口多汁
若啤酒味再濃一點,定會令人更滿意
印度雜菜咖喱
印度雜菜咖喱

小食頭盤過後,來到主菜環節
先來這裡招牌的印度雜菜咖喱
用雜菜來煮製的咖喱,味道清香,來得不算濃烈,卻又帶點辣勁,味道層次豐富
這個咖喱汁,最好還是伴以傳統印度飯來吃,特別美味

雙城吧特級漢堡
雙城吧特級漢堡
來到酒吧,好像不吃漢堡是有什麼缺失似的
這客雙城吧特級漢堡,厚厚的一塊漢堡,面鋪上一層厚厚芝士
漢堡鬆軟,牛味豐香,配以香濃半融的芝士,實在是十級邪惡
還有伴碟的粗身薯條,可隨大家喜好,加茄汁又或加醋來吃,同樣美味
雙城吧全日早餐
雙城吧全日早餐

來到重頭戲,是十級豐富的招牌雙城吧全日早餐,論其種類份量,在香港可算是數一數二
以大型的黑煎Pan上枱,入面除了家常全日早餐必備的煙肉煎蛋,香腸焗豆,又或是番茄薯蓉,還有少見的豬肋肉和英式的black pudding!

Black pudding即血腸,又稱豬血糕,這裡為迎合大眾口味,不會做得很羶
相比起血腸,更愛豬肋肉,入口鬆軟,面層是豐富的茄醬,酸甜中又富肉香,值得一試
粗粗的肉腸煙韌可口,帶着豐富的肉香,更愛伴一點茄汁焗豆,更好吃
煙肉較一般吃到的來得軟身,味也不會太咸,可配以烘得香脆的軟麵包齊吃,效果會更好

若事前沒有準備(留肚) ,相信要一個人消滅整個雙城吧全日早餐定是十分困難之事呢!

來到酒吧,總不能缺少杯中物罷
這裡種類繁多,也有適合乖乖女生的Mocktail,總有一款適合大家的!

還有女生們最愛的甜品
三球雪糕配以焦糖香焦,要四個人合力才能將之消滅哩!





還有每逢星期二晚供應既Pub bites and Mini beer,食物和啤酒配搭每星期也不同喔!

世界盃期間,這裡會選播多場合時的球賽,也會供應以下特選餐目:
- Dickens’s breakfast (fried egg or scramble egg banger sausage ,bacon ,hash brown, baked beans and grill tomatoes)
- Chicken quesadilla, spiced Jack cheese, sour cream, tomato salsa 墨西哥雞肉芝士薄餅
- Bucket of fat chips, curry sauce 薯條配咖喱醬
- Dickens Bar burger, bacon, cheddar cheese, tomato, lettuce, pickles, chips 雙城吧特級漢堡
- Nachos, chili con carne, cheddar cheese, jalapenos, guacamole 墨西哥辣肉粟米片
- Buffalo chicken wings, blue cheese dip 辣水牛雞翼配藍芝士醬

欲知詳情,快向餐廳查詢吧!

地址: 銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店地庫
電話: 2837 6782

食物: 7/10
環境: 8/10
服務: 7/10
價錢: 7/10 

推介指數: 72/100