[香港美食] 超棒的意韓fusion餐廳 @ COBO House (西環)

中秋節前夕，倆口子來到香港大學站附近覓食，由地鐵站前往是晚目的地 COBO House 只需約2分鐘，環境高尚優雅，製作猶合意大利和韓國的fusion菜式，這個配搭香港少見吧

 

餐廳樓底很高，感覺十分舒適，除數張枱外，亦有幾張長枱，既適合二人撐枱腳，又適合朋友家人聚會，看看餐牌，選擇不可以說很多，勝在每款都充滿創意特色 

 

 

就如頭盤 Soft-shell Crab, Garden Salad with Jesu Citrus Dressing, Wasabi Ranch Dressing，炸得香脆的軟殼蟹，味鮮而不膩，配上沙律菜跟芥茉醬吃，感覺非常清新，伴碟的Yorkshire Pudding，與軟殼蟹一併吃，既創新又美味喔！

 

 

主菜一人一客，很期待哦！先來招牌菜 Lobster Trio，用上原隻龍蝦加上番紅花汁，蝦肉爽身甜美，配以烏冬和粉絲，層次感豐富，味道亦相當配合 

 

 

另一款主菜是 Grilled Salmon, Sake, Pollack Roe, Risotto，三文魚用清酒和明太子來調味，煎得恰到好處，皮香脆而肉鮮嫩，帶點清酒的香氣，配搭創新，又能帶出三文魚的鮮美
 

 

聽聞這裡的甜品是不可錯過的，招牌爆谷山見得多，我倆則選了充滿驚喜既 花生梳乎厘，最近與花生有緣，甚麼花生雪糕花生蛋捲，是晚就有花生梳乎厘，不知味道會是如何呢？梳乎厘的份量挺大的，其實足夠三至四人分享，梳乎厘非常飽滿，入面充滿花生醬和花生粒，花生味道濃厚，與小丸子一樣是花生友的話一定要試啊！ 

 

想不到，中秋節前夕的晚上也差不多全店滿座，有興趣的朋友記住要訂位喔

地址: 西環石塘咀南里8-12號地下及1樓
電話: 2656 3088

食物: 8/10

環境: 8/10

服務: 8/10

價錢: 7/10

推介指數: 78/100

[香港美食] 人氣韓式炒雞進擊香港 @ 柳氏家丨Yoogane (沙田)

去過韓國既朋友，相信都會聽過柳氏家這個大名，一向愛吃雞的我倆，一聽到此店會於香港設分店，二話不說，就找來這個周末來到沙田新城市廣場捧場!

來到餐廳門口，已見人頭湧湧，所以不想排長龍的話最好就是開門前就來到，此店走限時任食路線，客人可選六十/九十分鐘時段，價位按不同日子/時間而定，詳細可看圖喔~

看看點餐紙，炒雞共有四款，其中我們選了不辣的味噌蜜糖炒雞，+HK$40的話可加配海鮮(有小八爪魚/八爪魚/雜錦海鮮供選擇)，若你是芝士控，就可+HK$30配芝士一起炒，套餐另配飯/麵，記住! 全部東東都是無限添加的(當然要於你所選的時段內)

另一賣點，是任飲的韓式飲品，平時於韓式燒烤動輒廿幾三十元一罐的，這裡任飲!  若想任飲啤酒的話，加HK$38

寫好點餐紙，不用坐住等，立刻就走到出面的自助餐吧醫肚，其實，剩吃自助餐吧裡的食物已經可以夠飽了，所以大家千萬要小心，不要拿多，寧願之後吃不飽(相信很難)再添

建議先吃一點鮮菜沙律，打開胃納熱一熱身，熱盤方面，牛仔骨不錯吃，而帶辣的魷魚鬚，另外，還有兩款炸雞供應，不過，我倆都覺得淺嚐好了，還是留力主打的炒雞吧!

 

不用一刻鐘，一大盤食材已送上，一聲令下，會有專人替你炒雞!

準備好開動!  雞肉嫩滑得很，我倆點的是味噌蜜糖炒雞，肉中富蜜糖甜香，但不會過甜，配料包括京蒽等，非常香口惹味，又沒有炸雞那樣熱氣，讚呀!  海鮮方面，魷魚是推介!  爽口彈牙!!!

之後，侍者再來為我倆炒飯(可選麵的)，同樣香口若味，食粒也晶瑩飽滿

最後，我倆都放棄了「添食」的念頭，因為真的飽到反肚了，其實還有甜品專櫃，韓式雪糕，挺滑溜的，最後都只能淺嚐......

少少環保提示，店方雖沒嚴格執行此規矩，但也請不要浪費食物喔~

地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓709號鋪

電話: 3571 9993
 

食物: 7/10
環境: 7/10

服務: 7/10

價錢: 9/10

推介指數: 74/100

[香港美食] 瘋狂殺菌夜 @ Mad for Garlic (銅鑼灣)

颱風剛過，不過韓風一點也沒減退跡象，而且越做越專，最近時代廣場食通天11樓開設了Mad for Garlic 這間韓式餐廳，更以「蒜」作招徠，所用既蒜全來自南韓昌寧郡，餐廳沿用韓國其中一間分店的裝潢，部份座位做成酒窖般，挺有特色的

這裡的檸檬紅茶不錯，除了原味，還有迷迭香和薄荷兩款，前者味道來得温和輕盈，慢慢滲進口中，後者就帶着濃郁薄荷香氣，一觸即發

先來個 Garlic bread tower 熱熱身，先挖空麵包，再將大量蒜蓉釀入其中，來自韓國的蒜，味較温和，沒像內地的那麼刺激，配麵包吃同樣不錯

驟眼看這道 Dracula Killer ，以為是法式焗田螺，原來入面是原粒蒜頭加上銀魚柳和橄欖油，再配上洋蒽麵包吃，充滿刺激

韓式的 Ccesar Salad，在傳統凱撒沙律的基礎上，再加入蒜片，然後再灑上芝士條，很清爽的感覺

Garlic Snowing Pizza，賣相雖不算很吸引，不過味道不俗，薄身帶脆，配料有蝦,菠蘿粒和炸蒜片，蝦的鮮甜伴以清新的菠蘿和香口蒜片，味道層次十足

這客有點像意式Calzone的 Grilled Chicken Ssam，將空心的"Calzone"切開，再加入香口雞肉齊吃，可伴一點帶蒜香的乳酪，味道豐富，韓國餐廳製作雞菜式的確有一手，雞肉香口又嫩滑，很好吃

Olive Shrimp Cazuela，蝦鮮甜帶蒜片的刺激味道，肉則較稔

來到殿粉質環節，也是我倆覺得這晚最好的，先來 6 Clove Garlic Gorgonzola Penne，用Gorgonzola藍芝士和蒜蓉製作，長通粉盡吸當中滋味，小丸子食得開懷

比利則很喜歡 Triple Garlic Pasta 和 Lemon Calamari Cream Risotto，兩者同樣帶點辣勁，前者意粉煙韌，帶酸辣，加入蒜蓉蒜片蒜芯三重奏，非常重口味，還有蜆肉青口等配料，另一款更特別，是用煮意大利飯的方法來炮製韓米，米在韓國先用牛油煮好再送到餐廳製作，飯粒較意大利米細，但有同樣的外脆內軟口感，而且較細膩，還帶點辣勁和忌廉香，伴以魷魚圈，整體不俗喔~

另一重頭戲，是這裡的招牌 Garlic Steak，牛肉有三款可選，分別是美國,澳洲M9和牛和韓牛，這晚試了澳洲M9和牛，富油香，面鋪上厚厚的蒜片，非常香口惹味，食味不俗，下次有機會要一試韓牛才行!

一於「蒜」到底! 甜品也來一客 蒜頭香蕉朱古力醬薄餅，味道層次豐富，小丸子特別喜愛伴碟的雲呢嗱雪糕，自家製的，有點像Gelato的口感

大家都吃得很滿足，在這個「殺菌夜」暢談了很多旅遊趣事，温馨提示，這裡常滿的，等位也需要約一個小時左右，宜早來早享受，免卻等候之苦喔~

地址: 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1104號舖      
電話: 3752 2880   

食物: 7/10
環境: 7/10

服務: 8/10

價錢: 7/10 

推介指數: 72/100