[香港美食] 永豐街的大象樂園 @ Elephant Grounds (灣仔)

小丸子是雪糕控,也因此留意到Elephant Grounds既雪糕三文治,不知不覺,分店越來越多,而位於金鐘與灣仔之間的永豐街一店,尤其是假日期間,總給人悠閒既感覺,這天便跟朋友們前來悠閒暢聚一番


週六日,餐廳推出Brunch Menu,款式不少,頭盤先來Acai Bowl,藍莓乳酪, 切片香蕉, 穀麥和士多啤梨等配料,是健康非常的配搭,也令大家既胃納盡開


小丸子至愛的 Eggs Benedict 當然也有供應,流芯半熟蛋,伴以清香的荷蘭汁,美味動人,配料是經典的三文魚和牛油果,清新健康


牛油果控,絕不能錯過這道招牌的 Avocado Toast,多士上是豐富的新鮮牛油果,配以半熟蛋,清新又富蛋香,定能滿足你的愛好


飲品,首推 Rainbow Hot Chocolate,七彩顏色的「拉花」,賣相已相當吸晴,用的是白朱古力,少一份甜膩


Fish Filet Sando 聽說是這裡招牌,多士夾着厚身龍脷魚柳,魚扒本身炸得外層香脆,入面魚肉仍是香嫩鮮甜的,伴以芥末醬吃,味道層次豐富,而小丸子更愛伴碟的即炸薯條,乾身又香脆,大愛!


芝士控,推介 Grilled Cheese,多士夾着半溶的mozzarella cheese 及 cheddar cheese,味道豐富,又能吃出兩款芝士的味道層次


甜品環節,除了經典雪糕三文治,也不能錯過 Buttermilk Pancakes,鬆軟的質感,加入楓糖漿和忌廉齊吃,不得了


Nutella French Toast Ice Cream Sandwich 不能不吃,Nutella 曲奇配上紅莓及榛子忌廉等材料,層次十足,甜度剛好,滿足度爆燈



而小丸子這雪糕控最後也不能自拔,雖然已經很飽,但仍是一嚐大大杯的 Hokkaido Milk with Honeycomb Ice Cream Cup,很香滑,富奶香,中間啡色一點點的就是honeycomb ,奶香中又帶一點甜,味覺上更添層次,真的很大杯的,除非你是雪糕控,最好二至三人分享吧

這裡的氛圍給人輕鬆自在的感覺,加上食物質素不俗,是假日好去處喔~

地址: 灣仔永豐街8號永豐大廈地鋪
電話: 2778 2700

食物: 7/10
環境: 8/10
服務: 7/10
價錢: 7/10

推介指數: 72/100

[香港美食] 烤鴨丨燒鱔丨大紅柑 @ 欣圖軒 (香港洲際酒店丨尖沙咀)

若問我香港的心水北京烤鴨,香港洲際酒店欣圖欣的必入五甲之列,較早前,又再相約一班友人,來一個中午悠閒茶聚

 

這天的茶可算是當中重要一環,因為欣圖軒特別帶來大紅柑普洱,簡單來說就是將陳年普洱茶葉藏於大紅柑桔內,使茶葉盡吸柑桔的精華,入口順喉平和,又帶回甘,非常特別又惹人討好的味道!




品嚐烤鴨前,先來共四款的點心拼盤,比利特別喜愛星斑海鮮金魚餃,用新鮮星班製作,味道鮮美,而小丸子則愛脆口的金銀瑤柱蘿蔔絲酥,外層乾身又香口,入面則是香甜的蘿蔔絲,味道層次大滿足




來到重頭戲香烤片皮鴨,在香港來說,這個嚐片皮鴨既陣容應算是數一數二,就是調味料也有九款之多,甜吃鹹吃也可,不過我倆還是最喜歡用薄餅卷包着大蒽絲和甜麵醬,非常香口,味道又富層次


片皮鴨選擇二食的話,還有鴨崧生菜包,炒得均勻,用爽嫩的生菜包着吃,外清新內香口,也是享受!


除了片皮鴨,另一絕不能錯過的是桂花蜜汁燒脆鱔,比利至愛,脆鱔燒得剛好,香脆帶鮮,一點苦澀也沒有,還伴着桂花香和蜜汁的清甜,絕對不能錯過!



也來一客砵酒大根牛面珠,牛面珠煮得軟腍,富牛香,亦帶點點酒香,非常香口



最後,以櫻花蝦八寶焗飯原隻鮑魚撈麵作結,前者香味四溢,飯粒晶瑩,後煮有鮑魚的甜香,原汁原味,同樣令人稱心滿意


這天的三寶 - 大紅柑普洱,片皮鴨,燒脆鱔,足夠我倆回味良久!!!

地址: 尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地下
電話: 2313 2323

食物: 9/10
環境: 8/10
服務: 9/10
價錢: 6/10

推介指數: 82/100

[香港美食] 新派點心圖書館 @ Dim Sum Library (金鐘)



是夜遊走 Pacific Place,正想找吃,忽然看到遠處一角的這一間 Dim Sum Library,一問經理,原來只開業不久,點心師傅更是來自文華廳,不想太多,就進去了! 


先看裝潢,走復古風的路線,最入的地方更設麻雀枱,未知是否真的可給食客耍樂呢?  暗黑的環境,很難想像是來吃點心的,更難以想像,這裡的點心是那麼高質!



先來我倆的點心孖寶(即蝦餃燒賣),有食物未到味先到的黑松露蝦餃,皮薄餡靚正好用來形易,蝦肉爽口彈牙,甜香味鮮,黑松露的份量也是恰到好處,沒有掩蓋蝦的鮮美,又能散發芳香的味道



另一款,黑蒜燒賣,餡料同樣鮮味富鹹香,伴以黑蒜,大廚的用意是可減膩,的確有此效,不過就覺得與豬肉餡有點不匹配,份量方面可作適度調整吧~


小丸子至愛的春卷,也變奏成海膽蟹肉春卷,皮炸得金黃,香脆又乾身,先是脆口感,後有海膽和蟹肉帶來的濃郁鮮甜味道,小丸子吃不停口



比利則挺喜愛這款黑椒和牛酥,以蘿蔔絲酥餅為藍本,外面炸得金黃香脆,入面則是滿滿的和牛肉,味道是極至的香濃,屬重口味之選喔~



經理推介擔擔湯包,入口沒有太濃郁的「花生醬」味道,反而帶着麻辣的味感,另一要讚的,是湯包皮薄而不易穿,湯汁豐盈,功夫盡見


另外也試了兩款小吃,分別是鵝肝桂花燻糖芯蛋魚香燒茄子,前者糖芯蛋好吃,煙燻味甚濃郁,也做到半流芯的效果,加上鵝肝會直令罪惡感爆燈了


後者看上去簡直就像豆腐磚,原來是將茄子切成條狀,再炸至脆身,茄子帶着豐富的「魚香」味道,令人回味



快到雞年,主菜就點了這裡招牌的雲南黑菌手撕脆皮雞,在脆皮雞的基礎上,加入大量雲南黑菌,散發着誘人的幽香,加上雞肉嫩滑不肥,皮又香脆,真想點一碗白飯來送哩!



最後是櫻花蝦茴香豚肉炒飯,飯粒晶瑩,櫻花蝦帶出香濃味道,不過飯本身則略淡口



甜品環節,選了茶盅豆腐乳凍,黃豆味非常香濃,質感幼滑,作為飯後甜品一流呀!


題內話,這裡也設酒吧,當中幾款雞尾酒更加入「茶」的元素,其中試了這杯 One Thousand Years of Song,據說香片於宋朝時期流行,距今約一千年,故名,此杯雞尾酒加入了香片,非常易入口,用來伴點心亦挺匹配

意想不到,很滿足的一頓新派點心體驗!!!  有機會要再來喔~

地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場1樓124號鋪
電話: 3643 0088

食物: 8/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 78/100

[香港美食] 悠閒版芒果樹 @ Mango Tree Cafe (太古)


喜歡泰菜既朋友,想多也幫襯過走中高檔路線的 Mango Tree,踏入新一年,Mango Tree於太古開設 Mango Tree Cafe,走更親民路線,這晚與友人前來試試看

看看餐牌,飲品和甜品佔比相對多,裝潢走悠閒路線,予人舒服的感覺


雖則甜品多,前菜實也有不少選擇,就像八爪魚菠蘿沙律,味道清新,八爪魚粒爽口彈牙,嫩菜也很新鮮,唯份量略少,多人分享的話要點多一份了


冬蔭炸雞翼,說穿了,冬蔭味道較輕,若單以炸雞翼論,卻是來得乾而不油,非常香口脆身,肉質多汁又嫩滑,不錯吃!  單骨雞翼的做法亦叫一眾女生吃得更方便了


前菜最滿意的是這款泰式炸魚餅蝦餅,不如說是炸魚丸蝦丸吧,蝦丸香口又鮮甜,魚丸則味道魚香,熱烘烘的,加上炸得乾身而不膩,很快便被清光了


主菜,也點了這裡的其中一款招牌菜 - 黃咖喱蝦兵蟹將,味道濃郁非常,而且有蝦有蟹,實在令人滿足,蟹肉更是尤其鮮甜,喜歡食蟹的朋友,不能錯過喔



這款泰式燒乳豬其實也挺不錯,皮脆身香口,肉富鹹香又嫩滑,若中間的肥膏位少一點,相信會令人更滿足


甜品環節,三色椰子爽算是挺清涼的一款,而且甚具泰式風情,值得一試


而重口味的則可選可可石板街,朱古力控必試喔~


較喜歡的,還是斑蘭焦糖燉蛋,面層的焦糖燒得脆身,入面燉蛋帶着豐富的斑蘭香氣,質感軟滑,令人回味


多款飲品,推介Mango Cha Cha,非常清新,帶濃郁芒果香,用來伴重口味的泰菜最適合不過

價錢比Mango Tree相宜,而且坐得舒適,也是太古城中心內一個好選擇呀!

地址: 太古太古城18號太古城中心3樓314號鋪
電話: 2577 0699

食物: 7/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 74/100