[香港美食] 尖吵咀高質燒肉店 @ 燒肉臻 (尖沙咀)

尖沙咀鬧市, 隠身於大廈內的食堂真不少, 今次來到只開業約一年的燒肉臻, 入到門口, 已幾乎座無虛席, 看其裝潢, 不難想像其前身是什麼食店, 大家都正開懷大笑地喝酒吃燒肉, 不亦樂乎




頭盤來點清爽的來熱熱身, 是酸酸甜甜的 青蘋果沙律, 而兩款佐酒前菜 燒鱈魚乾 和 酒盜芝士 亦風味十足

一輪熱身, 侍者便緩緩送上期待已久既 燒肉盛合, 陣容相當鼎盛, 有 日本牛肩胛 及 和牛三角胸小排, 還有比利至愛既 炭火雞, 當然不少得 鹽幸豬腩片和小丸最期待的 鰻鱺細心的侍者先為我介紹一下食材及建議煮理方法, 例如炭火雞最好就先一開始就放燒爐的邊陲位置慢燒, 而侍者則會親自為我倆燒製鰻鱺




先來令人眼看都口水流的 和牛三角胸小排, 一燒, 其豐盈的油脂即引起小火焰, 入口即溶, 油香滿溢, 接着試 日本牛肩胛,  與和牛相比, 口感更重, 牛味亦更香濃





邪惡的鹽幸豬腩片, 帶點煙韌, 富鹹香, 此時, 炭火雞 亦剛好熟透了, 仍富彈牙口感, 非常香口





跟着交由侍者出馬, 細心的為我倆燒製鰻鱺, 先燒魚身再燒邊位, 入口非常脆身, 魚香濃郁撲鼻, 味道令人回味至今

最後來一小碗 酒煮文蛤, 帶點點酒香, 亦合意


食事 來一碗大大的 武藏泡飯, 配以三塊味道濃郁的牛肉, 實在是沒有不飽的可能性存在



由頭燒到尾, 甜品是 燒鮮菠蘿, 亦是由侍者煮理, 甜甜酸酸又有豐富菠蘿汁 

地址: 尖沙咀寶勒巷3-7A號事昌廣場1樓102號鋪
電話: 2518 3828 丨5404 6386
 
食物: 30/40
環境: 12/20
服務: 18/20
價錢: 16/20

推介指數: 76/100

[香港美食] 漫味八年禮饌廚師發辦 @ 權八居酒屋 (銅鑼灣)

 不知不覺, 原來於香港人氣數一數二既居酒屋 權八 已陪伴大家接近八年, 最近得悉其正推出一個 漫味八年禮饌廚師發辦 既買一送一超級優惠, 那有不去的理由





套餐由新任行政總廚梁偉強師傅煮理, 梁師傅有十多年煮理日菜經驗, 實力不用懷疑, 雖然套餐是買一送一, 但配搭和用料都絕不馬虎, 前菜已見其精緻 佃煮小女子魚乾及合桃 和 水雲醋物 來得醒胃, 煙肉胡麻醬 帶着鹹香, 令大家胃納大開


刺身三款, 相信 吞拿魚腩 無人不愛, 還有清新鮮甜既 北海道帶子, 而 鰈魚海膽卷 則爽口中帶着鮮甜味道


汁煮沖繩豚足 是極富特色的煮物, 豚足入口滑溜, 富適度的鹹香,  吃得出的骨膠原, 實在是女生的恩物


極邪惡的 火炙和牛寿司, 入口即溶, 又富牛香, 大滿足! 


天婦羅已作調味, 松葉蟹鉗 炸得剛好, 不會太乾身, 蟹肉仍很嫩滑鮮甜, 而 沖繩涼瓜 則味帶回甘, 黑松露帶子 不用多說, 清新中帶着松露幽香


炭燒亦有四款, 活海蝦 爽口甜美, 免治雞肉 則煙韌香口, 比利至愛爽身既 日本榮螺, 而 福岡青椒 則為大家帶來味覺上的小刺激



食事又怎少得權八名物 手打冷蕎麥麵, 只蘸上醬油, 再加上蒽段, 不用什麼配料已經很好吃


甘味來得有誠意, 是店家自家製的 水信玄餅, 實在是完美結局~

提提大家, 以上超優惠套餐於每晚17:30後供應, 而且每四位惠顧更可獲港幣$888現金券乙張

時間限定! 機會難逢!

地址: 銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓
電話: 2787 3688
 
食物: 30/40
環境: 16/20
服務: 16/20
價錢: 18/20

推介指數: 80/100