[香港美食] 半島茶聚 @ 嘉麟樓 (半島酒店丨尖沙咀)

 

半島酒店與米芝蓮，過去好像大纜都扯唔埋，箇中原因不得而知，特別是其中菜廳  嘉麟樓，總是為它不值，不過，皇天不負有心人，嘉麟樓終於摘下一星，未知是否與來自前福臨門大廚的名氣呢? 早前，就與好友來一個茶聚，試試新大廚的水準

皮薄餡又靚的有 筍尖鮮蝦餃，蝦肉挺鮮嫩爽身的，加上筍尖添加味道和口感上的層次

松茸帶子燒賣 非常香口，松茸的芳香令帶子的鮮甜變得更突出，熱烘烘的吃，很正!

匈牙利鬈毛豬义燒包，用的是匈牙利獨有的鬈毛豬，义燒煙韌軟腍，挺不錯的

酥皮黑椒和牛包，皮香脆可口，和牛肉餡又來得惹味，肉味也來得香濃

迷你甘筍粿 賣相十分精緻，味道也很不錯，素餡料多添一份清新感覺

碧綠韭菜餃和頂湖上素蒸餃，賣相亮麗，味道清新脫俗

也試了兩款小菜，义燒當然是必吃，原來這裡也有傳統和黑毛豬义燒兩款，選了前者，味帶蜜甜，肉質煙韌半軟身，想一想，今年吃過的义燒入面，這碟應可穏入三甲

茶燻雞 是朋友推介要吃的，肉非常嫩滑，富茶燻香味，水準非常高，只有香港吃雞的通病 - 雞味稍欠

甜點，來一客即點即蒸的 棗蓉糕，甜度剛好，煙煙韌韌，熱烘烘的，正!

地址: 尖沙咀梳士巴利道22號香港手島酒店1樓
電話: 2696 6760
 

食物: 7/10
環境: 8/10

服務: 8/10

價錢: 7/10

推介指數: 74/100

[香港美食] 夏日鮮~果~下午茶 @ V Bar & Lounge (富豪九龍酒店丨尖沙咀)

剛由日本回港，好掛住當地美食，尤其係生果，非常甜美，周末，還有點呆滯，來到尖東 富豪九龍酒店 的 V Bar & Lounge，原來最近推出了以海鮮和水果做主題的下午茶，非常合意!

炎炎夏日，未品嚐下午茶前，先點果汁解解渴，鮮榨的橙汁，是消暑佳品~

主角出現喇，吸晴的三層架盛著多款美點，鬆餅則另上

迷你龍蝦漢堡 賣相精緻，龍蝦肉挺鮮香的，炸軟殼蟹 炸得香脆，乾身又不油膩；而 鮮蝦薄荷蜜瓜凍湯 感覺清新，凍湯帶着蜜瓜和薄荷香氣，配合不錯

中間則有 芒果三文魚包、蟹肉西瓜沙律 和 炸蠔，芒果三文魚包上的芒果尤其鮮甜，更帶出三文魚的清新；蟹肉西瓜沙律 配搭特別，更非常清新，上層絲絲的蟹肉也很鮮嫩哩；炸蠔 大大隻，肉汁豐富

最底層是甜品，有 紅莓撻、黃莓蛋糕、車厘子泡芙、荔枝啫喱 等等

紅莓撻酸酸甜甜的非常開胃，撻底又做得香脆可口，是最讚的甜點，而車厘子泡芙也有驚喜，浸過酒的車厘子充滿濃郁酒香，而比利很喜歡荔枝啫喱，味道清新自然，甜度一點不假

價位，HK$328/兩位，酒店吃到的，很抵呀!  温馨提示: 會於整個夏日伴着大家，供應至九月底喔~

地址: 尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店地下
電話: 2313 8788
 

食物: 7/10
環境: 7/10

服務: 8/10

價錢: 8/10

推介指數: 74/100

[香港美食] 兒時回憶 @ 茘園茶餐廳 (尖沙咀)

最近跟幾位九十後提起「茘園」，他們竟不知是什麼東東，只知這幾年舉辦過嘉年華的時候，就不得不應
老了，其實，茘園真的帶給不少朋友很多的童年回億，擲階磚換香口膠，餵大象等情境，仍是歷歷在目，最近得悉其於尖沙咀首度開設茶餐廳，也是抽個時間去懷舊一下

茶餐廳燈光開揚，天花板全是白色飛馬，牆身則掛滿與茘園有閞的海報圖畫等等...

雖是茶餐廳格局，但也有招牌菜，推薦這裡的 茘園招牌炸雞髀配薯角，大大隻的雞髀，皮脆肉又嫩，乾身又一點不油，非常好吃，與三多等炸雞髀名店可比媲

亦選了侍應哥哥推介的 招牌焗芝士鮮茄雜菜豬扒飯，用上鮮番茄，誠意十足，熱烘烘的配上芝士，味道層次十足，豬扒走薄身的路線，軟腍入味，飯粒也不會過爛，整體水準不俗

再加了一客 焦糖温泉蛋西多士，西多士是中間沒有加花生醬那種，反而配上温泉蛋，蛋味尤其香濃，小丸子吃得不停口

飲品方面，愛新玩意的朋友可一試 鮮菠蘿冰，實行自己菠蘿自己挖，味道也可以自己稍稍控制到，夏日炎炎，也是挺清涼的選擇

地址: 尖沙咀加連威老道12-16號加連威大廈地下12號鋪
電話: 3598 3088
 

食物: 7/10
環境: 7/10

服務: 7/10

價錢: 7/10

推介指數: 70/100

[香港美食] 十下十下打邊邊 @ 十下 (銅鑼灣)

要數近期其中一間人氣火鍋店，非 十下十下 莫屬！不時見到 facebook 和 instagram 的照片，真的很吸引哩，其吸引之處不僅於其火鍋配料，佈置更呈現懷舊裝飾和餐具，仿如置身八九十年代的香港~

是日到銅鑼灣聽一個講座，就順道來一趟試試，餐廳的招牌已經充滿老香港的味道，霓虹光管、舊式雪櫃、很多的擺設都令人懷緬，餐廳還播放着熟識的八九十年代粵語歌，真的聽出耳油!

 

十下精選二人套餐 共有四款火鍋湯底供選擇，我倆最愛吃海鮮，就選了 龍蝦鮑魚海鮮鍋 (需另加HK$40)! 
午市時份，人不算很多，海鮮鍋不用十分鐘就送來了，賣相令人唾涎，湯底香芬撲鼻，用料也很豐富，原隻龍蝦、蟶子和鮑魚等海鮮配料，感覺已值回票價了!  店員温馨提示，龍蝦頭可繼續放於鍋內滾，最後階段再飲湯，鮮味會更突出，果真! 

二人套餐的火鍋配料其實挺多的，若是兩個普通女流之輩恐怕未必能完成清碟任務! 

挺欣賞 十下三寶滑，挺有創意又美味，三寶有 馬蹄牛筋滑、鮮打鹹蛋黃蝦滑 和 臘腸鯪魚滑，三款各有特色，加入了家常便飯内常吃到的鹹蛋黃, 馬蹄或臘腸，更勝火鍋店常吃到的手打魚滑，很有特色，非常喜歡!

另外兩款則是帶點台風的 蒜味香腸 和 三星蔥醬爆貢丸，前者口感彈牙，不過蒜味略欠，後者味道不俗，但要小心爆漿熨口喔~

接著兩款是滾一滾就吃得的 脆炸響鈴 和 脆炸魚骨，比較喜歡炸魚骨，香脆又乾身!

打邊爐又怎少得蔬菜藍，這個 蔬菜拼盤 挺豐富呀! 樣樣也新鮮非常!

值得一提，午市火鍋有七折呀，好抵食喔!  想幫襯晚餐的話，最好先訂枱，因為聽聞挺滿的~

地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓
電話: 3520 4111
 

食物: 8/10
環境: 8/10

服務: 7/10

價錢: 7/10

推介指數: 76/100