[香港美食] 如此海鮮盛宴...可持續 @ Bostanian Seafood & Grill (朗廷酒店丨尖沙咀)



星期一才跟朋友到 Main St Deli 吃飽足既美國菜,這晚倆口子又再來到 朗廷酒店 內的另一家餐廳 Bostonian Seafood & Grill 食海鮮!


餐廳於上年剛完成翻新,裝修後感覺高貴又舒適,無論來這裡 Happy Hour (酒+蠔),又或是品嚐海鮮大餐都非常適合哩! 餐廳不少菜式更是用上可持續海鮮,大家品嚐美食之餘又可以保護環境,一舉兩得!

 

來到未夠八點,可以先來個 Happy Hour 兼品嚐生蠔,每日1700-2000 生蠔每隻只售$15,這晚則有 Sammy Bay,非常新鮮,爽身兼帶豐富礦物味,工作壓力拋諸腦後! 此外,Snacks Menu 亦有半價優惠哩! Happy Hour 另有 Unlimited Flow Drinks Package,包紅白酒、啤酒、橙汁汽水,每晚6-8點,星期一至五 $198,星期六日則為$298最讚的是以上優惠可同時享用,真的非常吸引喔!



歡樂時光後,來到正餐喇! 這晚一於環保到抵,全部點的海鮮都是用可持續的,頭盤是大大碟 Bostonian Lobster salad,主角當然是肉質鮮味彈牙的波士頓龍蝦,配上牛油果、粟米和番茄油醋汁,不僅開胃,且非常美味可口,以頭盤來說,份量挺多的,適合多人分享


Sautéed scallops 
香煎帶子配夏威夷果仁,帶子厚身鮮味,大廚又煮得剛好,肉爽口,簡單的煮法已經很好吃!


Frutti di Mare seafood tagliatelle with red prawns, mussels, clams, calamari and lobster infused tomato sauce 
這客「前菜」,真的令人眼前一亮,大大隻的紅蝦,肉嫩鮮香,闊條麵亦做得煙韌富嚼勁,海鮮配料亦非常豐富,青口、蜆肉和魷魚全都很鮮美,亦令整個菜式生色不少




豐富的前菜,已令人半飽了,主菜環節,有招牌的 Golden seafood pot pie oven baked puff pastry pot pie with turbot oysters 賣相挺震撼的!  酥皮則是小丸子的大愛,而揭開酥皮,會聞到陣陣海鮮香,鍋內則有多種配料如多寶魚和蠔等,還有粟子和泰國茄子作配,湯頭則是以薑、茴香和檸檬草炮製,非常富東南亞的特色



Black cod fish and clams on salsa verde sauce, green asparagus and peas
非常綠的一道菜,用上黑鱈魚作主菜,再加上蜆肉伴沙沙醬,綠色的賣相就叫人想起環保了,也與 sustainable seafood 概念很配合哩!  小丸子很喜歡魚質鮮嫩的黑鱈魚,配上清新的沙沙醬,下次要再吃!




甜品環節,首選必是這裡的招牌甜點 Chocolate galaxy !

朱古力行星不但賣相精緻,侍者會於客人面前淋上熱烘烘的朱古力漿,將行星融化,集視覺和味覺於一身,入面置頂的是黑芝麻雪糕,配以朱古力甜品,喜歡吃芝麻的比利非常欣賞,因為甚少西餐廳會用此作甜品,芝麻味極為濃郁芳香,不怕被朱古力蓋過,而朱古力也充滿可可香氣,非常推介!

這頓可持續海鮮餐吃得很滿意,已計劃下次再來,可持續可持續!

地址: 尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店低層大堂
話: 2132 7898
 
食物: 9/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10

推介指數: 82/100

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