[香港美食] 堅尼地城的愛爾蘭風情 @ Kinsale (西環)

這一陣子，大家提起堅尼地城的話，無不想起快通車的西港島延線，其中一個港鐵站正正就位於堅尼地城，看來，這個小社區從此會熱鬧起來

剛於這區開業不久的Kinsale，主打英式愛爾蘭菜，Kinsale就是愛爾蘭其中一個海邊小鎮，店主就是想在香港打做出那裡的風味

餐廳位於海傍，在門口遠望吹吹海風，又真的寫意，餐廳裝潢挺摩登的，加上悠和的燈光，以上種種就給人一種悠閒舒服的感覺

人齊坐好，看看週日早午餐的餐牌，款式和種類也不少，大家先來兩個頭盤
Lump crab cakes
金黃的蟹餅，切開後是香嫩無比的蟹肉
外脆內嫩，味道鮮甜，加點沙律醬更好吃

Truffle scramble eggs on smoked salmon
黑松露炒蛋實在是我倆的至愛，蛋不會炒得太熟，還有點點蛋汁保留着，是最愛的質感
加上鮮香的煙三文魚，整道菜簡單又味美

主菜，當然少不了一客Full Irish Breakfast

當中最特別的，必數血腸black pudding，用血和內臟製作，羶味濃郁，好此道者必試!!!
而薯仔也經鴨油先煎過，味道也特別香

Confit duck hash也是較特別的款式
入口是滿滿的鴨肉，味帶點羶香，配以荷蘭汁，又帶來一份清新感覺

愛這裡的烤薯，因油鴨油來炮製，份外香口惹味!

來自紐西蘭的Green Lip Mussels，是該國特有品種，體型較大隻，肉質更爽口，用白酒先酒，這裡可選配兩款醬汁，第一款先試藏红花加魚湯，味道來得清新，青口的鮮味會較突出，而另一款則是配以泰式紅咖喱，惹味十足，還有陣陣椰香，層次感特別豐富

來到愛爾蘭餐廳，又怎少得馳名的fish n chips呢，來一客Beer battered fish n rustic sea salted fries，魚由啤酒炸成金黃，內裡魚肉卻仍保鮮嫩，而炸薯條加上點點海鹽，也是必吃之選~

甜品環節，選了當中的三款，心太軟雖沒有流芯的效果，勝在可可味香濃，小丸子更大選伴碟的雲呢嗱雪糕好吃得很，而比利則十分喜歡其奶凍，質感軟滑彈牙，奶味濃郁，而蘋果批因太飽所以沒試，不過聽其他朋友說也是質素不錯的~

店主選址於此，似乎就是要給來到的食客一份悠閒的感覺，在這裡待一個下午，實在是人生樂事，煩惱也少一點~

地址: 西環堅尼地城新海旁街3-5號五福大廈地下3號舖 電話: 2796 6004

食物: 8/10
環境: 8/10
服務: 7/10
價錢: 8/10

推介指數: 78/100

[香港美食] 精品英式下午茶 @ Palm Court (朗廷酒店)

記得前年聖誕時份，倆口子還未成為兩公婆時就曾拜訪朗廷酒店的Palm Court，即被那華麗的裝潢和精緻的下午茶所迷倒，後來進行翻新，早前才重新開業，從日本回來後，便找一天重遊舊地，也品嚐一下全新推出的英式下午茶

來到酒店大堂，依舊是昏暗的燈光映照，Palm Court依舊華麗，換上了一系列新潮的枱椅，給人煥然一新感覺，每張枱旁已預先放置好一個高身的三層鐵架，待客人選好下午茶款式便會將食物逐一放到鐵架上，這樣的配置下，枱上就更多位置更寬敞喇

另一亮點，當然是酒店所使用的茶具，全來自著名英國瓷器品牌Wedgwood，而Palm Court暫推出兩款下午茶餐 - Wedgwood朗廷英式下午茶系列，由行政餅廚Mr Reinhard Lackner親自構思設計

愛喝茶的朋友，絕不要錯過這裡由Wedgwood供應的款式，小丸子選了當中的Wedgwood Original，而比利則選了Lemon Ginger
泡茶也講究，侍者細心的按每款茶浸泡適當時間，送來時不留茶包，以免茶浸過久後會留有苦澀味道

Wedgwood Original這道紅茶，味香濃，有點點回甘，喝了實有點令人精神一振的感覺，而Lemon Ginger是帶着清幽的檸檬香，不會太酸，薑味也不會太明顯，原以為是茶中較重口味的一款，卻是來得清新的一道~

當然，只要你有小小細心，就不難留意到送來的茶壺,茶杯，與原本放在枱上的瓷器也是同出一徹喇，而這個印有Langham Rose圖案的茶具，你不會輕易在別處看到，實在太美喇~

嚐茶期間，三碟下午茶也送到喇，Wedgwood朗廷英式下午茶系列的兩款下午茶也會包括我們以下的鹹甜點，分別在於另一款還會有三款Pre-dessert及香檳一杯(每位計)，喜歡的朋友也可以選這一款喔

鹹甜點安放好後，我們就來逐層解構喇，先試鹹點的一層，是五款迷你三文治

Organic Brown egg with mustard cress
小小一件卻來得蛋味香濃
Crab, cucumber and avocado
眾三文治中最喜愛的款式
蟹肉伴新鮮的青瓜和牛油果，從來也是美妙的配搭
Cured ham with vine tomato and grain mustard
切絲的風乾火腿伴番茄，鹹中帶點點酸甜
番茄也令整件三文治不會太乾身
Langham smoked salmon with creme fraiche and dill
煙三文魚帶豐富的魚鮮香，伴着法式酸奶油，香滑得來味道層次又豐富
Poached chicken with coronation mayonnaise
水煮的雞肉仍保嫩滑口感，略嫌麵包質地較硬身

其實每款也不俗，只是整體來說會覺得有點單調，畢竟下午茶除了好吃，還要好看喔~

再來便是兩層甜點喇，先來中間一層的

Blueberry Ccrumble頂的大圓環原來是總餅廚精心設計，閃爍的有點像介指，更是大碼的，哈哈~
滿滿的藍莓是小丸子近來的最愛，可以護目喔~

Crispy Raspberry E'Clair
忘了提，新裝後的Palm Court，多了餅櫃供大家挑選心頭好，其中一個賣點便是不同口味的E'Clair，下午茶中大家便可先品嚐到其中一款，是紅桑子口味，味道清新自然，既甜且酸，E'Clair也十分香脆，挺好吃喎

未能滿足的話，也可到餅櫃前再散點喜歡的口味，我倆就試多了其中的三款，分別是招牌的焦糖,比利喜愛的Orange Mocca及檸檬，三者味道同樣來得自然不造作，很滿意呢~

Mango Short Cake
軟綿的蛋糕，輕輕帶出芒果的味道
相對於其他甜點，無論賣相和味道也較普通
Lemon Meringue Sable
比利很愛這款，酸度對吃慣檸檬的他來說可以再提高
香脆的餅底也富牛油香，味美~

Almond Strawberry Tartlet
整粒新鮮的士多啤梨，多汁鮮甜
撻底則是鋪滿杏仁碎加上吉士醬，味道層次不俗

來到最上層，先要介紹Rose Scented Lychee Mousse
一看那迷人粉紅色的『花瓣』，馬上便知是為朗廷而設的
帶茘枝味的慕絲置於迷你朱古力杯內，一口吃掉，實在滿足

White Chocolate Pistachiodome
朱古力與開心果，以前者味較突出

Red Fruit Mille-feuille
這款紅桑子千層酥很有水準，酸酸的紅桑子令人享受
那迷你千層酥入口香脆不散
Strawberry Lollipops
若有小朋友在場，必定送給他們逗他們開心哩!!!

別忘了另上的英式鬆餅，有原味及提子共四件，醬料也有三款，分別是士多啤梨, 玫瑰和厚忌廉，這裡的鬆餅從來沒令我倆失望，熱烘烘的吃，鬆軟無比，塗上較特別的玫瑰花醬，味道清香怡人，而厚忌貳也挺幼滑香口哩~

整體而言，不難看出餅廚的心思，每款甜點也是一件展品，下過了苦功，若鹹點環節略作改動，不難成為城中數一數二的下午茶系列呢~

地址: 尖沙咀北京道8號朗廷酒店大堂
電話: 2132 7898

食物: 7/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 7/10 

推介指數:  74/100

[香港美食] 金鐘休閒聚 @ BRICKLANE (金鐘)

有一段日子曾在金鐘區打滾，自從轉了公司，也甚少踏足
朋友公司早前也搬到政府總部旁的中信大廈，(感覺上)位置挺僻的，見面機會就更少喇
是日剛巧要到附近辦點事，也就相約老友聚聚舊
談晚了，朋友要回公司繼續努力，我倆既然來到，也在這裡醫肚才走吧

看到Bricklane在此也有分店，相比起尖沙咀分店的長期滿座，這裡卻不用等位，真是舒服得多
餐廳挺寬敞的，可以選坐室外或是室外
我們選了室外的高枱位，伴着悠和涼風，望着香港夜景，實在有點遠離繁嚣鬧市之感

Adam's Dream

Billy先飲杯Molecular Cocktail，選擇了這款特別的Adam's Dream
以冧酒配以蘋果汁，還有一層厚厚的伯爵茶泡沫，味道獨特又匹配
感覺清新，完全不像酒，其實也挺適合女生的

Matcha Frappe

小丸子Suyi不喝酒，卻竟發現這裡也有提供抹茶飲料，就點這杯Matcha Frappe試試
抹茶香竟然那麼突出而濃郁，入口甘香滿溢
真的意想不到，在這西餐廳，也有如此一著哩

來Bricklane，常點這裡的All Day Breakfast和Benedict Eggs
本來也正有此意，不過看到是日Chef Special，有十分合胃口的海鮮湯,燒春雞和意大利飯，不再猶豫，就這三款吧!

Seafood Bouillabaisse

先來的Seafood Bouillabaisse，賣相特別，用寬口瓶盛載，十分特別有心思
大大隻的海蝦已先聲奪人，來到已是香嘖嘖，充滿海鮮香氣
海鮮配量繁多，魚柳海蝦,青口蜆肉帶子樣樣齊，入口新鮮味美
吟一口湯，味道香濃無比，海鮮味滿溢
以為份量不多，原來也足二人份量，實在驚喜

Spring Chicken Stuffed with carrot and Pork Mince

Spring Chicken Stuffed with carrot and Pork Mince是不一樣的春雞
特別之處，是雞內再釀入免治豬肉，加入少量黑椒，味道香口煙韌
香雞也是烤得恰到好處，香脆的雞皮油香滿載，雞肉亦十分嫩滑香口
整體味道極佳，既有豬肉，也有雞肉，味道和口感層次也甚豐富，又是另一驚喜之作

Lobster Porcini Risotto

相對於前倆者，Lobster Porcini Risotto則較一般
半隻的倘大的開邊龍蝦，加入了豐富的芝士來焗製，味道香氣
龍蝦肉也十分爽口鮮甜，味道不錯
意大利飯也大致做到外脆內軟的口感，若濕潤一點會更合我倆心意
醬汁是由牛肝菌配以芝士煮製，入口是滿滿的菇菌香和濃郁芝士味道
不過，對於我倆這海鮮控來說，龍蝦意大利飯，還是伴上香濃海鮮湯汁最好!

真的大鄉里出城，完全不知Bricklane在此有分店，而且食物質素十分高質
加上這裡環境悠靜，以後再不用到尖沙咀與人爭喇

地址: 金鐘添美道1號中信大廈4樓404號舖
電話: 2363 2500

食物: 7/10
環境: 8/10
服務: 8/10
價錢: 8/10 

推介指數: 76/100